硝基咪唑類藥物（如甲硝Z、地美硝唑等）作為獸用抗菌藥物，常用于動(dòng)物寄生蟲(chóng)病和細(xì)菌感染的治療。根據(jù)我國(guó)相關(guān)法規(guī)要求，地美硝唑、甲硝Z屬于 “允許治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出” 的獸藥品種。然而在實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，存在未嚴(yán)格執(zhí)行停藥期、棄蛋期等規(guī)范的現(xiàn)象，導(dǎo)致該類藥物殘留可能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、神經(jīng)毒性等健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，建立動(dòng)物源性食品中硝基咪唑類藥物殘留的嚴(yán)格監(jiān)控機(jī)制，開(kāi)發(fā)高效、準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)，對(duì)保障動(dòng)物性食品安全具有重要意義。

本實(shí)驗(yàn)基于磁性固相萃取技術(shù)（mSPE），開(kāi)發(fā)了一種簡(jiǎn)單快捷的方法，以檢測(cè)動(dòng)物源性食品中四種硝基咪唑類藥物殘留。樣品經(jīng)過(guò)提取后，進(jìn)行提取液溶劑轉(zhuǎn)換，然后放入全自動(dòng)磁性萃取平臺(tái)進(jìn)行凈化。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

首先進(jìn)行磁性萃取劑的性能測(cè)試，選擇更優(yōu)的磁性材料，然后進(jìn)行樣品提取方面的優(yōu)化，包括提取溶劑的選擇、提取溶劑用量以及提取方式的選擇，接著對(duì)磁性固相萃取步驟進(jìn)行優(yōu)化，其中包含磁性萃取劑的用量考察和洗脫溶劑的選擇，最后進(jìn)行方法學(xué)驗(yàn)證。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)及方法檢出限、定量限和RSD

不同基質(zhì)的加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

該方法選取甲酸乙腈作為提取溶劑，搭配全自動(dòng)固相萃取技術(shù)完成樣品凈化處理。相較于傳統(tǒng)檢測(cè)手段，這一創(chuàng)新方法不僅達(dá)到了檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求，更在多個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了改進(jìn)。

在樣品前處理階段，去除冗余步驟，將復(fù)雜的操作流程進(jìn)行精簡(jiǎn)，極大地提升了處理效率；同時(shí)，有機(jī)溶劑使用量大幅削減，降低了檢測(cè)成本，減少了對(duì)環(huán)境造成的污染，契合可持續(xù)發(fā)展理念。這一方法的開(kāi)發(fā)，為動(dòng)物性食品中硝基咪唑的快速、準(zhǔn)確檢測(cè)提供了一種全新的技術(shù)手段，具有重要的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。