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2018
03-02

沙拉醬的秘密
沙拉醬是西餐中常用的調(diào)味品，是調(diào)味沙司的一種。沙拉醬按所用原料的不同可分為“輕”沙拉醬與“重”沙拉醬?！拜p”沙拉醬用白醋和橄欖油、花生油或豆油等植物油按比例調(diào)制而成，調(diào)制過程中可加入鹽、胡椒和芥末等調(diào)味料，也可加入新鮮的香辛料，如洋蔥、大蒜和番茄汁等?！爸亍鄙忱u以油、醋為基料，還須加鮮蛋黃。調(diào)制“重”沙拉醬也可與不同香辛料配搭，調(diào)制成不同風(fēng)味的“乳脂型”沙拉醬。一般我們食用的是“重”沙拉醬，也就是所說的傳統(tǒng)沙拉醬。沙拉醬zui基本的組成，就是油、醋和蛋黃。初榨橄欖油味道馥郁醇厚，因此zui常被
2018
02-26

數(shù)顯式CM-800α在線濃度計的用途原理
數(shù)顯式CM-800α在線濃度計的意義，生產(chǎn)型企業(yè)在生產(chǎn)過程中難免會造成次品，而從造成次品的原因大致有、CIP污染、設(shè)備故障、檢測錯誤、上一階段工藝的次品，其他原因等等。解決方法可以大致歸結(jié)為在線實時監(jiān)測濃度變化、全自動檢測可消除人為誤差、把每個工藝環(huán)節(jié)單獨控制，增強(qiáng)整體工藝的靈活性，避免單個工藝環(huán)節(jié)而影響整個工藝鏈。采用管道安裝的方式，安裝在主管道和旁通管道上，也狂熱以實施罐體安裝方案在線檢測啤酒釀造工藝中麥芽汁濃度和碳酸飲料加糖漿稀釋水解過程中的糖度值，并將濃度值轉(zhuǎn)化成4-20mA遠(yuǎn)傳到DCS
2018
02-23

煎炸型年貨的正確打開方式
俗話說，民以食為天。走到哪里都離不開吃，舉家團(tuán)圓的農(nóng)歷新年，更是把”吃貨“的本色發(fā)揮得！春節(jié)期間，煎炸類食品的“出鏡率”非常高，尤其受到人們的熱捧與歡迎！每逢佳節(jié)來臨，各家各戶都會自制或購買各類油炸、煎炸食物。常聽家中老人道，開開油鍋炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像油鍋似的———油油潤潤！寓言新的一年家人生活富富足足！隨著人們生活水平的不斷提高，健康意識也不斷加強(qiáng)，這些油炸類食品很多時候會因為油溫較高（煎炸油的油溫可超過200℃）而分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物，使得人們對此類食物也
2018
02-01

現(xiàn)代餐飲業(yè)改革性工具-便攜式數(shù)顯鹽度計
隨著居民膳食條件的不斷改善，一些健康弊端也日益顯現(xiàn)，關(guān)于食品中鹽分的攝入量越來越受到人們的關(guān)注。食鹽不僅僅是調(diào)味品，也是人類生活中*的物質(zhì)，它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份的均衡分布，參與胃酸的形成，更能增進(jìn)食欲；據(jù)世界衛(wèi)生組織有關(guān)調(diào)查，如果一個成年人每天吃鹽量超過25克，患高血壓的概率會增加30～40%；5～15克，概率會增加8～10%；低于5克，概率將不會增加。因此世界衛(wèi)生組織發(fā)出建議，一個成年人每天食鹽量應(yīng)不超過5克。在生活中，我們該如何科學(xué)吃鹽，才能使我們在品嘗美食時也能吃得放心，吃出健康。ATAGO
2018
02-01

如何檢測柑橘糖酸的黃金比例
現(xiàn)正是柑橘類水果上市旺季，果實品質(zhì)正隨著市場觀念的深入和人們生活水平的提高而逐漸受到關(guān)注。其中，果實中的糖酸比正是決定其風(fēng)味口感的zui重要指標(biāo)。ATAGO（愛拓）糖酸度計PAL-BX/ACID系列，專業(yè)、快速、準(zhǔn)確和便攜式設(shè)計，廣泛應(yīng)用于果蔬行業(yè)的糖酸度測量。只需要“樣品”+“蒸餾水”即可以完成測量，無需昂貴的試劑或復(fù)雜的樣品前處理步驟，有效幫助客戶節(jié)約成本、提率。ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID1（柑橘糖酸度計）產(chǎn)品特點：超凡的防塵防水功能（IP65）革命性ELI（外部光
2018
01-26

