脂肪酸值測定儀的技術(shù)原理與操作指南

來源：杭州佩克昂科技有限公司 2024年06月19日 15:06

　　一、技術(shù)原理

　　脂肪酸值測定儀是一種用于測定各種樣品中脂肪酸含量的可靠分析儀器。其技術(shù)原理主要基于甲酸酯化反應(yīng)和色譜分析。具體步驟如下：

　　甲酸酯化反應(yīng)：首先，將待測樣品加入反應(yīng)體系中，經(jīng)過甲酸酯化反應(yīng)后，脂肪酸被轉(zhuǎn)化為甲酸酯。

　　加入氫氧化鈉：接著，加入氫氧化鈉溶液，將甲酸酯分解生成游離脂肪酸。

　　酸化沉淀：然后，通過酸化沉淀過程，將游離脂肪酸從溶液中分離出來。

　　色譜分析：最后，利用色譜分析技術(shù)，對分離出的脂肪酸進行定量測定，從而得出樣品中脂肪酸含量的結(jié)果。

　　二、操作指南

　　儀器準(zhǔn)備：

　　確保儀器放置在水平穩(wěn)固的工作臺上，并連接電源。

　　檢查泵流量、攪拌器及其他可調(diào)節(jié)參數(shù)是否處于初始狀態(tài)。

　　樣品準(zhǔn)備：

　　取適量糧食樣品，按相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)(如GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510)進行預(yù)處理。

　　測定步驟：

　　開機預(yù)熱：打開脂肪酸值測定儀，保持穩(wěn)定狀態(tài)。

　　設(shè)定參數(shù)：

　　泵流量：根據(jù)實驗需求調(diào)整至0.5ml/min-10ml/min。

　　攪拌轉(zhuǎn)速：調(diào)節(jié)至10-250r/min，確保樣品充分混合。

　　啟動測定：按照儀器操作手冊啟動測定程序，監(jiān)控滴定過程，記錄測定值。

　　記錄數(shù)據(jù)：記錄測定結(jié)果，確保雙實驗差符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求(如稻谷脂肪酸值雙實驗差≤2mg/100g)。

　　關(guān)機和清潔：

　　測定完成后，關(guān)閉儀器電源。

　　取出樣品，清洗樣品池及其他接觸樣品的部件，確保無殘留。

　　儀器保養(yǎng)：

　　日常維護：每次測定后，清潔樣品池和泵管道，防止樣品殘留影響下一次測定。

　　定期檢查：定期檢查泵流量和攪拌器的工作狀態(tài)，確保參數(shù)在正常范圍內(nèi)。

　　定期校準(zhǔn)：按照制造商提供的校準(zhǔn)指南，定期校準(zhǔn)儀器，以保證測定的準(zhǔn)確性。

　　通過遵循上述技術(shù)原理和操作指南，可以確保脂肪酸值測定儀的準(zhǔn)確性和可靠性，從而滿足食品質(zhì)量控制和安全檢測的需求。

相關(guān)產(chǎn)品

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影