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北京智云達(dá)科技股份有限公司

16
  • 2022

    04-01

    關(guān)于水檢測的那些指標(biāo),你都知道么?

    導(dǎo)讀什么叫總有機(jī)碳(TOC)?什么叫總需氧量(TOD)?什么叫生化需氧量(BOD)?什么叫水的溶解氧(DO)?何謂水的電阻率?本文將為大家簡單介紹。01總有機(jī)碳(TOC)?水中的有機(jī)物質(zhì)的含量,以有機(jī)物中的主要元素一碳的量來表示,稱為總有機(jī)碳。TOC的測定類似于TOD的測定。在950℃的高溫下,使水樣中的有機(jī)物氣化燃燒,生成CO2,通過紅外線分析儀,測定其生成的CO2之量,即可知總有機(jī)碳量。在測定過程中水中無機(jī)的碳化合物如碳酸鹽、重碳酸鹽等也會(huì)生成CO2,應(yīng)另行測定予以扣除。若將水樣經(jīng)0.2μm
  • 2022

    03-29

    食品微生物檢測方法優(yōu)劣比較

    樣品前處理相對于傳統(tǒng)人工操作模式及重復(fù)使用的均質(zhì)乳缽器和攪拌刀頭,目前市場上出現(xiàn)品類豐富的一次性均質(zhì)袋、與樣品隔離的拍打式均質(zhì)系統(tǒng)及自動(dòng)化重量梯度稀釋儀,不僅實(shí)現(xiàn)了樣品前處理的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化及批量化,而且免除了樣品間的交叉污染。增菌培養(yǎng)及分離不論傳統(tǒng)方法或現(xiàn)代檢測技術(shù),受檢測靈敏度的限制,食品樣本經(jīng)前處理后多需經(jīng)過增菌培養(yǎng)、選擇性分離后方可用于后續(xù)檢測分析。傳統(tǒng)微生物檢測中上述兩個(gè)步驟耗時(shí)長達(dá)24-96h,為整個(gè)檢測流程中的關(guān)鍵限速步驟。因此,建立高效增菌策略以及靶標(biāo)高度特異性微生物濃縮、分離系
  • 2022

    03-28

    菌落總數(shù)不合格的原因分析,如何預(yù)防?

    一、菌落總數(shù)(aerobicplatecount)●●菌落總數(shù)就是指在一定條件下(如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時(shí)間等)每克(每毫升)檢樣所生長出來的菌落數(shù)。菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。二、菌落總數(shù)不合格的風(fēng)險(xiǎn)●●食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。三、菌落總數(shù)不合格的原因和對策剛分析●●菌落
  • 2022

    03-25

    食品檢測中的菌落總數(shù)

    一、菌落總數(shù)的概念及衛(wèi)生意義1、菌落總數(shù)食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后(如培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)溫度和時(shí)間、pH、需氧性質(zhì)等),所得1mL(或1g)檢樣中形成菌落的總數(shù)。按國家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定,即在需氧情況下,37℃培養(yǎng)48h,能在平板計(jì)數(shù)瓊脂平板上生長的細(xì)菌菌落總數(shù),所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養(yǎng)要求的以及非嗜中溫的細(xì)菌,由于現(xiàn)有條件不能滿足其生理需求,故難以繁殖生長。因此菌落總數(shù)并不表示實(shí)際中的所有細(xì)菌總數(shù),菌落總數(shù)并不能區(qū)分其中細(xì)菌的種類,所以有時(shí)被稱為雜菌數(shù),需氧菌數(shù)等。2、細(xì)菌總數(shù)指一定數(shù)
  • 2022

    03-24

    盤點(diǎn)土壤養(yǎng)分檢測儀的那些特點(diǎn)

    土壤養(yǎng)分檢測儀測得土壤中的養(yǎng)分是植物生長的必須品,養(yǎng)分過少或者過多都會(huì)影響作物生長,土壤養(yǎng)分檢測儀能夠監(jiān)測銨態(tài)氮、有效鉀、有機(jī)質(zhì)、pH、鹽分等營養(yǎng)元素,插土即測,廣泛應(yīng)用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、農(nóng)業(yè)科研院校、肥料生產(chǎn)、農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)、種植基地等領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采用測土配方施肥,可以減少用肥量,降低生產(chǎn)成本,增產(chǎn)增收效果明顯,減輕農(nóng)作物病害,改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),對緩解化肥供求矛盾,減輕資源與能源壓力起到良好效果,防治化肥面源污染,提高土地持續(xù)發(fā)展能力。土壤養(yǎng)分檢測儀的特點(diǎn)介紹:1、可檢測土壤及化肥、有
  • 2022

    03-24

    微生物檢測時(shí)的一些注意事項(xiàng)!

