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醫(yī)藥用級三氯蔗糖56038-13-2特征

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年06月11日 09:49  

醫(yī)藥用級三氯蔗糖56038-13-2特征

中文名稱:三氯蔗糖

英文名稱:Sucralose

中文別名:蔗糖素

CAS號:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.6335

三氯蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍,甜味純正,甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩(wěn)定,水溶性很好,適宜于各種食品加工過程。我國規(guī)定可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、糕點、餅干、面包等許多領(lǐng)域。

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