醫(yī)藥用級L-酒石酸87-69-4特征

中文名稱：L(+)-酒石酸
英文名稱：L(+)-Tartaric acid
常用名：左旋酒石酸；L-(+)-2,3-二羥基琥珀酸；L-酒石酸；右旋酒石酸 ；L(+)-酒石酸 | L-(+)-酒石酸
英文別名：(+)-Tartaric acid;L(+)-Dihydroxysuccinic acid;Natural tar taric acid
分子式：C4H6O6
分子量：150.09

CAS：87-69-4

酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑。又稱2,3-二羥基丁二酸。結(jié)構(gòu)簡式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氫鉀存在于葡萄汁內(nèi)，此鹽難溶于水和乙醇，在葡萄汁釀酒過程中沉淀析出，稱為酒石，酒石酸的名稱由此而來。酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中，也有少量是以游離態(tài)存在的。酒石酸分子中含有兩個(gè)相同的手性碳原子（見不對稱原子），存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸（見旋光異構(gòu)），其結(jié)構(gòu)式分別為：等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物

黃原膠2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

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三乙醇胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

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三氯蔗糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

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