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地磅溫度的定義從廣義上來說表示物質(zhì)運動的能量，所有物質(zhì)的分子都在運動，所以所有物質(zhì)都有溫度，而不存在*沒有熱量的物質(zhì)。狹義上說，地磅溫度的定義包括溫度計算標準的定義，目前通用的溫度主要有攝氏溫度、華氏溫度、開式溫度三種溫度標準。
攝氏溫度在世界上應(yīng)用的比較廣泛。18世紀瑞典天文學(xué)家攝爾維斯提出把在標準大氣壓下水沸騰時的溫度定義為100°C，把水結(jié)冰和融化的臨界溫度定義為0°C，其間平均分為100份，每份就是1攝氏度。不過目前主要使用攝氏度，計量單位符號°C。
華氏溫度主要在歐美國家使用，由德國人法勒海特定義，計量單位符號為°F 。在華氏溫度中，把水的結(jié)冰點定義為31°F，沸點定義為212°F。華氏溫度與攝氏溫度的轉(zhuǎn)換公式為F=32+1.8C，其中F代表華氏溫度，C代表攝氏溫度。
開式溫度在日常生活中很少用到，一般用在科學(xué)研究特別是物理學(xué)上。開式溫度又稱開爾文或熱力學(xué)溫標，計量單位用字母K表示。在開始溫度中，0K=-273.15°C，這是一個永遠無法達到的溫度，因為當物質(zhì)的溫度是0K時代表這個物質(zhì)的分子運動已經(jīng)*停止了，這是不可能。
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