藥用級(jí)山崳酸甘油酯C69H134O6用途

山崳酸甘油酯是一種無(wú)色或黃色透明液體，化學(xué)式為C21H42O3。它是由山崳酸和甘油反應(yīng)而成的酯類化合物。

山崳酸甘油酯具有多種應(yīng)用。首先，它常用作食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品的口感和穩(wěn)定性，并增加食品的保存期限。其次，山崳酸甘油酯在藥學(xué)中也有一定的應(yīng)用，常被用作藥物的溶劑、輔助劑和穩(wěn)定劑。此外，它還用于化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，作為乳化劑和柔軟劑。

本品為單、二、三甘油酯的混合物，主要含二山內(nèi)崳酸甘油酯。由山崳酸與甘油經(jīng)酯化制得。含單甘油酯應(yīng)為15.0%～23.0%，二甘油酯應(yīng)為40.0%～60.0%，三甘油酯應(yīng)為21.0%～35.0%。

　　【性狀】本品為白色或類白色粉末或硬蠟塊；有微臭味。

　　本品在中溶解，在水或乙醇中幾乎不溶。

　　熔點(diǎn)   本品的熔點(diǎn)（通則0612）為65～77℃。

　　酸值   本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于4.0。

　　碘值   取本品3.0g，依法測(cè)定（通則0713），碘值應(yīng)不大于3.0。

　　過(guò)氧化值   本品的過(guò)氧化值（通則0713）應(yīng)不大于6。

　　皂化值   本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為145～165。

　　【鑒別】（1）在含量測(cè)定項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液三主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對(duì)照品溶液相應(yīng)三主峰的保留時(shí)間一致。

　?。?/span>2）在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對(duì)照品溶液中山崳酸甲酯峰的保留時(shí)間一致。

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