    培養(yǎng)基的滅菌及使用1.每次配置時(shí),要注意其生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi),查看其開瓶日期及瓶口密封性,保證其未變質(zhì),并且未吸潮。2.培養(yǎng)基配置時(shí),稱量要準(zhǔn)確,包括鹽水的分裝要準(zhǔn)確。3.一定要保證現(xiàn)配制現(xiàn)滅菌,未滅菌的配好培養(yǎng)基不能長時(shí)間放置,更不可隔夜。4.滅菌時(shí)要保證恒溫、恒壓,同時(shí)要保證有效滅菌時(shí)間。5.滅菌過的培養(yǎng)基要冰箱保存,可保存一周,一般不超過3天。而且要遵循“先入先出”原則,先配制的要先使用。6.在使用時(shí),要根據(jù)當(dāng)班次的使用量,用水浴鍋先將培養(yǎng)基溶化為液態(tài),然后及時(shí)調(diào)低水域溫度(先化好的可
  • 2022

    03-23

    微生物檢驗(yàn)與食品安全

    一、食品微生物檢驗(yàn)的必要性隨著人們生活水平的提高,食品安全逐漸為政府和民眾所重視,在食品安全中,微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中突出的問題。加工食品過程中,病菌常常會(huì)隨原料生產(chǎn)、成品的加工、包裝與制品貯運(yùn)進(jìn)入食品中,造成食品污染,影響消費(fèi)者的飲食安全。因此,食品微生物檢驗(yàn)工作對評價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量,保證消費(fèi)飲食衛(wèi)生有著極為重要的作用。二、食品微生物檢驗(yàn)的特殊性對食品中微生物的檢驗(yàn)需要專門的儀器和技術(shù)設(shè)施,并由受過專門訓(xùn)練的工作人員,負(fù)責(zé)操作進(jìn)行,正是特殊的工作環(huán)境,造就了食品微生物的檢驗(yàn)
  • 2022

    03-22

    農(nóng)殘檢測儀器操作小妙招

    農(nóng)藥殘留(Pesticideresidues),是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi),或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。農(nóng)藥殘留檢測儀原理在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下
  • 2022

    03-20

    獸藥殘留快速檢測儀的五個(gè)使用說明

    獸藥殘留快速檢測儀是一種常用的檢測儀器,主要用于檢測農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物和雜質(zhì),被廣泛用于多個(gè)行業(yè)中。這里主要來介紹一下獸藥殘留快速檢測儀的使用說明,希望可以幫助用戶更好的使用產(chǎn)品。1、獸藥殘留快速檢測儀開機(jī)使用220V交流電源\使用汽車電源,將儀器右側(cè)開關(guān)置于“開”的狀態(tài)即可開機(jī)。如有特殊需要,可設(shè)定溫度和時(shí)間。按下啟動(dòng)鍵“START”,開始加熱至TEMP時(shí),蜂鳴器響一聲后自動(dòng)進(jìn)行TIME1,完成TIME1,蜂鳴器連續(xù)發(fā)出“嘩、嘩、嘩”提示合上前蓋。合
  • 2022

    03-18

    食品微生物的主要檢測指標(biāo)有哪些?

    1、菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后所得1g或1mL檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù)。它可以反應(yīng)食品的新鮮度、被細(xì)菌污染的程度、生產(chǎn)過程中食品是否變質(zhì)和食品生產(chǎn)的一般衛(wèi)生狀況等。因此它是判斷食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要依據(jù)之一。2、大腸菌群大腸菌群包括大腸桿菌和產(chǎn)氣桿菌的一些中間類型的細(xì)菌。這些細(xì)菌是寄居于人及溫血?jiǎng)游锬c道內(nèi)的腸居菌,它隨著的大便排出體外。食品中如果大腸菌群數(shù)越多,說明食品受糞便污染的程度越大。故以大腸菌群作為糞便污染食品的衛(wèi)生指標(biāo)來評價(jià)食品的質(zhì)量,具有廣泛的意義。3、致病
  • 2022

