表面微生物污染的檢查需要使用接觸器或拭子，獲得某表面某時間點的微生物數(shù)量。

接觸器以容器內(nèi)已知面積的固態(tài)培養(yǎng)介質(zhì)與表面接觸，接觸面積應(yīng)大于20cm2，均勻用力將整個營養(yǎng)介質(zhì)壓住表面幾秒鐘，不得移動。然后將裝置放回容器內(nèi)，再清潔采樣表面，清除殘留營養(yǎng)物。接觸器培養(yǎng)后顯現(xiàn)的菌落可以給出原表面微生物的存活狀況的鏡像“圖”。

使用拭子更為簡單和靈活，用拭子擦拭某個表面，它抹去的微生物數(shù)量就可以計算出了。對接觸裝置觸及不到的、不平或有凹陷的非吸收性大表面，用拭子采樣特別方便。棉拭子的操作方法如下：

準備材料：自制無菌棉拭子或購買商品化的無菌棉拭子、內(nèi)徑10cm×10cm無菌規(guī)格板、無菌生理鹽水、培養(yǎng)基平皿。

如果取樣物體是平面的，將無菌規(guī)格板放在物體表面，用浸濕的無菌棉拭子在無菌規(guī)格板空心處橫豎涂抹均勻，涂抹時隨之轉(zhuǎn)動棉拭子，剪去棉拭子與手接觸部分，將棉拭子放入裝有一定體積的無菌生理鹽水中待檢。

將采樣管敲打80次以上是棉拭子上的細菌充分擴散，做適當稀釋，進行平板計數(shù)，37℃培養(yǎng)48h計數(shù)。

細菌總數(shù)（CFU/cm2）=（平皿上菌落平均數(shù)×稀釋倍數(shù)）/采樣面積（cm2）