T/CSWSL 010-2019 肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料

范圍
本標準規(guī)定了肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的技術要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，包裝、標簽、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以飼用微生物和酶制劑為發(fā)酵劑，以兩種或兩種以上飼料原料為發(fā)酵底物，經(jīng)過發(fā)酵培養(yǎng)，制備得到用于肉雞養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料  fermented feed by microbial coupling with enzyme for broilers
使用飼用微生物和酶制劑為發(fā)酵劑、以兩種或兩種以上飼料原料為發(fā)酵底物，經(jīng)過發(fā)酵培養(yǎng)，制備得到的用于肉雞養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品。

技術要求和試驗方法
感官要求
產(chǎn)品感官指標應符合表1的要求。


工藝要求
應符合 T/CSWSL 002-2018 的要求。
產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)(CV)應不大于10%。
理化指標
產(chǎn)品理化指標和試驗方法應符合表2的要求。


試驗方法
總酸/(g/kg)     ≥ 5.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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