血清是細(xì)胞培養(yǎng)的必要成分之一，胎牛/新生牛/小牛/成牛種類(lèi)繁多，加上市場(chǎng)上各種品牌，讓細(xì)胞小白挑花了眼，小愛(ài)圍繞以下問(wèn)題帶您一站式了解。

1.血清為何對(duì)細(xì)胞狀態(tài)影響如此之大？

2.血清到底如何挑選？

3.絮狀物、沉淀、過(guò)濾、滅活等使用常見(jiàn)問(wèn)題？

4.細(xì)胞出現(xiàn)問(wèn)題如何判斷是否與血清有關(guān)？

血清為何對(duì)細(xì)胞狀態(tài)影響如此之大？

血清中含有多種已知和未知的成分，主要包括：蛋白質(zhì)和多態(tài)、多種因子、氨基酸 、激素，其他微量元素及不確定成分。其中生長(zhǎng)因子促進(jìn)細(xì)胞增值，附著因子促進(jìn)細(xì)胞貼壁并具有抗胰酶活性，各種蛋白質(zhì)可提供細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)、脂類(lèi)及激素也可以結(jié)合于血清的蛋白質(zhì)中，由此可見(jiàn)血清在細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中十分關(guān)鍵，其本身存在多種未知成分，采血時(shí)間差異，批次之間差異等，綜合決定了血清對(duì)細(xì)胞狀態(tài)的影響程度。

根據(jù)動(dòng)物來(lái)源不同，血清可分為馬血清、牛血清、豬血清，還有羊、雞、兔等動(dòng)物來(lái)源的血清，根據(jù)采血時(shí)間、血緣品質(zhì)又分為不同類(lèi)別，加之不同工藝的加工，市面上可見(jiàn)的血清種類(lèi)繁多。

愛(ài)必信血清

通常馬血清用于神經(jīng)細(xì)胞的培養(yǎng)，豬血清用于疫苗生產(chǎn)，新生牛作為乳制品產(chǎn)業(yè)中的副產(chǎn)品，其血清產(chǎn)量更高、效益更好，適用細(xì)胞范圍也更廣。

為什么胎牛血清比新生牛血清貴？隨著胎齡的增長(zhǎng)，補(bǔ)體系統(tǒng)逐漸發(fā)育，各種生長(zhǎng)因子逐漸減少，進(jìn)食后的小牛血清中IgG含量增多，使血清隨著采血時(shí)間后移質(zhì)量相對(duì)下降，而且每頭胎牛僅能獲得約500ml血清，種種因素使得胎牛血清成為細(xì)胞培養(yǎng)的的shou選血清，價(jià)格也相對(duì)更加昂貴。為了滿(mǎn)足不同實(shí)驗(yàn)需求，產(chǎn)生了適合外泌體研究的去外泌體血清，適合脈沖示蹤實(shí)驗(yàn)的透析胎牛血清等等，而不同的生產(chǎn)工藝產(chǎn)生了特級(jí)、優(yōu)級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)級(jí)血清。

牛血清根據(jù)采血時(shí)間不同分類(lèi)表

判斷血清質(zhì)量的四個(gè)指標(biāo)：

依據(jù)《中國(guó)生物制品主要原輔料質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)2000年版》

1.有害微生物，不能含有牛腹瀉病毒，不能被噬菌體、支原體、真菌污染。

2.內(nèi)毒素，不應(yīng)高于10 EU/ml.

3.總蛋白含量，3.5%~5%（w/V），過(guò)高可能是由于采血時(shí)間較晚，過(guò)低血清可能被人為稀釋。

4.血紅蛋白，從一定程度上反映了采集流程的規(guī)范程度。不應(yīng)高于0.02% (w/v).

此外還流傳著通過(guò)顏色判斷血清質(zhì)量的方法，小愛(ài)認(rèn)為不夠科學(xué)，血清顏色由是血紅蛋白（紅）和膽紅素（黃）決定，胎牛尚未全發(fā)育，因此其凝血功能不完善，所以采集血清時(shí)溶血不可避免，根據(jù)血紅蛋白是否超標(biāo)來(lái)判斷采血過(guò)程的規(guī)范性更為精準(zhǔn)。

絮狀物、沉淀、過(guò)濾、滅活等使用常見(jiàn)問(wèn)題？

我們推薦大家養(yǎng)成先4℃解凍，室溫或37℃全融解的方法，由于蛋白質(zhì)等干物質(zhì)的融解速度大于水這類(lèi)溶劑，所以我們?cè)谘迦诮膺^(guò)程中最好多次混勻，避免大量蛋白融于極少部分水，而產(chǎn)生蛋白沉淀。

如果融解血清時(shí)出現(xiàn)沉淀也不要著急，產(chǎn)生的沉淀多為脂蛋白和纖維蛋白，血清中這些物質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于細(xì)胞生長(zhǎng)需求，所以并不影響后續(xù)細(xì)胞培養(yǎng)效果，血清打開(kāi)后分裝使用，避免反復(fù)凍融可以降低出現(xiàn)沉淀的概率，遇到血清沉淀的情況我們可以嘗試延長(zhǎng)融解時(shí)間或者離心去除沉淀。

血清融解產(chǎn)生的沉淀（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)使用）

此外血清在生產(chǎn)時(shí)經(jīng)過(guò)多次過(guò)濾除菌，有些血清還經(jīng)過(guò)輻照滅菌，所以在一般無(wú)需過(guò)濾。熱滅活目的是為了去除血清中補(bǔ)體等對(duì)熱敏感的物質(zhì)，但是在胎牛血清中對(duì)補(bǔ)體的滅活則明顯沒(méi)有必要，補(bǔ)體的主要成分C3在胎牛血清中則幾乎不能檢出，其他的補(bǔ)體成分也很少。

細(xì)胞出現(xiàn)問(wèn)題如何判斷是否與血清有關(guān)？

主要看是否更換了新批次的血清，不同批次的血清成分可能有一定程度的改變，所以推薦購(gòu)買(mǎi)血清時(shí)多囤幾瓶同批次的，更換批次后，一定要注意觀察細(xì)胞狀態(tài)。

血清批間差會(huì)造成細(xì)胞哪些改變呢？

主要表現(xiàn)為增長(zhǎng)變慢，細(xì)胞邊界不清，形態(tài)改變，空泡化，貼壁能力減弱，漂浮，凋亡增多等。

 血清批間差造成的細(xì)胞聚團(tuán)、形態(tài)改變、空泡化