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高脂肪飲食會改變腸道中的微生物群從而刺激腸道腫瘤的生長。除了該項發(fā)現(xiàn)外，科學家還找到一項與腸癌有關(guān)的遺傳傾向。這表明，設(shè)計出可調(diào)節(jié)微生物群的飲食干預或可減小直腸癌發(fā)病風險。
肥胖與高脂肪飲食一直以來被認為與腸胃患癌有關(guān)，但是其刺激腫瘤生長的原理卻一直不明。Melek Arkan等人通過小鼠研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食本身就能刺激腸道腫瘤的生長。在名為KrasG12Dint的基因（人類患癌過程中，該基因也頻繁出現(xiàn)變異）存在的情況下，高脂肪飲食會導致腸道微生物群組成發(fā)生變化，從而降低身體對腫瘤生長的免疫體抗力。研究顯示，抗生素治療或者補充丁酸（該物質(zhì)被認為會改變細菌組成和免疫功能）能夠削弱腫瘤的發(fā)展。
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