果蔬加工廢水是在果蔬深加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。下面就水果及蔬菜加工廢水膜法處理與回用技術(shù)進(jìn)行分析。

1、水果加工廢水

在果蔬加工物料的過(guò)濾操作過(guò)程中，果蔬汁中的膠體、蛋白質(zhì)等在過(guò)濾器材的微孔過(guò)濾介質(zhì)上形成動(dòng)力膜。糖蜜、菠蘿蜜等都是動(dòng)態(tài)膜的材料。在多孔陶瓷管上動(dòng)力形成的蔗糖糖蜜膜與甜菜糖蜜膜相比，膜結(jié)構(gòu)更致密，孔徑更均一。在0.2MPa壓力、4 m/s錯(cuò)流流速和60℃運(yùn)行溫度下，處理濃度為50%糖蜜料液時(shí)，動(dòng)態(tài)膜的滲透通量比高分子膜大4倍，為20L/(m2.d)，對(duì)有色料液的截留率，動(dòng)態(tài)膜比高分子膜小20%~40%，髙分子膜的截留率為80%。由此可見(jiàn),動(dòng)態(tài)膜在處理果蔬加工廢水中有著特殊的作用。

用膜法處理橄欖洗滌水可以克服生物曝氣池處理存在占地費(fèi)用高、處理效果不好等問(wèn)題。橄欖洗滌廢水經(jīng)200目篩網(wǎng)過(guò)濾，再用100個(gè)具有寬流道結(jié)構(gòu)的NF膜元件，在高的料液流量和錯(cuò)流流速下運(yùn)行，處理結(jié)果見(jiàn)下表。膜技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的沉降池處理方法能高效回收浸泡橄欖后的鹽水。

2、蔬菜加工廢水

花菜漂洗水中的芳香化合物可以通過(guò)PV膜分離方法加以回收。使用優(yōu)先透有機(jī)物的聚醚酰胺(PEA)膜和聚二甲基硅氧烷(PDMS)膜，能夠提取花菜漂洗水中的硫化物(二甲基二硫化物、二甲基三硫化物、S-甲基硫代丁酸鹽)。用膜法回收土豆廢水中的有價(jià)值成分，有很高的經(jīng)濟(jì)效益。