農(nóng)貿(mào)市場作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)，其蔬菜質(zhì)量安全檢測需構(gòu)建“快速篩查-精準(zhǔn)復(fù)核-過程監(jiān)控”三位一體的技術(shù)體系。以下為必-備儀器設(shè)備清單及技術(shù)說明：

　　一、核心檢測設(shè)備

　　農(nóng)藥殘留快速檢測儀

　　技術(shù)原理：基于酶抑制率法(有機(jī)磷/氨基甲酸酯類)或免疫層析法(特定農(nóng)藥)

　　功能特性：

　　10-30分鐘完成單批次檢測

　　檢出限覆蓋0.01-5 mg/kg主流農(nóng)藥

　　內(nèi)置國標(biāo)判定閾值，自動(dòng)輸出合格/風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果

　　適用場景：市場準(zhǔn)入篩查、供應(yīng)商溯源核查

　　重金屬快速分析儀

　　技術(shù)類型：

　　陽極溶出伏安法(砷、鉛、鎘等)

　　X射線熒光光譜法(非破壞性篩查)

　　關(guān)鍵性能：

　　檢測范圍：0.1-100 mg/kg

　　支持土壤遷移污染監(jiān)控(鎘、汞重點(diǎn)指標(biāo))

　　多功能食品安全檢測儀

　　擴(kuò)展檢測能力：

　　非法添加物(甲醛、吊白塊)

　　生物毒素(部分型號支持黃曲霉B1快檢)

　　亞硝酸鹽/硝酸鹽

　　模塊化設(shè)計(jì)：可更換檢測卡槽與光源模塊，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多檢

　　二、前處理及輔助設(shè)備

　　便攜式粉碎機(jī)高頻刀頭破碎纖維類蔬菜(芹菜、韭菜)

　　超聲波提取儀加速農(nóng)藥/重金屬溶出(控溫±2℃)

　　離心機(jī)4000r/min快速分離雜質(zhì)

　　移液工作站精確量取0.1-5ml液體樣本

　　便攜式pH/電導(dǎo)儀監(jiān)測浸泡液理化指標(biāo)

　　三、質(zhì)量控制設(shè)備

　　標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)冷藏箱

　　4℃恒溫保存酶試劑、標(biāo)準(zhǔn)品

　　斷電續(xù)航>8小時(shí)(保障現(xiàn)場檢測穩(wěn)定性)

　　數(shù)字化管理系統(tǒng)

　　檢測數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳至監(jiān)管平臺

　　二維碼溯源標(biāo)簽打印功能