中文名稱： 硬脂富馬酸鈉

CAS號(hào)： 4070-80-8

結(jié)構(gòu)式：

硬脂富馬酸鈉

英文名 　　　Sodium Stearyl Fumarate

英文別名 　　Sodium octadecyl fumarate

分子式 　　　C22H39NaO4

分子量 　　　390.53

類別 Category

  藥用輔料，潤(rùn)滑劑，食品食品添加劑。    

簡(jiǎn)介 Synopsis

  本品為類白色結(jié)晶性粉末，微溶于甲醇，可溶于熱水。通常以硬脂醇與馬來(lái)酸酐反應(yīng)繼而異構(gòu)化、成鹽，即得硬脂富馬酸鈉。

優(yōu)點(diǎn) Advantage

  1.可以兼容絕大多數(shù)的API，是硬脂酸鎂的優(yōu)秀替代品。

  2.對(duì)混合時(shí)間不敏感，延長(zhǎng)混合時(shí)間對(duì)片劑的崩解、硬度及溶出影響很小。

  3.作為親水性的潤(rùn)滑劑，在片劑崩解、硬度和溶出方面均顯著優(yōu)于硬脂酸鎂，是難溶性藥物的。

應(yīng)用 Application

1、硬脂富馬酸鈉是一種廣泛應(yīng)用的藥用輔料，是親水性潤(rùn)滑劑的。

2、硬脂富馬酸鈉作為片劑和膠囊劑的潤(rùn)滑劑，用量一般為0.5%~2.0%，能解決硬脂酸鹽類潤(rùn)滑劑所存在的諸多問(wèn)題，并可起到改善藥物崩解的作用。由于其良好的親水特性，對(duì)片劑中藥物的溶出影響很小。

3、硬脂富馬酸鈉在泡騰片中可形成保護(hù)膜，可以改善崩解，促進(jìn)溶出，從而提高生物利用度。

4、硬脂富馬酸鈉還可以作為面團(tuán)質(zhì)量的改進(jìn)劑，用量為0.5%。在面食中添加硬脂富馬酸鈉可以增加面制品的韌性，增加口感。

5、硬脂富馬酸鈉無(wú)毒無(wú)刺激，可以被人體吸收，轉(zhuǎn)化成硬脂醇和富馬酸，前者進(jìn)一步氧化成硬脂酸，硬脂醇和硬脂酸均是天然食品的主要成分；后者又是人體組織的正常組成成分。因此硬脂富馬酸鈉可作為富馬酸補(bǔ)充劑，成為富馬酸的來(lái)源。