根據(jù)培養(yǎng)基名稱來(lái)看,平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基即PCA,是在08版GB中用于菌落總數(shù)測(cè)定的,配方:胰蛋白胨0.5%,酵母浸粉0.25%,葡萄糖0.1%,瓊脂1.5%,蒸餾水配制;pH 6.8~7.2。營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基即NA,配方:蛋白胨1%,牛肉膏0.3%,氯化鈉0.5%,瓊脂1.5%~2.0%,蒸餾水配制。pH 7.2~7.4。兩者配方成分不一樣,名字也不一樣;但是都是可以用來(lái)做菌落總數(shù)的測(cè)定,所以說這兩者從用途的本質(zhì)上并沒有太大的區(qū)別。

　　但是從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,對(duì)于檢測(cè)結(jié)果,偶爾幾次試驗(yàn)兩者的區(qū)別不大。只是國(guó)際上有說法,在重復(fù)幾百次試驗(yàn)后,PCA的結(jié)果略好些。

　　另外,從操作流程來(lái)看,用平板計(jì)數(shù)瓊脂來(lái)做菌落總測(cè)定,有以下這些變化:

　　1、試劑從營(yíng)養(yǎng)瓊脂變成了平板計(jì)數(shù)瓊脂。

　　2、添加了細(xì)菌總數(shù)檢驗(yàn)測(cè)試片。

　　3、修改了計(jì)數(shù)計(jì)算公式。

　　4、添加了均質(zhì)器或等效設(shè)備。

　　一般來(lái)說,營(yíng)養(yǎng)瓊脂(NA)和平板計(jì)數(shù)瓊脂(PCA)都是用作嗜溫性細(xì)菌的培養(yǎng)基,二者成分大同小異,通常情況下可以互相替代。當(dāng)然如果是按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做檢測(cè)的話,盡量還是用與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)上相同的培養(yǎng)基。