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2022
03-012022
02-282022
02-242022
02-23空氣、食品接觸面（餐具，飲具，器皿表面）微生物檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
空氣、食品接觸面微生物檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)目的：檢測(cè)生產(chǎn)車(chē)間空氣、操作人員手部、與食品有直接接觸面的機(jī)械設(shè)備的微生物指標(biāo)，生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境當(dāng)中病原微生物的監(jiān)控，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，以控制食品成品的質(zhì)量。參照標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB15979－1995、《HACCP原理與實(shí)施》、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《公共場(chǎng)所空氣微生物檢驗(yàn)方法細(xì)菌總數(shù)測(cè)定》GB/T18204.1－2000、中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN0169-92/SN0172-92/SN0170-92、出2022
02-232022
02-21食品安全分析儀的檢測(cè)項(xiàng)目和保養(yǎng)方法介紹
食品安全分析儀主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉和過(guò)氧化苯甲酰等的快速定量測(cè)定。食品安全分析儀具體可快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。食品安全分析儀可以檢測(cè)蔬菜水果，肉類(lèi)，水產(chǎn)品等：1、儀器采用液晶觸摸屏顯，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核2022
02-182022
02-18獸藥殘留檢測(cè)過(guò)程中你不得不知道的那些知識(shí)！
獸藥殘留情況分析據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，我國(guó)獸藥使用中喹諾酮類(lèi)、氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等藥物占比較高。梳理分析近幾年來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管總局、各省局*網(wǎng)站公布的不合格信息，農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格占總不合格比約30%。動(dòng)物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產(chǎn)品（如貝類(lèi)、淡水魚(yú)蝦、牛蛙等）、畜禽肉及副產(chǎn)品（如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等）、蛋類(lèi)（如雞蛋等），不合格指標(biāo)主要為喹諾酮類(lèi)、孔雀石綠、硝基呋喃、磺胺及增效劑、氯霉素、氟苯尼考等。還涉及少量的金剛烷胺、甲硝唑等。對(duì)幾個(gè)重要概念的理解1、休藥期是指從動(dòng)物停止給藥到動(dòng)物源2022
02-11農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能快速檢出被測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能快速檢出被測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水體及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、學(xué)校、衛(wèi)生部門(mén)、環(huán)保部門(mén)、賓館、酒店等領(lǐng)域。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀原理：根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑制昆蟲(chóng)中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒死亡這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥或殘留量較低，酶的2022
02-102022
01-202022
01-07注意！海南這9批次食品抽檢不合格，涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題
1月6日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第1期通告，檢出不合格食品9批次。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超范圍超*使用等。4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為?？诃偵街芄鹜奘卟藬備N(xiāo)售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南樂(lè)賣(mài)特商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的香芹，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南旺佳旺商貿(mào)有限公司南沙超市銷(xiāo)售的青豆角（豇豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口美蘭張洪英2022
01-07山東檢出11批次不合格食品，涉及餐飲食品、罐頭、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料
1月6日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第2期（總第347期）通告，檢出餐飲食品、罐頭、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料4大類(lèi)食品11批次樣品不合格，涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、食品添加劑超范圍、超*使用、重金屬污染、其他污染物污染超標(biāo)等問(wèn)題。5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為城陽(yáng)區(qū)趙以光水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；菏澤怡和購(gòu)物有限公司定陶區(qū)東城店銷(xiāo)售的豇豆，啶蟲(chóng)脒和噻蟲(chóng)嗪均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高唐縣維林四季蔬菜批發(fā)配送中心銷(xiāo)售的2022
01-05香蕉、淡水魚(yú)、玉米面……山西這11批次食品上不合格名單
2021年12月31日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2021年第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品等22大類(lèi)食品540批次樣品中，有香蕉、淡水魚(yú)、玉米面等11批次上了不合格名單。7批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)不合格樣品中，有7批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，有3批次香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：陽(yáng)泉市華龍樂(lè)購(gòu)南山超市有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的*香蕉、原平市利佰嘉商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的香蕉、介休市華聯(lián)生活超市銷(xiāo)售的香蕉。吡蟲(chóng)啉是一種煙堿類(lèi)超高效殺蟲(chóng)2022
01-0438批次不合格食品！河南：小五糧酒、花椒鍋巴、大棗饅頭等食品上黑榜
2021年12月30日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第57期通告，檢出38批次不合格食品。18批次食品檢出微生物污染問(wèn)題抽檢信息顯示，18批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，其中，15批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，分別為鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)跑八里面館使用的1批次勺子、1批次小碗、1批次杯子，大腸菌群不合格；尉氏縣愛(ài)英小吃店使用的1批次碗、1批次大碗，大腸菌群不合格；鄭州市金水區(qū)撒歡豬包子鋪使用的1批次碗、1批次碟子，大腸菌群不合格；鄭州市金水區(qū)撒歡豬包子鋪使用的1批次餃子盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二2021
12-30江西檢出14批次不合格食品 食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題
近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第50期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、餐飲食品、炒貨及堅(jiān)果制品、肉制品、飲料、淀粉及淀粉制品、酒類(lèi)和方便食品類(lèi)食品564批次食品中，有14批次檢出不合格，涉及微生物污染、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染和質(zhì)量指標(biāo)等問(wèn)題。6批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題不合格樣品中，有6批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題。其中，2批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，分別為：由江西國(guó)光商業(yè)連鎖股份有限公司萬(wàn)安店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)江西開(kāi)川實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的葛粉；由沃2021
12-29廣東檢出23批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品 涉及氯霉素、恩諾沙星、氟苯尼考等指標(biāo)
12月28日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了23批次食品不合格情況，涉及氯霉素、恩諾沙星、氟苯尼考等指標(biāo)。其中，有11批次樣品檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佛山市南海區(qū)羅村劉培玲河鮮檔銷(xiāo)售的花甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷(xiāo)售的沙甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)樂(lè)龍海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的花甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)盧超錦水產(chǎn)店銷(xiāo)售的花甲、廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)惠英水產(chǎn)檔銷(xiāo)售的花甲、深圳市光明區(qū)譚麥水產(chǎn)店銷(xiāo)售的花甲、珠海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)平沙鎮(zhèn)唐少玲魚(yú)檔銷(xiāo)售的花甲、東莞市虎門(mén)小鋒水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的花甲、東莞市南城2021
12-282021
12-282021
12-28江蘇這9批次蝦蛄、梭子蟹等食品抽檢不合格，購(gòu)買(mǎi)要當(dāng)心
12月24日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年第76期通告，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成省級(jí)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)802批次，涉及調(diào)味品、肉制品、方便食品、罐頭、酒類(lèi)、速凍食品、食品添加劑和食用農(nóng)產(chǎn)品，檢出不合格食品9批次。5批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題5批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為常州市天寧區(qū)趙*（龍景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷(xiāo)售的蝦蛄，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；常州市鐘樓區(qū)凌家塘市場(chǎng)老王水產(chǎn)商行銷(xiāo)售的蝦蛄，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；泰州靖江市上成堂水產(chǎn)品商行銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘（掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
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