飲料在線濃度計到底有多好
飲料在線濃度計特點:耗費低，維修簡單，高靈敏度，易于安裝，可選空氣清洗法。改進(jìn)曝光控制。故障回應(yīng)報警，減少徐凝劑使用，自動排除槽底污泥，過濾器錯誤報警，可廣泛應(yīng)用于測量懸浮物理學(xué)濃度，污泥濃度和濁度值，還可應(yīng)用在混合溶液，zui終排放懸浮物和污泥界面?zhèn)蓽y中?？仡^設(shè)計成低耗費的自凈控頭，謹(jǐn)有之保養(yǎng)為定期清潔玻璃之表面。在沉淀池中檢測污泥界面高度時，在下一步處理流程開始前，必須標(biāo)準(zhǔn)測量低濃度固體的數(shù)值，因此確保探頭的靈敏度十分重要。事實證明，紅外光吸收原理應(yīng)用合理，可靠并且十分有效?？蓱?yīng)用于檢測生化
2018
01-25

“莓”麗的季節(jié)——ATAGO（愛拓）草莓糖酸度計
每年的12月到次年的4月正是各地草莓的成熟季節(jié)！這個時候的草莓鮮紅！飽滿！近年來草莓種植在我國獲得了迅速發(fā)展，無土栽培方式已被廣泛應(yīng)用于草莓生產(chǎn)，栽培的基質(zhì)配方對草莓生產(chǎn)、品質(zhì)和產(chǎn)量直接起到了重要的作用。作為草莓生產(chǎn)要求的*狀態(tài)，在改善品質(zhì)和增產(chǎn)方面，處理檢測草莓可溶性固形物含量尤為重要。由于草莓含水量大，皮極薄，易損傷易腐爛變質(zhì)，因此栽培種植期間里，糖度降低導(dǎo)致酸度增加，這是導(dǎo)致口感變差的主要原因。在評估草莓時，zui重要的評估要素是糖度和酸度。一般情況下，草莓的糖度標(biāo)準(zhǔn)范圍大概介于8%-10
2018
01-24

蘋果糖酸含量對果實風(fēng)味品質(zhì)的影響
蘋果糖酸含量和糖酸比在品種間差異顯著，蘋果風(fēng)味品質(zhì)主要取決于糖酸含量及其配比關(guān)系，高酸低糖的果實口感過酸，低酸高糖的果實口感淡薄，都不符合鮮食要求。為蘋果資源品質(zhì)評價和育種提供必要的測試依據(jù)，糖酸度計能協(xié)助蘋果中糖酸含量對果實風(fēng)味品質(zhì)起到一定的影響作用。含糖量測定，首先取果實去皮，取少量果肉取汁，用數(shù)顯糖度計PAL-1測定果實可溶性固形物含量，固形物含量可作為蘋果含糖量評價的綜合指標(biāo)。再于同部位取定量果肉研磨，提取汁液，用蘋果糖酸一體機(jī)電化學(xué)法測量果實總糖，含酸量測定，讓水果行業(yè)的客戶快速檢測糖
2018
01-18

蜂蜜摻水的快速辨別
冬蜜指的是在冬季收獲的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收獲的百花蜜顏色一般要比其他季節(jié)的要深，含有的礦物質(zhì)較多，營養(yǎng)成分較全。而且因為冬季空氣干燥，此時的巢蜜濃度比其他季節(jié)收獲的巢蜜都要高，所以質(zhì)量較好，且傳統(tǒng)土法養(yǎng)蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。蜂蜜中含有大量的糖類，主要是葡萄糖和果糖，都屬于單糖，易被人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經(jīng)消化系統(tǒng)就可以直接被人體吸收利用。兒童處于生長期，身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿足這一要求，因為蜂蜜的營養(yǎng)豐富，除了糖
2018
01-15

ATAGO手持折射儀的保養(yǎng)方法
一、保管方法測量后，用擦鏡紙擦去棱鏡表面的樣品。如果樣品中含有油脂，可用異丙醇及水清潔棱鏡表面不使用時，請將折射計置于包裝盒內(nèi)，室溫（0至40°C）儲存。請勿置于陽光下爆曬或潮濕環(huán)境中，勿猛烈撞擊或振動二、刻度式手持折射儀選型ATAGO的手持式折射儀產(chǎn)品:Brix表度ModelBrix測量范圍特征MASTER-α0.0至33.0%自動溫度補(bǔ)償防水功能IP65(接眼部以外的部分)MASTER-2α28.0至62.0%自動溫度補(bǔ)償防水功能IP65(接眼部以外的部分)MASTER-3α58.0至90.
2018
01-09

