黃變米，即失去原有的顏色而表面呈黃色的大米，主要由黃綠青霉、島青霉、橘青霉等霉菌的侵染造成。黃綠青霉可產(chǎn)生神經(jīng)毒素，急性中毒表現(xiàn)為神經(jīng)麻痹、呼吸麻痹、抽搐，慢性中毒表現(xiàn)為溶血性貧血。島青毒產(chǎn)生的黃天精和環(huán)氯素引起肝內(nèi)出血、肝壞死和肝癌。

　　定性真菌毒素檢測儀是干什么用的?一般常見的定性真菌毒素檢測儀都是用來檢測糧食和飼料中的真菌含量，這樣做也是為了明確簡單知道糧食是否發(fā)生霉變，以防吃了霉變的食物危害人體身體健康，所以在使用定性真菌毒素檢測儀的時(shí)候一般會提前進(jìn)行樣品檢測前的處理，才能確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　所以為了防止糧食已經(jīng)糧食加工品防止霉變，在選擇存儲地方的時(shí)候就選擇通風(fēng)的地方，才能防止發(fā)生霉變，云唐定性真菌毒素檢測儀是一款新升級的集成化快速檢測分析設(shè)備，應(yīng)用競爭抑制免疫層析的技術(shù)原理，通過就是通過待檢測物與抗體結(jié)合的方法，分析待檢樣品中真菌毒素殘留?？煽焖贆z測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品中如玉米、大米、小麥、大麥、糙米、麩皮、稻谷、豆粕、米糠、飼料中的黃曲霉毒素B1、M1、總量，玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T2毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素等。