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寵物食品是專門為貓狗等小動物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動物食品。消費者在為“愛寵”選購食品時，需要注意什么呢？其中，一定要根據(jù)寵物自身的生理特點、生長階段選擇，并合理搭配與飼喂，重要的還要保持產(chǎn)品的“適口性”。
適口性取決于原料品質、質構、工藝、包裝等因素，其中質地參數(shù)為寵物食品的硬度、彈性、咀嚼性等，這些性能對于干糧的研發(fā)和質控非常重要。MARS采用LLOYD測試儀器，結合企業(yè)內(nèi)部研發(fā)標準，完成如鈣奶棒、鈣立建、潔齒棒等的樣品研發(fā)與檢測，常規(guī)的測試項目包括韌性和TPA測試兩種，其中TPA測試可以獲取到硬度、回復性等參數(shù)。
1) 韌性測試
儀器型號：LS1/1000N；
樣品信息：潔齒棒等，生產(chǎn)后即測試；
測試方法：穿刺測試；
測試探頭：圓柱狀+固定支架(尺寸訂制)；
測試結果：韌性、強度等；
2) TAP測試
儀器型號：LS5/5000N；
選型說明：樣品放置后，硬度超2.7kN，選擇5kN機型；
樣品信息：生產(chǎn)后/放置1周/2周，3次測試；
測試方法：TPA測試；
測試探頭：方形壓盤；
測試結果：硬度、回復性、粘聚性等；
質構儀在食品研發(fā)與加工過程中屬于物性測試儀器，為通用性感官測試儀器，用戶可依據(jù)測試的數(shù)據(jù)結合其它判定方法，為樣品的質地特性做綜合評定。
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