飲料在線濃度計的具體優(yōu)勢
飲料在線濃度計控制主機(jī)采用800X480像素高分辨率的彩色觸摸屏作為人機(jī)交換界面，更易于讀取數(shù)據(jù)和設(shè)定控制參數(shù)（如用戶設(shè)定濃度上下限輸出門限以及PID參數(shù)等）該產(chǎn)品可廣泛使用在機(jī)械加工，食品，飲料，制藥以及化工行業(yè)，在線濃度計可用在稀釋過程，混合過程產(chǎn)品的濃度、水分、混合比率的監(jiān)測，還可以用于在線清洗過程的效果監(jiān)控。出廠校準(zhǔn)和自動溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無需現(xiàn)場校準(zhǔn)，濃度范圍：BRIX：0.00-42.00%。濃度測量精度,±0.1%.操作溫度：《100℃；壓力《：1.0MPa.溫度測量范圍：0
2017
12-25

認(rèn)識日本固體折光儀
日本固體折光儀在使用中,必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞、嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動.使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈柔軟絨布沾水擦試干凈，對于光學(xué)零件表面，不應(yīng)碰傷、劃傷.儀器應(yīng)存放于干燥、無灰塵、無油污和無酸等腐蝕氣體的地方，以免光學(xué)零件腐蝕或生霉.本儀器自售出之日起保修期一年，期內(nèi)如屬正常使用發(fā)生故障,用戶又未自行檢修,我廠負(fù)責(zé)免費維修，超過保修期或由于使用不當(dāng)造成故障，本廠負(fù)責(zé)維修，適當(dāng)收取修理費用.日本固體折光儀是利用光線測試液體嘗試的儀器.鹽度
2017
12-13

在線折光儀PRM-100α在汽車面漆的應(yīng)用
近日，斯巴魯汽車向ATAGO（愛拓）日本總部采購了一批在線濃度計PRM-100α！斯巴魯是日本富士重工業(yè)株式會社（FHI）旗下汽車品牌，以高性能、多功能性而著稱從1958年發(fā)布*款車型SUBARU360以來在五十余年的發(fā)展歷程中，斯巴魯始終追求技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)計理念創(chuàng)新！此次采購的在線濃度計PRM-100α主要應(yīng)用于汽車面板的著色過程。確切地說，是管理稀釋劑的濃度。每當(dāng)要實施新顏色設(shè)計方案，必須使用稀釋劑對之前使用的油漆噴嘴進(jìn)行*清洗，避免新色與舊色混合，清洗干凈后再注入新色進(jìn)行車身噴涂步驟。根據(jù)以
2017
12-04

關(guān)于高精度在線折光儀的參數(shù)指導(dǎo)
高精度在線折光儀讀出時間,大約3秒,連續(xù)更新,顯示,數(shù)字字母35mmx123mm背光LCD圖形面板,六行數(shù)據(jù),溫度,連續(xù)顯示到0.1℃,溫度控制,水控,溫度5-95℃,恒溫控制,歸零,打印,編程功能的鍵盤,取樣泵控按鈕,樣品攝取,用蠕動泵,樣品管道,硅1.6mm內(nèi)直徑,3.2mm外直徑或者3.5mm內(nèi)直徑6.7mm外直徑,泵管道,硅橡膠1.6mm壁厚,4.8mm內(nèi)直徑14樣品管材料：標(biāo)準(zhǔn)樣品管,下列材料接觸樣品：鍍銘紫銅,合成藍(lán)寶石,不銹鋼,腈管和硅管,輸入/輸出：2xRS232,1x遙控,電源
2017
11-16

日本固體折光儀的管理模式
日本固體折光儀用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率.廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準(zhǔn)確的收采時期,作甜度分級分類此外，在紡織工業(yè)漿料的濃度測定也獲得普遍的應(yīng)用醫(yī)用折射儀能準(zhǔn)確迅速測量人及動物生理液的濃度水平,三組刻度分別測尿比重，血清蛋白及折射
2017
11-16

