98%，固體粉末，25g，中文名稱乳酸，CAS號50-21-5分子式C3H6O3分子量90.08，乳酸性質熔點18°C比旋光度-0.05o(c=neat25oC)沸點122°C/15mmHg(lit.)密度1.209g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度0.62(vsair)蒸氣壓19mmofHg(@Chemicalbook20°C)折射率n20/D1.4262FEMA2611|LACTICACID閃點>230°F儲存條件2-8°C溶解度可與水和乙醇混溶(96%)。酸度系數(shù)(pKa)3.08(at100℃)形態(tài)糖漿顏色無色至黃色

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