2014年,全國食藥監(jiān)系統(tǒng)共查處不符合食品安全標準的案件8.45萬件,查處食品146.16萬公斤,移送司法機關違法案件738件,這是近日在京召開的全國食品經(jīng)營監(jiān)管工作會議上披露的數(shù)據(jù)。
據(jù)統(tǒng)計,2014年各地共檢查食品經(jīng)營者1389.3萬戶次,檢查批發(fā)市場、集貿市場等各類市場37.98萬個次,搗毀售假窩點949個,查處查處違法添加或銷售非食用物質及濫用食品添加劑案件1531件,查處非食用物質和食品添加劑1.38萬公斤,吊銷許可證658戶,創(chuàng)建食品安全示范店13.39萬戶。
會議指出,農村食品市場“四打擊四規(guī)范"專項整治行動進一步凈化農村食品市場,受到了社會廣泛關注和好評;在餐飲服務單位推行“明廚亮灶",促進餐飲服務單位自律,有效推進了餐飲服務食品安全社會共治。
2014年在加強制度建設方面,食藥總局整合食品流通、餐飲服務許可,研究起草食品經(jīng)營許可管理辦法、食品經(jīng)營許可審查通則等制度規(guī)范,推進流通許可和餐飲服務許可“兩證合一"。研究起草食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法、食品經(jīng)營規(guī)范等多項規(guī)章制度,《食品安全法》配套制度不斷完善。
在創(chuàng)新監(jiān)管機制方面,食藥總局和農業(yè)部簽訂協(xié)議,建立起食用農產品安全監(jiān)管合作機制,并研究制定了加強食用農產品入市后監(jiān)管工作指導意見。
在提升監(jiān)管效能方面,探索食品流通經(jīng)營主體積分制監(jiān)管、清單管理等監(jiān)管模式,開展藥店銷售嬰幼兒配方乳粉試點工作,進一步強化嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)管,推進實施餐飲服務單位“明廚亮灶"工作,擴大量化分級管理覆蓋面。
在創(chuàng)新工作模式方面,開展農村食品市場“四打擊四規(guī)范"、兒童食品和校園及其周邊食品、肉及肉制品、超過保質期食品等7項專項治理行動,強化跨部門協(xié)作,綜合防控區(qū)域性食品安全風險。強化高風險、大宗食品等重點食品監(jiān)管執(zhí)法跨區(qū)域聯(lián)動,積極防控系統(tǒng)性食品安全風險。推行食品質量安全追溯體系建設,以實現(xiàn)來源可溯、去向可查、責任可追。
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