現(xiàn)在用3千瓦大功率的磨粉機(jī)的越來(lái)越多了,相對(duì)于老式1.8千瓦/2.2千瓦的,或是2.5千瓦的已經(jīng)好用很多,但是在量大的時(shí)候,磨粉多了要怎么處理呢?小編告訴你妙訣:
【磨油性料小技巧】:
正常需磨二次,次粗磨第二次細(xì)磨。
因?yàn)橹ヂ椤⒑颂业暮土刻貏e高,分別為35%和43%左右。如果單磨含油量很高的物料比如芝麻。
方法1:?jiǎn)文ブヂ?,必須先將芝麻烘干,因?yàn)橹ヂ楹托苑浅8撸帜?打碎)效果非常好,如果需磨的非常細(xì),芝麻會(huì)粘一部分在磨片齒輪上,正常下料沒(méi)有問(wèn)題,需要注意操作方法。慢慢下料,粗細(xì)調(diào)節(jié)至剛好有吱吱聲音時(shí)退至無(wú)聲時(shí)磨。磨出來(lái)不是粉狀,因?yàn)橹ヂ楹土扛?,磨時(shí)易出油,磨出來(lái)是團(tuán)狀或漿狀。(白芝麻比黑芝麻含油量高)
方法2:可加些黑米或黑豆,先磨成很細(xì)的粉末,按比例加入芝麻內(nèi)混磨。這樣可以吸收芝麻的油性,可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨,磨出來(lái)的粉有顆粒,因?yàn)橹ヂ槟コ龅挠蜁?huì)粘信打碎的黑米或黑豆。
方法3:先將干性雜糧粗磨一次,再把油性料按比例與干料粗磨粉混合磨一次即可,第二次細(xì)磨。粗磨時(shí)下料口放開(kāi)3/2,粗細(xì)調(diào)節(jié)至吱吱聲時(shí)回調(diào)至無(wú)聲即可。細(xì)磨時(shí)下料口放開(kāi)3/1,粗細(xì)調(diào)節(jié)至吱吱聲再往細(xì)調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)即可。
方法4:將干性雜糧先放進(jìn)料斗,后將油性料放進(jìn)料斗。如果是芝麻,則不需攪拌,直接開(kāi)機(jī)使混合料進(jìn)入粉碎腔進(jìn)行粉碎;如果是核桃,則應(yīng)用勺子進(jìn)行攪拌,使混合料盡量均勻些,才能保證磨出的料不會(huì)出油和粘機(jī)。
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