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石油產(chǎn)品抵抗大氣或氧氣的作用而保持其性質(zhì)不發(fā)生變化的能力。油品在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中，和空氣接觸而氧化是不可避免的。接觸的時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，氧化的程度就越深，使油品的某些性質(zhì)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變化，如酸值增高、粘度增大、沉淀物增多、顏色變深等等，這些變化大大縮短了油品的使用壽命。油品的氧化安定性的所用基礎(chǔ)油的性質(zhì)、精制深度、添加劑的特性及質(zhì)量、配伍性、調(diào)制工藝有密切關(guān)系。
油品的氧化安定性取決于汽油不飽和烴和有害雜質(zhì)的含量。在一定條件(溫度、空氣中的氧、金屬的催化作用、陽(yáng)光等)下，不飽和烴迅速氧化、聚合、生成膠狀物質(zhì)和酸類(lèi)。膠狀物質(zhì)的積累會(huì)迅速惡化汽油的適用性能。
1.溫度
溫度是影響油品氧化的重要因素之一。溫度對(duì)油品的氧化速度、氧化方向和產(chǎn)物皆有不同程度的影響。
(1)對(duì)氧化速度的影響：油品的氧化速度隨溫度升高而加快。許多實(shí)驗(yàn)證明，在室溫以下，油品氧化極緩慢；若超過(guò)室溫，溫度繼續(xù)升高時(shí)，其氧化速度將加快；超過(guò)50～60℃后其氧化速度大為增加。
(2)對(duì)氧化產(chǎn)物的影響：隨油品氧化溫度的升高其中間產(chǎn)物——醇、醛、酮等可進(jìn)一步發(fā)生氧化、縮合、聚合等反應(yīng)，從而加速二次氧化產(chǎn)物——膠質(zhì)、瀝青質(zhì)等沉淀物的生成。
(3)對(duì)氧化曲線的影響：同一油品在溫度較低時(shí)，為自動(dòng)抑制型氧化；溫度較高時(shí)，為自動(dòng)催化型氧化。
2.氧氣
氧氣存在是油品氧化的根本原因。油品的氧化于氧氣的粘度有關(guān)。單位體積的油品中，氧氣的含量愈大，其油品的氧化速度愈大。
增大油與空氣的接觸面，同樣會(huì)加速油品的氧化，且二次氧化產(chǎn)物的量有所增加。所以在油品使用中，應(yīng)盡量減少油與氧的接觸面，最好不與空氣接觸或盡量減少與油的接觸面。因此在《法規(guī)》中規(guī)定容量在8MVA及以上的油浸式變壓器，應(yīng)安裝隔膜密封或充氮保護(hù)，以使變壓器油不直接與空氣接觸，減緩油品的劣化。
3.催化劑
部分金屬及其鹽類(lèi)等物質(zhì)均能加速油品的氧化。通常將這類(lèi)物質(zhì)稱(chēng)為油品氧化的“催化劑”。鉛、銅、鐵等金屬的催化作用較強(qiáng)。鋁和鎳的催化作用較弱，多種金屬(或合金)比單一金屬的催化作用強(qiáng)的多。
催化劑也能影響油品氧化產(chǎn)物的分布。它有可能加速二次氧化產(chǎn)物的生成。
金屬對(duì)油品氧化的催化效應(yīng)，主要與金屬表面生成的新機(jī)體有關(guān)，它可以促使自由基的生成。
4.電場(chǎng)和日光
電場(chǎng)的影響：若在油品的氧化過(guò)程中施加電壓，則氧化油的沉淀物和皂化值均有增加。再分別測(cè)定油和沉淀物中的酸值時(shí)，發(fā)現(xiàn)電場(chǎng)有使油中的有機(jī)酸轉(zhuǎn)變成沉淀物的趨勢(shì)，故油中酸值較小。
日光的影響：實(shí)驗(yàn)證明，日光中的紫外光能加速自由基的生成，因而油在日光照射下可加速其氧化反應(yīng)的速度。
5.固體絕緣材料
變壓器油在使用中必然會(huì)與固體絕緣材料——環(huán)氧樹(shù)酯、云母片、電纜紙、絲綢帶等材料接觸，而這些絕緣材料由于本身的化學(xué)組成等情況不同，因而對(duì)油品氧化的影響也各不相同。經(jīng)試驗(yàn)表明，多數(shù)絕緣材料，長(zhǎng)期與油接觸時(shí)，會(huì)對(duì)油品的氧化產(chǎn)生不同程度的催化作用。
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