凱氏定氮儀儀器用凱氏方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價(jià)比，僅僅滴定過(guò)程需要人工操作一下，非常適合實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測(cè)。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。
　　
　　凱氏定氮儀使用注意事項(xiàng)：
　　
　　1.在設(shè)定的加硼酸時(shí)間或加堿時(shí)間為零秒鐘，則自動(dòng)工作完成后顯示窗顯示“E”不閃動(dòng)，發(fā)出“滴—”約2s提示音。
　　
　　2.若按下【啟動(dòng)】鍵后，三角瓶托盤仍處于下端，顯示窗顯示自下而上閃動(dòng)的“-”符號(hào)，并發(fā)出“滴-滴-滴”的提示音。提示應(yīng)放空三角瓶在托盤上，使托盤升起。
　　
　　3.混合指示劑在堿性溶液中呈現(xiàn)綠色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液下呈紅色。
　　
　　4.氨是否*蒸餾出來(lái)，可用PH試紙測(cè)試餾出液是否為堿性。
　　
　　5.向蒸餾瓶中入濃堿時(shí)，往往出現(xiàn)褐色沉淀物，這是由于分解促進(jìn)堿與加入的硫酸銅反應(yīng)成氧化亞銀沉淀。
　　
　　凱氏定氮儀維護(hù)保養(yǎng)：
　　
　　1.儀器應(yīng)避免安裝在陽(yáng)光直射及過(guò)冷、過(guò)熱或潮濕的地方，室內(nèi)溫度不得超過(guò)10℃-30℃，通風(fēng)要好。應(yīng)有良好的散熱條件。
　　
　　2.儀器前部槽皿若積有液體，應(yīng)經(jīng)常擦凈；
　　
　　3.長(zhǎng)期使用后，在加熱器上會(huì)結(jié)有水垢，它將影響加熱速率。若水垢過(guò)厚，在關(guān)機(jī)狀態(tài)下斷電，它可將蒸汽發(fā)生器頂上的一個(gè)旋塞擰下，在管口處插入一個(gè)小漏斗，注入除垢急或冰酣酸清洗水垢（也可用西施后的硫酸）清洗后，打開(kāi)機(jī)箱蒸汽發(fā)生器排水節(jié)門將水排凈，并加入清水多次清洗。