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市場上的胎牛血清種類繁多，魚龍混雜，很多科研工作者，特別是剛接觸細(xì)胞培養(yǎng)的人，難以分辨血清質(zhì)量的優(yōu)劣。本人根據(jù)多年來血清銷售的經(jīng)驗，總結(jié)如下：不同品牌的胎牛血清可能會出現(xiàn)好幾種不同的顏色，胎牛血清顏色的不同主要是由于里面血紅蛋白的含量，我們可以就胎牛血清的顏色對所購買的胎牛血清做一個簡單的鑒別。
根據(jù)血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色，我國的細(xì)胞培養(yǎng)用血清標(biāo)準(zhǔn)是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個指標(biāo)的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血。
國產(chǎn)血清的基本上是采血后馬上離心收集，所以很少會有溶血，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色。進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點溶血，因為胎牛血清凝血功能差，紅細(xì)胞容易破裂。
總的來說，品質(zhì)差的血清呈現(xiàn)出蠟黃。質(zhì)量的呈現(xiàn)出談黃、微紅色，差點的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。當(dāng)然，熱滅活血清或保存不當(dāng)?shù)难?，由于血紅蛋白的破壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅，甚至咖啡色。
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