什么是食品摻假、摻雜和偽造

來源：北京智云達科技有限公司 2014年03月11日 14:46

現(xiàn)在食品摻假、摻雜和偽造屢見不鮮，那什么是食品摻假摻雜和偽造呢？下面我們具體講一下：

1、 “摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

2、 “摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

3、 “偽造”是指包裝標識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。

　　摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應由衛(wèi)生行政部門依法進行處理。如果消費者對自己購買的食品不放心也可使用智云達食品安全檢測儀進行檢測。

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