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薯片是在現(xiàn)實(shí)生活中零食市場(chǎng)重要一部分,口感酥脆,非常好吃,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。薯片包裝密封性的檢測(cè)非常重要,因?yàn)榘b材料的密封性能關(guān)系著食品的質(zhì)量安全。如果密封性能不達(dá)標(biāo),外界的水汽、氧氣等就會(huì)進(jìn)入軟包裝件內(nèi),接觸內(nèi)部,導(dǎo)致薯片受潮、酸價(jià)超標(biāo)(產(chǎn)生哈喇味)、發(fā)霉、變質(zhì)等,這會(huì)危害消費(fèi)者的身體健康。因此,薯片包裝需要在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)都保持良好的密封性,軟包裝件必須要經(jīng)過(guò)專業(yè)的嚴(yán)格的氣密性能測(cè)試。
薯片包裝密封性測(cè)試儀工作原理:
通過(guò)對(duì)真空室抽真空,使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣內(nèi)氣體外逸情況,以此判定試樣的密封性能;通過(guò)對(duì)真空室抽真空,使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況,以此判定試樣的密封性能。
薯片包裝密封性測(cè)試儀試驗(yàn)方法:
取本品適量,于每個(gè)瓶?jī)?nèi)裝入適量玻璃球,蓋緊瓶蓋(帶有螺旋蓋的試瓶用測(cè)力扳手將瓶與蓋旋緊,扭矩見表 1),置于帶抽氣裝置的容器中,用水浸沒,抽真空至真空度為 27kPa,維持 2分鐘瓶?jī)?nèi)不得有進(jìn)水或冒泡現(xiàn)象。
薯片包裝密封性測(cè)試儀應(yīng)用重要性:
通過(guò)使用此設(shè)備,能夠準(zhǔn)備的檢測(cè)薯片包裝的密封性能,防止薯片發(fā)生哈喇味的現(xiàn)象,保護(hù)薯片的保質(zhì)期。不僅能夠檢測(cè)薯片包裝的密封性能,還能檢測(cè)玻璃瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗(yàn)。
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