醫(yī)藥用級酒石酸鈉2020藥典作用

化學(xué)性質(zhì)透明無色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。有咸味?？諝庵新杂形鼭裥浴Ｈ苡谒?1g/3m1)，水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7～9。不溶于乙醇、乙。120℃時失去結(jié)晶水，再加熱則分解。灼燒時散發(fā)出糖燃燒的氣味，其殘渣(灰分)呈強堿性，遇酸產(chǎn)生泡沫。用途螯合劑；酸味調(diào)整劑；緩沖劑；乳化鹽；抗氧化劑；抗氧化增效劑。清涼飲料、清酒等的呈(調(diào))味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍、汽酒。

本品為L-（+）-2，3-二羥基丁二酸二鈉二水合物。按干燥品計算，含C4H4Na2O6應(yīng)為99.0%～100.5%。

　　【性狀】本品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

　　比旋度   取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含100mg的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+29.5°至+31.5°。

　　【鑒別】本品的水溶液顯酒石酸鹽的鑒別（2）與鈉鹽鑒別的反應(yīng)（通則0301）。

聚乙二醇10002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

葡甲胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯甲酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯乙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

乳酸2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

肉豆蔻酸異丙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

山梨酸鉀2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

十二烷基硫酸鈉2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三乙醇胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯叔丁醇2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯蔗糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記