    03-18

    影響水質(zhì)檢測儀的測試結(jié)果的因素有哪些

    多參數(shù)水質(zhì)檢測儀是一種可以同時(shí)、快速檢測水質(zhì)的新型儀器,操作簡便,結(jié)果準(zhǔn)確??膳c配套試劑同時(shí)使用,不需配置標(biāo)準(zhǔn)溶液、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線即可快速得到結(jié)果,便于野外采樣,現(xiàn)采現(xiàn)測。水質(zhì)分析信息是水處理人員在決策過程中的重要依據(jù),在日常檢測中,無論使用哪種水質(zhì)檢測儀及檢測方法都不能避免外部因素的影響。多數(shù)情況下,水質(zhì)檢測相對簡單易行,分析結(jié)果相對準(zhǔn)確,但在水質(zhì)差等情況下,測試結(jié)果容易出錯(cuò),這些條件或錯(cuò)誤稱為“干擾”。以下是一些可能影響水質(zhì)檢測參數(shù)的因素。1對試劑瓶、水分析管、水質(zhì)比較儀做好清潔干燥工作。2避
  • 2022

    03-17

    菌落總數(shù)檢測中常見問題及解答!

    1.食品微生物菌落總數(shù)的測定可以只做一個(gè)稀釋度嗎?答:GB4789.2要求每個(gè)樣品選擇2-3個(gè)適宜的稀釋度進(jìn)行檢測。即使一個(gè)樣品已經(jīng)基本可以確定了菌落數(shù)了,也建議多檢測一個(gè)稀釋度,多一個(gè)稀釋度也會(huì)對檢測結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證,只測一個(gè)稀釋度會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)。另外如果嚴(yán)格按照國標(biāo)要求,這樣的檢測也是不符合要求的,某些要求嚴(yán)格的外審部門可能會(huì)對此開具不符合項(xiàng)。因此在檢測中還是應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2.如何保證檢測結(jié)果的有效性?答:檢驗(yàn)過程中需要做空白對照,用來判斷培養(yǎng)基、稀釋液、平皿或吸管是否存在污染。同時(shí)需要
  • 2022

    03-16

    食品大腸菌群檢測常見問題

    1:食品中大腸菌群的檢測有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)三種方法,該如何選擇呢?A:依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目單位1.1、若單位為CFU/g,則選擇GB4789.3-2016第二法(平板計(jì)數(shù)法)1.2、若單位為MPN/g,則選擇GB4789.3-2016法(MPN計(jì)數(shù)法)1.3、若單位為MPN/100g,則選擇GB/T4789.3-2003。2:MPN法3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度該怎樣選擇?A:依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值2.1、若標(biāo)準(zhǔn)值為<3.0MPN/g,則選擇0.1g、0.01g、0.001g三個(gè)稀釋度。2.2、若標(biāo)準(zhǔn)值為≤30
  • 2022

    03-14

    食物檢測的主要指標(biāo)

    食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)人的重大基本民生問題,加強(qiáng)監(jiān)管、提升食品行業(yè)素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本基礎(chǔ)。食品檢測作為食品安全的重要組成部分和關(guān)鍵環(huán)節(jié),具有十分重要的意義。微生物項(xiàng)目菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。大腸菌群大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指
  • 2022

    03-11

    金黃色葡萄球菌檢測要點(diǎn)

    金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)屬于微球菌科葡萄球菌屬,典型的金黃色葡萄球菌為球形,顯微鏡下排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌無芽孢和鞭毛,大多數(shù)無莢膜,革蘭氏染色陽性,過氧化氫酶陽性細(xì)菌,能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的凝固酶陽性反應(yīng)。該菌對營養(yǎng)要求不高,在普通培養(yǎng)基上生長良好,需氧或兼性厭氧,最適生長溫度37℃,最適pH為7.4,生長pH范圍為4.2-9.8。該菌可耐受極低的水分活度(0.86),并可在含鹽或含糖濃度較高的食品中繁殖,在干燥環(huán)境下可存活數(shù)月,對熱有較強(qiáng)抵抗力。金黃色葡萄球
  • 2022

    03-10

    重金屬檢測方法全匯總(含AAS、AFS、ICP、HPLC等方法)

