手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號(hào)：chem17
掃碼關(guān)注視頻號(hào)
過氧化值是油脂和脂肪酸氧化程度的指標(biāo)。它用于指示樣品是否因氧化而變質(zhì)。對(duì)于以油脂為原料制成的食品，可以通過檢測(cè)其過氧化值來判斷其品質(zhì)和變質(zhì)程度。
酸值和過氧化值是檢測(cè)食用油的關(guān)鍵指標(biāo)，反映油脂酸敗程度。油的酸值和過氧化值越高，油的質(zhì)量越差。
過氧化值檢測(cè)儀具有多類別樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇測(cè)試樣品，不同檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同樣品項(xiàng)目。過氧化值檢測(cè)儀樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、方便。儀器自帶保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名和密碼，防止非工作人員操作。
酸值和過氧化值是檢測(cè)食用油的關(guān)鍵指標(biāo)。它們主要用來衡量油脂的酸敗程度，判斷油脂是否已經(jīng)氧化變質(zhì)。食用酸值、過氧化值超標(biāo)的食物，會(huì)引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購(gòu)中心