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牛肉脯水分活度測定儀使用國標2023/05/06

水分活度的重要性：水是食品、醫(yī)藥、糧食等產(chǎn)品的主要成分，自由水在傳質(zhì)、化學反應和微生物滋生等方面發(fā)揮不可取代的作用。水在物質(zhì)中存在分為結(jié)合水和自由水兩種形態(tài)表現(xiàn)。水分活度也稱為水活性、水活度，主要是表征物質(zhì)中自由水含量的物理量，具體指樣品在密閉容器中，水的平衡蒸汽壓與該溫度下純水的蒸氣壓之比。影響水分活度的因素很多，有物質(zhì)的化學成分、樣品的溫度、水分含量、儲藏環(huán)境、絕對壓力及包裝等。過高的水分活度會降低產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，微生物會在適應的水分活度環(huán)境下生長繁殖并產(chǎn)生毒素，從而貨影響產(chǎn)品的質(zhì)量和安

豬肉絲水分活度測定儀用法-校正2023/05/05

豬肉絲水分活度測定儀用法：水分活度測量方法可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據(jù)樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度，在實際應用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中，在密封和恒溫條件下，分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此，利用該法進行測量需要稱重、作圖和求解，步驟繁瑣與耗時，無法直接得到測量結(jié)果，在實際應用中也很少見。豬肉絲水分活度測定儀原理：通常采用國際上通用的平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于

預制菜水分活度測定儀怎么操作校準2023/05/05

食品中水的存在形式：食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結(jié)合水。自由水：即普通人概念上的水，有液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)三種形式，是由低濃度的大分子構(gòu)成，這部分保留著水本身的物理性質(zhì)，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動，食品的變質(zhì)及微生物的活動都在其中進行，在高水分含量的食品中，有一些物質(zhì)可以達到總水量的90%以上。結(jié)合水：食品中的水分子借助于化學或物理的方法，與其他的物質(zhì)相結(jié)合，使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征，例如，這種水在-4

烤腸水分活度分析儀測定原理2023/05/05

烤腸水分活度分析儀測定原理:冠亞技術(shù)GYW-1系列烤腸水分活度分析儀是用于檢測水分子含量的機器設備，主要反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分，反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的?化學、酶及?物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應用于?藥品生產(chǎn)行業(yè)，專業(yè)的檢測機構(gòu)，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測量方案，以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。冠亞技術(shù)GYW-1系列水活度分析儀主要有水含量檢測儀，水

肉棗水活度測定儀使用視頻2023/05/05

測定食品的水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見，測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數(shù)值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。

植物肉水分活度檢測儀怎么使用教程2023/05/05

水分活度的重要性：從水分活性定義很容易看出,在預測食品的安全性和預測有關(guān)微生物生長、生化反應率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面,水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性,可以做到以下幾點:①預測哪種微生物是潛在的霉菌和污染源;②確保食品的化學穩(wěn)定性;③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降到小;④延長酶的活性和食品中維生素;⑤優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期適用標準：JJG（粵）052-2017水分活度儀GB5009.238-2016食品安全國家標準食品水分活度的測定GB/T34790-2017糧油檢

蛋白腸衣水分測試儀說明書/廠家2023/05/04

公司廠家：深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年，是一家從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀、密度計與熱失重試驗機研制、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團公司。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達幾十項，同時擁有數(shù)10項，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程（于2018-02-01實施發(fā)布），并與吉林大學科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。冠亞集團主導的三大大系列水分儀已被企業(yè)

熱狗水分分析儀怎么用2023/05/04

熱狗水分分析儀儀器優(yōu)勢：（制造商：深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司，型號：CS-001）●全新款七寸液晶屏操作，數(shù)據(jù)清晰明了，操作方便●加熱均勻、性能穩(wěn)定、測試準確；●操作簡單，無需安裝調(diào)試培訓即可使用●效率高、速度快，一般樣品可快速出結(jié)果●全自動測定，測定過程無需看管，省心省力；●中國自主研發(fā)快速水分儀廠家，廠家*，質(zhì)量可靠●用途非常廣泛、幾乎適用各行業(yè)的水分測定；●科研單位、院校、招標采購、企業(yè)生產(chǎn)加工、個體收購均可適用●廠家直銷，非貼牌品；質(zhì)量有保障熱狗水分分析儀怎么用：1、把儀器放在平面的試驗

預制菜水分測定儀技術(shù)指標-檢定方法2023/05/04

預制菜水分測定儀技術(shù)指標：1、稱重范圍：0.01g-180.00g2、水分測定范圍：0.01%-100%3、固含量測定范圍：100-0.01%4、一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備5、測試模式：快速（可選：自動、定時）6、稱重系統(tǒng)：MRH7、樣品質(zhì)量：0.01g8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃溫度精度:0.1℃溫度精度誤差：±0.5℃9、加熱源：分子源10、固含量精度：0.01%11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏12、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃13、功能（選配）1.熱

火腿快速水分分析儀校準步驟2023/04/27

火腿快速水分分析儀注意事項：1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成。3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內(nèi)，防止樣品變質(zhì)或水分損失。4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時水分損失。5、若檢測結(jié)果水分含量超過77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格

