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微生物對細胞的影響因污染物和細胞種類的不同而表現(xiàn)各異，一般當(dāng)污染物持續(xù)存在時，輕者細胞增殖生長緩慢，分裂相減少，細胞變粗糙，輪廓折光增強；重者細胞停止增殖，細胞質(zhì)中出現(xiàn)大量堆積物，細胞變圓或從瓶壁脫落。那么你知道什么是細菌污染嗎？讓我們一起來看看吧！
細菌是一類細胞細而短（細胞直徑約0.5μm，長度約0.5~5μm）、結(jié)構(gòu)簡單、細胞壁堅韌、以二等分類方式繁殖和水生性較強的原核微生物。細菌增殖速度很快，能短時間在培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生大量細菌，從而導(dǎo)致培養(yǎng)基渾濁（有時靜置的培養(yǎng)基初看不渾濁，但稍加振蕩，就有很多渾濁物漂起；有時在培養(yǎng)基表面會出現(xiàn)輕微的薄膜或泡沫，或在培養(yǎng)物生長表面出現(xiàn)點狀物，移動培養(yǎng)器皿時則消散）并變?yōu)辄S色（細菌污染后大多能改變培養(yǎng)基pH）。用倒置相差顯微鏡觀察，視野內(nèi)可見點狀的細菌顆粒，并可能出現(xiàn)由細菌遷移引起的閃動，一些細菌會成團或結(jié)合培養(yǎng)的細胞。
在細菌污染初期，若使用了抗生素，其繁殖處于抑制狀態(tài)，細胞生長不受明顯影響，污染情況用倒置相差顯微鏡也不易觀察、判斷，此時若懷疑有細菌污染，可用無抗生素的培養(yǎng)液常規(guī)培養(yǎng)觀察。若未使用抗生素，培養(yǎng)液改變不明顯，但又疑有污染，可取一份培養(yǎng)基樣本接種到營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)檢測。
需注意細菌污染有時可能會和培養(yǎng)基組分的沉淀或細胞碎片混淆，但細菌形態(tài)一致，而沉淀或碎片則形態(tài)不同，并且通常大小不一；細菌團可能與沉淀的蛋白質(zhì)混淆，但細菌團內(nèi)可見很多單個或成串的細菌（特別是晃動后），蛋白質(zhì)沉淀則不然。
細菌數(shù)量較多時會使原先清晰的培養(yǎng)背景變得模糊，甚至覆蓋培養(yǎng)物，對培養(yǎng)物的生存構(gòu)成直接的威脅。迅速增殖的細菌，會消耗營養(yǎng)液和產(chǎn)生毒素從而抑制細胞生長，毒性大的細菌會很快導(dǎo)致細胞崩解死亡。
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