維生素D是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常提及的營(yíng)養(yǎng)素,但是你真的了解它嗎?它可不單單只是抗佝僂病吶!
1.維生素D是一種脂溶性維生素,人體中維生素D的主要來(lái)源是通過(guò)太陽(yáng)照射皮膚自身合成。
2.同時(shí)也可以通過(guò)攝取肝臟、蛋黃、魚(yú)肝油等食物獲得。
3.此外維生素D不單與兒童佝僂病和成人軟骨病有關(guān),還與糖尿病有關(guān)。
4.Ⅰ型糖尿病是由T細(xì)胞介導(dǎo)的自身免疫性疾病,而維生素D具有免疫調(diào)節(jié)作用,可以參與T細(xì)胞的調(diào)節(jié),因此維生素D對(duì)Ⅰ型糖尿病的發(fā)生發(fā)展具有重要意義。
5.維生素D缺乏還可能是Ⅱ型糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)因素。
維生素D的功能:
(1)促進(jìn)小腸中食物鈣磷吸收。
具有生物活性的1,25-(OH)?- D?能夠誘導(dǎo)腸粘膜細(xì)胞產(chǎn)生鈣結(jié)合蛋白,促進(jìn)食物鈣轉(zhuǎn)運(yùn)入血,同時(shí)亦可促進(jìn)堿性磷酸酶活性,有助于鈣磷吸收。
(2)促進(jìn)骨質(zhì)更新。
維生素D可以促進(jìn)骨質(zhì)鈣化和骨質(zhì)溶解。
(3)參與維持血鈣水平。
維生素D與甲狀旁腺激素共同作用,維持血鈣水平恒定。
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