軟香腸水分活度檢測儀做法及優(yōu)勢2023/04/27

軟香腸水分活度檢測儀優(yōu)勢:1.采用高精度美國進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩(wěn)定.2.專業(yè)的人性化設計，觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現(xiàn)人機交互界面.3.測量時間短，操作簡便。4.實時打印輸出功能、曲線繪制功能。5.可開啟多通道同時測量，可根據(jù)被測物不同進行時間設定。6.能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。配置:主機一臺測量傳感器:一個樣品皿:10個分析純:Nacl和Mgcl2各一瓶玻璃棒:一個鑷子:一把不銹鋼樣品勺:一把樣品刷:一把主機電源線:一根打印機:一臺打印

蛋白腸衣水分快速檢測儀廠家及圖片2023/04/27

公司廠家：深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年，是一家從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀、密度計與熱失重試驗機研制、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團公司。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達幾十項，同時擁有數(shù)10項，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程（于2018-02-01實施發(fā)布），并與吉林大學科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。冠亞集團主導的三大大系列水分儀已被企業(yè)

辣豬頭水分活度儀使用視頻教程2023/04/26

水分活度在食品行業(yè)的應用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低，這樣能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高，又要有較長的保質(zhì)期，這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一種常用方法是加糖、鹽腌制，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì)，它們極易與水結(jié)合，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水，水分活度也隨之降低。辣豬

辣豬頭水分活度分析儀說明書及維修保養(yǎng)2023/04/26

水分活度對食品的影響：食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù)，對食品的色香味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求一定的活度值，在含有水分的食物中，由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長食品保藏期，在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來越廣泛的重視，HACCP食品安全和風味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標準之一，近年來，美國、日本等發(fā)達國家已將其列為食品檢測項目。樣品中的“自由水”可以被有

切片火腿水分分析儀操作原理2023/04/26

切片火腿水分分析儀操作原理：冠亞技術(shù)WL-30R切片火腿水分分析儀采用熱解重量原理（仲裁法原理）設計的，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。肉類水分儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀隨溫度上升持續(xù)測量并實時顯示樣品丟失的水分含量%，整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因

干香腸水活度檢測儀技術(shù)參數(shù)/應用方法2023/04/26

水分活度和微生物關(guān)系：Aw范圍在Aw的低限下不能生長的微生物1.00～0.95假單胞菌、埃希氏菌、變形菌、賀氏菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌、魏氏桿菌、一部分酵母0.95～0.91沙門氏菌、副溶血性弧菌、沙雷氏菌、乳桿菌、球菌、赤酵母、紅酵母、部分霉菌0.91～0.87多酵母、微球菌0.87～0.80大部分霉菌、金黃色葡萄球菌、拜耳酵母、德巴利酵母0.80～0.75大部分嗜鹽細菌0.75～0.65嗜旱霉菌0.65～0.60高滲酵母、少數(shù)霉菌＜0.5任何微生物都不能生長干香腸水活度檢測儀技術(shù)參數(shù)：(1)

烤腸水分快速檢測儀介紹方法/功能2023/04/26

冠亞烤腸水分快速檢測儀采用熱解重量原理（仲裁法原理）設計的，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。肉類水分儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀隨溫度上升持續(xù)測量并實時顯示樣品丟失的水分含量%，整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評?？灸c水分快速檢測儀功能

豬肉絲水分測量儀的特點及使用2023/04/25

豬肉絲水分測量儀使用：1.儀器開機后，先預熱30分鐘，并調(diào)好相關(guān)參數(shù)。2.打開包裝袋，取樣到儀器里面，按“測試”按鍵，儀器自動開始加熱測試水分值。3.測試過程中，儀器左邊顯示水分值%，右邊顯示加熱溫度。4.測試結(jié)束后，儀器自動報警，并顯示終水分值，做好相關(guān)測試記錄，準備好下一組試驗豬肉絲水分測量儀的特點：冠亞7寸液晶觸摸屏水分測定儀在時間內(nèi)達到加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分7寸液晶屏顯示，示值清晰可見，分別可顯示水分值，干重值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數(shù)據(jù)，并具有與計算

醬鹵肉水分活度分析儀操作教程方法2023/04/25

醬鹵肉水分活度分析儀注意事項：(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺，并處于實驗室環(huán)境下。(2)安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)。(3)接通電源，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動，可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無需外部單獨供電。打印機設有單獨電源開關(guān)，使用時請檢查開關(guān)是否開啟。(5)使用上位機功能，需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過

板鴨水分分析儀使用規(guī)格和原理2023/04/25

板鴨水分分析儀原理：《冠亞技術(shù)》CS-130R板鴨水分分析儀及顯示采用7寸液晶觸摸屏，可用來測量任何物質(zhì)中的水分含量，儀器根據(jù)熱解重量原理，測試開始水分測定儀測定樣品重量，然后樣品由內(nèi)置的鹵素干燥裝置和水分蒸發(fā)器快速加熱，在干燥過程中，儀器連續(xù)測定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結(jié)束時，顯示水分含量或者干燥物質(zhì)含量作為終的結(jié)果。在實際的應用中，重要的是加熱的速度，與常規(guī)的紅外加熱或者烘箱相比，例如鹵素干燥裝置在達到加熱功率時候所需的時間短，同時，此儀器還可以使用高溫，這是另一種縮短干燥時間的因素，