稻米外觀品質(zhì)分析儀是一種能夠快速檢測(cè)稻米外觀品質(zhì)的作物品質(zhì)檢測(cè)儀器。該儀器采用圖像識(shí)別技術(shù)對(duì)被測(cè)大米進(jìn)行分析檢測(cè)。大米外觀質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單方便，檢測(cè)數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)顯示在操作管理界面上，對(duì)進(jìn)口大米和國產(chǎn)優(yōu)zhi大米的快速質(zhì)量檢測(cè)具有重要作用。因此，該儀器也是我國現(xiàn)代糧油檢驗(yàn)、大型糧食企業(yè)、糧食倉儲(chǔ)基地常用的儀器設(shè)備之一。

目前大米品質(zhì)的檢測(cè)大多是人工完成的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，圖像分析技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到許多學(xué)科中，并顯示出廣闊的應(yīng)用前景。為了更客觀地評(píng)價(jià)大米的品質(zhì)，利用計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)進(jìn)行圖像處理，檢測(cè)影響大米品質(zhì)的因素。稻米外觀品質(zhì)分析儀通過數(shù)字圖像處理對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。該儀器首先利用閾值分割算法對(duì)圖像進(jìn)行分割，然后提取圖像特征，根據(jù)特征參數(shù)計(jì)算出碎米率。大米外觀品質(zhì)分析儀的圖像法不僅速度快，而且與人工法測(cè)定碎米率有很好的相關(guān)性。