    通常認(rèn)可的重金屬分析方法有:紫外可分光光度法(UV)、原子吸收法(AAS)、原子熒光法(AFS)、電感耦合等離子體法(ICP)、X?zé)晒夤庾V(XRF)、電感耦合等離子質(zhì)譜法(ICP-MS)。日本和歐盟國家有的采用電感耦合等離子質(zhì)譜法(ICP-MS)分析,但對國內(nèi)用戶而言,儀器成本高。陽極溶出法,檢測速度快,數(shù)值準(zhǔn)確,可用于現(xiàn)場等環(huán)境應(yīng)急檢測。X?zé)晒夤庾V(XRF)分析,優(yōu)點(diǎn)是無損檢測,可直接分析成品。1.原子吸收光譜法(AAS)原子吸收光譜法是20世紀(jì)50年代創(chuàng)立的一種新型儀器分析方法,它與主要用于
  • 2022

    03-08

    微生物測定--菌落總數(shù)測定經(jīng)驗(yàn)分享

    一、菌落總數(shù)的概念和測定意義菌落(colony)是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上發(fā)育而形成的能被肉眼所識別的生長物,它是由數(shù)以萬計(jì)的相同細(xì)菌聚集而成的,故又有細(xì)菌集落之稱。菌落總數(shù)是指在被檢樣品的單位重量(g)、容積(mL)或表面積內(nèi),所含能于某種固體培養(yǎng)基上,在一定條件下培養(yǎng)后所生成的細(xì)菌集落的總數(shù)。菌落總數(shù)主要是作為判定食品被細(xì)菌污染程度的標(biāo)記,也可以應(yīng)用這一方法觀察食中細(xì)菌的性質(zhì)以及細(xì)菌在食品中繁殖的動(dòng)態(tài),以便對被檢樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評價(jià)時(shí)提供科學(xué)依據(jù)。二、菌落總數(shù)測定的幾項(xiàng)說明1.菌落總數(shù)的測定。是以
  • 2022

    03-07

    食品理化檢測你了解多少?

    精密度:在一定測量條件下,對某一量的多次測量中各觀測值間的離散程度。偏差:個(gè)別測定結(jié)果與幾次測定結(jié)果的平均值之間的差別。絕對偏差:是測定值與標(biāo)準(zhǔn)值之差。相對誤差:是絕對偏差與標(biāo)準(zhǔn)值之比,用%表示。準(zhǔn)確度:測定值與真實(shí)值的接近程度標(biāo)準(zhǔn)溶液:已知準(zhǔn)確濃度的試劑溶液系統(tǒng)誤差:由分析過程中某些固定原因造成,使結(jié)果系統(tǒng)地高或低偶然誤差:某些難以控制、突發(fā)的偶然因素造成的。過失誤差:分析工作中除系統(tǒng)誤差、偶然誤差的誤差,分析者造成的誤差。標(biāo)定:使用標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量儀器對所使用儀器的準(zhǔn)確度(精度)進(jìn)行檢測是否符合標(biāo)
  • 2022

    03-03

    關(guān)于農(nóng)殘獸殘重金屬你了解多少?

    我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品是食品的主要來源,使用農(nóng)藥控制病蟲草害確保糧食豐產(chǎn)是必要的技術(shù)措施。由于技術(shù)與環(huán)境限制,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程*不使用農(nóng)藥是不可能的,農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留也就不可能為零(環(huán)境影響)。獸藥殘留與重金屬殘留亦是如此。為什么會(huì)有殘留及如何檢測?農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物
  • 2022

    03-02

    農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)

    快速檢測技術(shù)性在食品安全檢測行業(yè),食品衛(wèi)生安全測試儀器現(xiàn)場采樣長、檢驗(yàn)價(jià)格比較貴、機(jī)器設(shè)備沉重,不宜當(dāng)場食品類檢測服務(wù),而食品類快速檢測儀與傳統(tǒng)式測試儀器的不同點(diǎn)就取決于其檢驗(yàn)速度更快、儀器設(shè)備體型小,合適食品衛(wèi)生安全當(dāng)場檢測。農(nóng)藥殘留在蔬菜瓜果之類的農(nóng)產(chǎn)品中較為常見,農(nóng)殘檢測也是消費(fèi)者熟知的一種食品安全檢測項(xiàng)目。在傳統(tǒng)式農(nóng)殘檢測中,運(yùn)用大中型色譜分析儀器設(shè)備開展農(nóng)殘檢測,現(xiàn)場采樣一般位數(shù)鐘頭,通常會(huì)耽誤稽查步驟;而《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應(yīng)用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以后,
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