?羥苯乙酯（Ethyl Hydroxybenzoate），也稱為對羥基或尼泊金乙酯，是一種白色結(jié)晶性粉末，無臭或有輕微的特殊香氣，味微苦、灼麻?。其物理性質(zhì)包括熔點為115~118℃，沸點為297~298℃（分解），密度為1.168g/cm3，閃點為120.3℃，易溶于乙醇、乙和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。?12

化學(xué)性質(zhì)

羥苯乙酯對光熱穩(wěn)定，無吸濕性，但在遇鐵時會變色，遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易水解。

用途

羥苯乙酯廣泛用于食品、化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域：

• ?食品防腐劑?

  ：在食品工業(yè)中，羥苯乙酯用作防腐劑，延長食品的保質(zhì)期，抑制霉菌、酵母和細(xì)菌的生長，但對細(xì)菌的抑制作用較弱。

• ?化妝品防腐劑?

  ：在化妝品中，它防止微生物污染并延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

• ?醫(yī)藥領(lǐng)域?

  ：在制藥工業(yè)中，羥苯乙酯可用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑中，也可用于植物油的抗氧劑。

【檢查】酸度    取溶液的澄清度與顏色項下溶液2.0ml，加乙醇2ml與水5ml，搖勻，加溴甲酚綠指示液2滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定至顯藍(lán)色，消耗氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）的體積不得過0.1ml。

　　溶液的澄清度與顏色       取本品1.0g，加乙醇10ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應(yīng)澄清無色；如顯色，與黃色或黃綠色1號標(biāo)準(zhǔn)比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。

　　氯化物      取本品2.0g，加水50.0ml，80℃水浴加熱5分鐘，放冷，濾過；取續(xù)濾液5.0ml，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液7.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.035%）。

　　硫酸鹽       取氯化物項下續(xù)濾液25.0ml，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.4ml制成的對照液比較，不得更濃（0.024%）。

　　有關(guān)物質(zhì)        取本品適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中約含1mg的溶液，作為供試品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，用流動相稀釋至刻度，搖勻，作為對照溶液；取對羥基苯甲酸對照品適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中約含3μg的溶液，作為對照品溶液；精密量取對照品溶液5ml，置50ml量瓶中，用流動相稀釋至刻度，搖勻，作為靈敏度溶液。照含量測定項下的色譜條件，取靈敏度溶液20μl注入液相色譜儀，對羥基苯甲酸峰的信噪比應(yīng)大于20。再精密量取供試品溶液、對照溶液與對照品溶液各20μl，分別注入液相色譜儀，記錄色譜圖至主峰保留時間的4倍。供試品溶液色譜圖中如有與對羥基苯甲酸峰保留時間一致的峰，按外標(biāo)法以峰面積計算，不得過0.3%，其他單個雜質(zhì)峰面積不得大于對照溶液主峰面積的0.4倍（0.4%），各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液主峰面積的0.8倍（0.8%）。

　　干燥失重   取本品，置硅膠干燥器內(nèi)，減壓干燥至恒重，減失重量不得過0.5%（通則0831）。

　　熾灼殘渣    取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。

　　重金屬    取熾灼殘渣項下的遺留殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。

　　砷鹽    取本品2.0g，加氫氧化鈣1.0g，混合，加水少量，攪拌使均勻，干燥后，先用小火灼燒使炭化，再在500~600℃熾灼使灰化，放冷，加鹽酸5ml與水23ml，依法檢查（通則0822第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）