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核桃肽在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途和用量如下：

1. 食品添加劑：核桃肽可以用作食品添加劑，增強食品的營養(yǎng)價值和功能性。用法是將核桃肽直接添加到食品中，也可以通過提取核桃肽后制成粉末或液體形式的添加劑。用量根據(jù)具體產(chǎn)品和使用目的，一般建議添加量為每100克食品中核桃肽的含量為1-3克。

2. 工業(yè)行業(yè)：核桃肽可以用于生產(chǎn)劑、抗氧化劑、防腐劑等工業(yè)化學品。用法是將核桃肽提取物加入到工業(yè)化學品生產(chǎn)中的合適階段。用量根據(jù)具體產(chǎn)品和使用目的，用量會有所不同，需要根據(jù)實際情況進行確定。

3. 農(nóng)業(yè)：核桃肽可用作植物生長調(diào)節(jié)劑和抗逆劑。它可以提高植物的抗病、抗旱、抗寒能力，促進植物的生長和發(fā)育。具體用法是將核桃肽與適量的水混合后噴灑在植物的葉面或根系上，一般每畝地使用量為15-25克。

4. 飼料行業(yè)：在飼料行業(yè)中，核桃肽可用作飼料添加劑，提高畜禽的生長性能、免疫力和肉質(zhì)品質(zhì)。具體用法是將核桃肽添加到飼料中喂養(yǎng)畜禽，一般添加量為每千克飼料中添加3-5克。