溫濕度測量是現(xiàn)代測量新發(fā)展出來的一個領(lǐng)域，尤其濕度的測量更是不斷前進。經(jīng)歷了長度法、干濕法直至今天的電測量的歷程，使?jié)穸葴y量技術(shù)日漸成熟。時至今日，由于我們不再滿足于溫濕度單點的測量，尤其是一些場所的監(jiān)控直接要求實時記錄其全過程溫濕度變化，并依據(jù)這些變化認(rèn)定儲運過程的安全性，導(dǎo)致了新的溫濕度測量儀器——溫濕度記錄儀的誕生。 

溫濕度記錄儀是將溫濕度參數(shù)進行測量并按照預(yù)定的時間間隔將其儲存在內(nèi)部存儲器中，有的甚至還可以設(shè)置警報，在溫濕度達到一定范圍是觸發(fā)報警。在完成記錄功能后將其聯(lián)接到PC機，利用適配軟件將存儲的數(shù)據(jù)提出并按其數(shù)值、時間進行分析的儀器。利用該儀器可確定儲運過程、實驗過程等相關(guān)過程沒有任何危及產(chǎn)品安全的事件發(fā)生。

下面我們會以ESCORT系列溫濕度記錄儀為例，介紹溫濕度記錄儀的應(yīng)用。ESCORT-1500系列溫濕度記錄儀全系共15款不同型號的產(chǎn)品，這15款全都內(nèi)置溫度和部分內(nèi)置濕度傳感器，12位分辨率，可以用來在高濕、粉塵或受強烈外力沖擊的環(huán)境下工作。即使在水下、石灰廠或水泥廠這樣惡劣的環(huán)境其仍可正常工作。

采樣間隔用戶可從500mS到1H進行設(shè)置，搭配該系大容量的存儲（21672到86880個測量值）和內(nèi)置可使用2年的鎳氫電池，用戶可以可以長時間記錄自己感興趣的溫濕度數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)傳輸方面可使用USB/紅外發(fā)送接收器，將記錄儀中的數(shù)據(jù)導(dǎo)入到PC，導(dǎo)出為EXCEL文件。用戶甚至可以用裝有相應(yīng)軟件的手持式PDA設(shè)備與記錄儀進行通信，交換數(shù)據(jù)。

與其他類型溫濕度記錄儀比較，ESCORT系列數(shù)據(jù)采集器（溫濕度記錄儀）有如下突出特點：

1. 外形小巧，堅固可靠。42 x 57 x 25 mm的身材搭配僅52g的重量，加上外殼符合NF EN60068-2-27 1987嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，再配合成套的工具：5個磁鐵片+5個維可牢尼龍搭扣可以很方便的固定在任何位置。而您不必?fù)?dān)心空間和環(huán)境問題對儀器的影響。
2. 高精度，高穩(wěn)定性和大容量的數(shù)據(jù)存儲。測溫度時解析度可達±0.1攝氏度，濕度時高達3%，可連續(xù)*運行17,520小時。即使在zui壞的情況下（比如電池突然故障等）仍可保留zui后記錄的數(shù)據(jù)。 
3. 靈活多變的組合測量方式，可透過內(nèi)置溫濕度傳感器測量，或外接探針測量溫濕度。即使是電壓、電流也可測量。2個可編程的警報，并可輸出。
4. 寬廣的量測范圍：溫度從-200℃---1200℃，滿足溫度環(huán)境下用戶對溫濕度測試的要求，即使在自然條件極其惡劣的南極科學(xué)家照樣可以使用它來觀測和記錄溫度，了解氣候變化，為科學(xué)研究提供珍貴的原始數(shù)據(jù)。

以上給大家簡要介紹了溫濕度記錄儀的原理及ESCORT系列數(shù)據(jù)采集器（溫濕度記錄儀）的特點，下面我們來看看它的典型應(yīng)用：

食品儲運：由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo)，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，就可以使用ESCORT采集器（溫濕度記錄儀）實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中

當(dāng)長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。