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?玉米淀粉的基本溶解方法?12
- ?冷水溶解?
：將適量的玉米淀粉加入冷水中，邊加邊攪拌，直到淀粉溶解。這種方法適用于需要低溫處理的食品。
- ?熱水溶解?
：將適量的熱水倒入鍋中，加入玉米淀粉并不斷攪拌，直到淀粉溶解。這種方法適用于需要高溫處理的食品。
在不同應(yīng)用場(chǎng)景下的溶解方法
- ?制作布丁?
：將牛奶、細(xì)砂糖和玉米淀粉混合后，倒入鍋中加熱并不斷攪拌，直到混合物變得濃稠。然后倒入容器中冷藏，即可制成布丁。
- ?勾芡?
：在烹飪過(guò)程中，將玉米淀粉與水混合后，倒入鍋中快速攪拌，使菜肴變得更加濃稠。
注意事項(xiàng)
- ?攪拌?
：在溶解過(guò)程中需要不斷攪拌，以防結(jié)塊。
- ?溫度?
：根據(jù)具體應(yīng)用選擇合適的溫度，避免淀粉糊化。
- ?滅菌?
：如果使用熱水溶解，需要確保溫度達(dá)到72℃以上，并保溫30分鐘以滅菌
聚乙二醇4002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚乙二醇10002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
葡甲胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
羥苯甲酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
羥苯乙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
乳酸2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
肉豆蔻酸異丙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
山梨酸鉀2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
十二烷基硫酸鈉2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
三乙醇胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
三氯叔丁醇2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
三氯蔗糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
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