簡(jiǎn)介
    塑化劑指的是工業(yè)用的塑料軟化劑，主要有鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP

）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把

塑化劑代替起云劑中的棕櫚油，添加到食品中，目的是增加飲料流動(dòng)的黏稠性和

穩(wěn)定性。研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著類(lèi)似雌性激素的作用

，可干擾內(nèi)分泌，對(duì)生殖系統(tǒng)造成不良影響，是上重點(diǎn)監(jiān)控的內(nèi)分泌干擾激

素，其損害嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致細(xì)胞突變，zui終致畸和致癌。中國(guó)衛(wèi)生部 6月1日 晚緊

急發(fā)布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類(lèi)列為第六批“食品中可能違法添加的非食

用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”之中。

實(shí)驗(yàn)條件
色譜柱：Purospher®STAR LP RP-18e 250×4.6mm(5um)(1.56200.0008)
流動(dòng)相 (v/v): A-超純水(Milli-Q) B-乙腈(1.00030.4004)
梯度：0-5min 15%B;5-8min 15-100%B;8-25min 100%B
流速: 1 mL/min
檢測(cè)波長(zhǎng)：225nm
進(jìn)樣量：20ul 

樣品處理
    取果汁 10.0g 于具塞三角錐瓶中，加乙腈20ml，于 50℃ 下超聲30min，轉(zhuǎn)

移至25ml容量瓶中，用乙腈定容，搖勻。處理液于低速離心機(jī)中離心（R=3700轉(zhuǎn)

/min）,取上清液直接注入液相色譜檢測(cè)。果凍、布丁等樣品同法處理。 

Purospher®STAR色譜柱
    默克密理博（Merck Millipore）Purospher®STAR色譜柱系高純硅膠基質(zhì)填

料，具有低金屬殘留、填充緊密、粒徑范圍窄、色譜峰對(duì)稱(chēng)性好、柱效高等特點(diǎn)

，適合絕大部分化合物的分析測(cè)試。

整體化色譜柱（Chromolith®）
    為了提高檢測(cè)效率，默克密理博還提供整體化色譜柱（Chromolith®）用于

快速檢測(cè)塑化劑(見(jiàn)圖5)。方法采用Chromolith®整體化色譜柱，采用2ml/min的

流速，可實(shí)現(xiàn)在10min之內(nèi)完成分析，系統(tǒng)壓力小于75Bar。默克密理博的

Chromolith®整體化色譜柱具有低柱壓、高柱效、耐污染、長(zhǎng)壽命、樣品前處理

簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，適合于復(fù)雜基質(zhì)樣品的快速分析測(cè)試。 

塑化劑檢測(cè)用水解決方案
EDS-Pak是一種專(zhuān)門(mén)針對(duì)環(huán)境激素分析開(kāi)發(fā)的終端精制器，配合Milli-Q系列超純

水可用于去除內(nèi)分泌干擾物EDs類(lèi)特定有機(jī)物
LC-PAK是專(zhuān)門(mén)針對(duì)痕量有機(jī)物分析開(kāi)發(fā)的終端精制器，主要用于HPLC/UPLC/ LC

-MS 用水，該終端精制器主要由經(jīng)純化的 C18反相硅膠構(gòu)成，通過(guò)疏水作用有效

去除各種有機(jī)污染物，有效改善因TOC過(guò)高引起的基線(xiàn)漂移、鬼峰、靈敏度不足

，色譜柱堵塞等問(wèn)題。

其他樣品前處理方法
A液液萃取柱Extrelut®NT
a)液液萃取柱：Extrelut®NT20；
b)上樣：10g果汁飲料（或已處理的其他樣品水溶液），減壓過(guò)柱，水相保留在

萃取柱填料表面；
c)洗脫：取20ml正己烷(或乙酸乙酯)過(guò)柱，脂溶性化合物（塑化劑）從水溶液中

被提取出來(lái)，流出液濃縮，用甲醇定容至25ml，進(jìn)HPLC檢測(cè)。
B固相萃取Lichrolut®
a)固相萃取柱：Lichrolut RP-18 (40-63um,1000mg/6ml)；
b)上樣：10g果汁飲料（或已處理的其他樣品水溶液），減壓過(guò)柱，流速3ml/min

；
c)清洗：現(xiàn)用20ml水清洗，再用30%甲醇12ml清洗，流速5ml/min；；
d)洗脫：用純甲醇20ml洗脫至25ml容量瓶中，再用甲醇定容至25ml，進(jìn)HPLC檢測(cè)

。