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食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過(guò)程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。煎炸食用油中極性組分含量是我國(guó)的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，常被用來(lái)作為判斷煎炸食用油品質(zhì)的一個(gè)指標(biāo)。是一種快速，安全，食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，也可用于地溝油的快速篩選。
主要特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)
操作便捷，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，可在各種使用環(huán)境下測(cè)量
快速測(cè)量 15秒鐘能得到測(cè)量結(jié)果，并有聲光報(bào)警
沒(méi)有二次污染 探頭所選材質(zhì)均為食品級(jí)環(huán)保材質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生二次污染
防水設(shè)計(jì) 儀器設(shè)計(jì)采用IP65防水等級(jí)
便攜性采用2節(jié)AAA電池供電，連續(xù)測(cè)量500次左右
外形采用流線型設(shè)計(jì)，符合人體工程學(xué)，方便手握，同時(shí)有效防止從手中脫落
探頭外形采用梭形流線型設(shè)計(jì)，減少測(cè)試完成后存液掛液，同時(shí)利于擦拭清洗
可調(diào)整TPM報(bào)警上下線值
具備校正儀器TPM參數(shù)功能
可恢復(fù)出廠設(shè)置
具備保持測(cè)試數(shù)據(jù)功能
自行設(shè)置儀器按鍵聲音及屏幕背光
技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量溫度 10.0～200.0 ℃
溫度分辨率 ± 0.1℃
溫度測(cè)量精度 ± 1℃
TPM（極性化合物組分含量） 0.5～40%
TPM測(cè)量精度 ± 2%
TPM分辨率 ± 0.1%
溫度傳感器 PTC傳感器
TPM傳感器 電容傳感器
TPM響應(yīng)時(shí)間 <15S
LED狀態(tài)提示 綠色，橙色，紅色
操作溫度 0 ～+50 ℃
存儲(chǔ)溫度 -20 ～+70 ℃
顯示方式 LCD背光顯示屏
機(jī)殼材質(zhì) ABS工程塑料
探頭材質(zhì) 食品級(jí)不銹鋼
防水防塵等級(jí) IP 65
電源 2節(jié)AAA型電池（七號(hào)）
20℃以下的電池使用壽命 連續(xù)使用時(shí)間約25小時(shí)（相應(yīng)的500次測(cè)量）
尺寸 367mmX48mmX24mm
重量（帶探頭保護(hù)套） 165g
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀特別適合質(zhì)檢部門、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品、面包房等行業(yè)使用，也可以用戶實(shí)驗(yàn)室對(duì)食用油品質(zhì)的初步篩選。能為您達(dá)到檢驗(yàn)油品品質(zhì)、節(jié)省食用油、產(chǎn)品的質(zhì)量、食品安全的目的。
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