水分測定儀是用來快速測定物質(zhì)含水量，可提供實時溫度、樣品質(zhì)量、脫水率、樣品含水百分比等數(shù)。
    
      根據(jù)不同形式試樣中的不同水分含量提出了測定水分的不同要求。水分測定可以是產(chǎn)業(yè)出產(chǎn)的控制分析，也可是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計的產(chǎn)品中測定水分也可在實驗室中僅用數(shù)微升試液進行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。
       水分分析方法—般可分為兩大類，即物理分析這和化學分析法。經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場上主要存在的水分測定儀主要有卡爾·費休水分測定儀、紅外水分測定儀、露點水分測定儀、微波水分測定儀、庫侖水分測定儀，以及一些水分測定儀。這些儀器測定方法操縱簡便、敏捷度高、再現(xiàn)性好,并能連續(xù)測定，自動顯示數(shù)據(jù)。 
      國外的水分測定儀在精度、不亂性等方面有著一定的上風，但價格昂貴，是海內(nèi)的一些實驗室、企業(yè)無法承受的。近年來海內(nèi)的很多儀器廠商加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分顯著的效益，使國產(chǎn)水分測定儀的各項技術向水準靠攏，能夠知足一般實驗室和企業(yè)出產(chǎn)的需要。
卡爾·費休法屬經(jīng)典方法，經(jīng)由近年來改進，大大進步了正確度，擴大了丈量范圍，已被列為很多物質(zhì)中水分測定的尺度方法。
     紅外水分測定儀操縱簡樸，耗時少，丈量結果正確，故紅外水分測定儀可廣泛應用于化工、醫(yī)藥、食物、煙草、糧食等行業(yè)的實驗分析和日常進貨控制及過程檢測。主要的出產(chǎn)商包括美上海佳實電子科技有限公司等。
      露點水分測定儀操縱簡便，儀器不復雜，所測結果一般令人滿足，常用于*性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產(chǎn)生干擾。
     庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操縱簡便，應答迅速，特別合用于測定氣體中的痕量水分。假如用一般的化學方法測定，則長短常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質(zhì)或共軛雙烯烴的測定。
    另外，一些的水分測定儀在市場中據(jù)有越來越凸起的地位，這種水分測定儀具有專一性，操縱簡樸等長處，普遍用于產(chǎn)業(yè)出產(chǎn)的在線控制分析，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定，如油中水分測定儀，泥土水分測定儀，煙草水分測定儀，谷物水分測定儀，木材水分測定儀，混凝土水分測定儀，紙水分測定儀等。