VISCO™微思科，讓你的粘度測量化繁為簡！
涂料的粘度又叫涂料的稠度，是指流體本身存在粘著力而產(chǎn)生流體內(nèi)部阻礙其相對流動的一種特性。這項指標(biāo)主要控制涂料的稠度，合乎使用的要求，其直接影響施工性能、漆膜的流平性、流掛性。通過測定粘度，可以觀察涂料貯存一段時間后的聚合度，按照不同施工要求，用適合的稀釋劑調(diào)整粘度，以達(dá)到刷涂、有氣、無氣噴涂所需的不同粘度指標(biāo)。粘度作為反映流體物理性質(zhì)的一個重要指標(biāo)，其大小直接反映出流體流動時，各流層之間的摩擦阻力的大小。粘度過大會帶來一系列的影響：1.涂裝施工時涂膜厚度不容易控制，會比較厚，當(dāng)然你也可以理解為費
2017
11-09

愛拓柑橘糖度計的使用方法
愛拓柑橘糖度計校正和溫度修正,儀器在測量前需要校正零點。取蒸餾水?dāng)?shù)滴，放在檢測棱鏡上，擰動零位調(diào)節(jié)螺釘.使分界線調(diào)至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡，進(jìn)行檢測。有些型號的儀器校正時需要配置標(biāo)準(zhǔn)液，代替蒸餾水.另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準(zhǔn)確數(shù)值.注意事項,儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項,在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動.使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入
2017
11-03

關(guān)于潤滑油的那些事
作為全面評價潤滑油質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，世界各國已經(jīng)基本趨向一致，建立了潤滑油理化指標(biāo)、模擬試驗和臺架試驗、行車試驗等四部分構(gòu)成的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基本體系。理化指標(biāo)是基礎(chǔ)作為衡量潤滑油基本性能的理化指標(biāo)包含：運動粘度、低溫動力粘度、粘度指數(shù)、閃點、傾點、高溫高剪切粘度、蒸發(fā)損失、沉積物、水分、泡沫性、殘?zhí)肌⒅泻椭?、硫酸鹽灰分和各種元素含量等等。這些理化指標(biāo)是衡量潤滑油的基本如果連理化指標(biāo)都不合格，則后面的模擬試驗和臺架試驗更無從談起。因此，理化指標(biāo)檢測作為技術(shù)監(jiān)督局抽查潤滑油質(zhì)量的*手段，尤為重要。潤滑油是工業(yè)機(jī)
2017
10-31

ATAGO在線折光儀的原理和行業(yè)應(yīng)用
ATAGO(愛拓)在線折光儀原理：由光源發(fā)出的入射光線經(jīng)過棱鏡到達(dá)棱鏡與待測液體的接觸界面處，由于整束光內(nèi)不同光線入射到界面的角度不同，因而產(chǎn)生折射，反射和全反射現(xiàn)象。以臨界角為界，一部分光線折射進(jìn)入待測液體，另一部分光線反射經(jīng)過棱鏡，到達(dá)CCD檢測器。在高分辨率CCD形成暗區(qū)和亮區(qū)，當(dāng)溶液的濃度發(fā)生變化時引起CCD上暗區(qū)和亮區(qū)的組成比率變化，CCD將檢測到的光信號轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?，通過線性化，實現(xiàn)對液體濃度變化的檢測。ATAGO(愛拓)在線折光儀實現(xiàn)過程檢測監(jiān)控，安裝在生產(chǎn)線上可24小時連續(xù)實現(xiàn)監(jiān)
2017
10-27

愛宕自動旋光儀的使用方法
(1)將儀器電源插頭插入220V交流電源，〔要求使用交流電子穩(wěn)壓器(1KVA)〕并將接地腳可靠接地。(2)打開電源開關(guān)，需經(jīng)5min鈉光燈預(yù)熱，使之發(fā)光穩(wěn)定。打開直流開關(guān)，(若直流開關(guān)扳上后，鈉光燈熄滅，則再將直流開關(guān)上下重復(fù)扳動1到2次，使鈉光燈在直流下點亮，為正常。)(3)打開示數(shù)開關(guān)，調(diào)節(jié)零位手輪，使旋光示值為零。(4)將裝有蒸餾水或其它空白溶劑的試管放入樣品室，蓋上箱蓋。試管中若有氣泡，應(yīng)先讓氣泡浮在凸頸處；通光面兩端的霧狀水滴。應(yīng)用軟布揩干。試管螺帽不宜旋得過緊，以免產(chǎn)生應(yīng)力，影響讀數(shù)

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廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司

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