醫(yī)藥用級(jí)蔗糖特征

• 中文名 : 蔗糖

• 英文名 : Sucrose

• 化學(xué)式 : C₁₂H₂₂O₁₁

• 組成 : C 42.11%, H 6.48%, O 51.41%

• 相對(duì)分子質(zhì)量 : 342.30

在蔗糖中，葡萄糖和果糖單體通過葡糖基亞基上的 C1 和果糖基單元上的 C2 之間的醚鍵連接。 該鍵稱為糖苷鍵。 葡萄糖主要以 α 和 β 吡喃糖異頭物的混合物形式存在，但蔗糖只有 α 形式。 果糖以五種互變異構(gòu)體的混合物形式存在，但蔗糖只有 β-D-呋喃果糖形式。 與大多數(shù)雙糖不同，蔗糖中的糖苷鍵是在葡萄糖和果糖的還原端之間形成的，而不是在其中一個(gè)的還原端和另一個(gè)的非還原端之間形成的。 這種連接抑制了與其他糖單元的進(jìn)一步結(jié)合，并防止蔗糖以葡萄糖和其他還原糖的方式自發(fā)地與細(xì)胞和循環(huán)大分子發(fā)生反應(yīng)。 由于蔗糖不含異頭羥基，因此它被歸類為非還原糖。

蔗糖在單斜空間群 P21 中結(jié)晶，室溫晶格參數(shù) a = 1.08631 nm，b = 0.87044 nm，c = 0.77624 nm，β = 102.938°。

蔗糖的純度通過旋光法測(cè)量，通過糖溶液旋轉(zhuǎn)平面偏振光。 使用黃色鈉-D 光 (589 nm) 在 20 °C (68 °F) 下的比旋光度為 +66.47°。 使用此參數(shù)對(duì)糖的商業(yè)樣品進(jìn)行分析。 甘糖在環(huán)境條件下不會(huì)變質(zhì)。

二氧化鈦 CAS號(hào): 13463-67-7  分子式: O2Ti   分子量: 79.87

二丁基羥基甲苯 分子式   分子量C15H24O  220.35    CAS號(hào)[128-37-0]

甘露醇  CAS號(hào)：87-78-5;69-65-8  

固體石蠟 CAS號(hào): 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0

中文名 環(huán)甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注冊(cè)號(hào) 69430-24-6  EINECS號(hào)為209-136-7

黃原膠 CAS:11138-66-2 英文名稱:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29

凡士林  CAS號(hào): 8009-03-8  分子式: C15H15N 分子量: 209.2863

EINECS號(hào): 232-315-6

磷酸氫二鉀   CAS號(hào): 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22

EINECS號(hào): 231-834-5

尿素漢語(yǔ)拼音Niaosu英文名Urea分子式與分子量CH4N2O    60.06

醋酸鈉CAS號(hào): 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08

EINECS號(hào): 204-823-8

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS號(hào): 68334-00-9

DL酒石酸CAS號(hào): 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09

EINECS號(hào): 205-105-7

聚丙烯酸樹脂CAS號(hào)：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸鉀 CAS號(hào): 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335

三乙醇胺CAS號(hào): 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19

松節(jié)油CAS號(hào): 8006-64-2分子式: C12H20O7分子量: 276.283

司盤80分子式與分子量C24H44O6    428.60  CAS號(hào)[1338-43-8]

香蘭素分子式: C8H8O3分子量: 152.15
微晶纖維素CAS號(hào): 9004-34-6分子式: H2分子量: 2.01588