糖脂作為細(xì)胞膜的成分之一，調(diào)節(jié)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性(包括脫髓鞘)，細(xì)胞黏附和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。在神經(jīng)組織，糖脂與髓磷脂致密層中的黏附分子糖蛋白的分子間相互作用是由非共價(jià)鍵糖類(lèi)的結(jié)合作用而介導(dǎo)。HNK—1表位(磺基葡萄糖醛酸乳糖系列碳水化合物)在細(xì)胞黏附中起重要作用，出現(xiàn)于糖脂、免疫球蛋白超家族黏附分子如髓磷脂相關(guān)糖蛋白，中樞和外周神經(jīng)系統(tǒng)髓磷脂中的N-CAM和Po，淋巴細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞上。糖脂結(jié)合或作用于重要的信號(hào)分子如選擇素、糖鞘脂裂解產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物可作為elisa試劑盒信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑的第二信使。糖脂也可調(diào)節(jié)促炎癥分子的活性，如白細(xì)胞三烯組胺和血小板黏分子。

在正常發(fā)育過(guò)程、腫瘤發(fā)生、細(xì)胞激活、病毒感染、神經(jīng)性疾病如多發(fā)性硬化中，已有關(guān)于寡糖和神經(jīng)鞘氨醇間微小異源性的報(bào)道。在先天性溶酶體沉積和神經(jīng)節(jié)苷脂沉積癥中，如TaySachs、Nieman-Pick和Krabbe病中，可見(jiàn)有異常的神經(jīng)鞘脂聚積。在正常細(xì)胞功能、神經(jīng)免疫學(xué)、腫瘤免疫學(xué)和自身免疫性疾病中，糖脂的作用復(fù)雜而又重要。淋巴細(xì)胞結(jié)合選擇素的歸巢過(guò)程，可通過(guò)硫脂和唾液酸化Lewis x糖脂的細(xì)胞表面密度來(lái)調(diào)節(jié)。轉(zhuǎn)移細(xì)胞可模擬黏附和外滲機(jī)制，腫瘤可通過(guò)分泌和表達(dá)抑制性糖脂逃避宿主的抗腫瘤免疫反應(yīng)，使CD8+T殺傷細(xì)胞失活，而激活CD4+T抑制細(xì)胞。elisa試劑盒

致病原還可通過(guò)分子模擬機(jī)制來(lái)逃避宿主免疫監(jiān)視機(jī)制，維持慢性感染。如在分枝桿菌和腦硫脂、螺旋體和GSLs之間都存在著分子模擬。此外，產(chǎn)毒性細(xì)菌所產(chǎn)生的結(jié)合糖脂的毒素、病毒可直接與GSLs結(jié)合。感染可通過(guò)旁路激活引起自身反應(yīng)性多克隆B細(xì)胞增殖，上調(diào)天然抗糖脂抗體反應(yīng)，進(jìn)一步下調(diào)糖脂網(wǎng)絡(luò)及其對(duì)細(xì)胞免疫的影響。