食品標簽合規(guī)性審核是指對食品標簽的內(nèi)容進行審核，確保其符合國家相關(guān)法規(guī)和標準的要求。食品標簽是指標明在食品包裝上的文字、圖形、符號等標識，用來描述食品的名稱、配料、營養(yǎng)成分、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。中科檢測提供食品標簽合規(guī)性審核服務(wù)，具有CMA,CNAS資質(zhì)。

審核項目：

食品名稱：確保食品名稱能夠準確反映食品的真實屬性，避免使用誤導(dǎo)性的名稱。

配料表和產(chǎn)品成分：檢查配料表是否規(guī)范，確保所有配料都按照規(guī)定的順序和字號標示，且符合相關(guān)法規(guī)要求。同時，需要核實產(chǎn)品成分是否與實際相符，特別是食品添加劑的使用是否合規(guī)。

營養(yǎng)成分表：根據(jù)《食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等法規(guī)，詳細審查營養(yǎng)成分表的標示是否真實準確，包括核心營養(yǎng)素的標示及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的比例等。

標簽的排版、圖片、語言和字號：確保標簽的排版清晰易讀，圖片真實反映產(chǎn)品外觀，語言規(guī)范，字號符合相關(guān)法規(guī)要求。

健康及營養(yǎng)聲稱：檢查標簽上的健康及營養(yǎng)聲稱是否符合相關(guān)法規(guī)和標準，如是否使用了禁止或限制使用的聲稱。

過敏源信息：對于可能含有過敏源成分的食品，標簽上必須清晰標示，以提醒消費者注意。

審核標準：

GB 7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》

GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》

GB 28050-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》

審核流程：

提交食品標簽：

食品生產(chǎn)商或供應(yīng)商將需要審核的食品標簽提交給第三方審核機構(gòu)。

初步審查：

第三方審核機構(gòu)對食品標簽進行初步審查，確認標簽的基本信息是否齊全，如產(chǎn)品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

合規(guī)性評估：

審核機構(gòu)根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)和標準要求，對食品標簽的每一項內(nèi)容進行逐一審核和評估，確保其合規(guī)性。這可能包括標簽上的文字、圖形、符號等是否符合規(guī)定。

提出修改建議：

如果在審核過程中發(fā)現(xiàn)標簽存在不合規(guī)或需要改進的地方，第三方審核機構(gòu)會向食品生產(chǎn)商或供應(yīng)商提出具體的修改建議。

修改后的審核：

食品生產(chǎn)商或供應(yīng)商根據(jù)修改建議對食品標簽進行修正后，再次提交給第三方審核機構(gòu)進行審核。

最終審核與報告：

審核機構(gòu)對修改后的食品標簽進行最終審核，確保其符合國家相關(guān)法規(guī)和標準的要求。