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2018
08-13

蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
目前，農(nóng)藥殘留檢測(cè)研究主要集中在化學(xué)檢測(cè)、生化檢測(cè)、生物檢測(cè)三大類檢測(cè)方法上，包括酶抑制法、儀器分析法、活體檢測(cè)法、生物傳感器法、免疫分析法等具體方法。蔬菜中的農(nóng)藥殘留是一個(gè)備受社會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。由于各類蔬菜食品樣品組成成分復(fù)雜，且農(nóng)藥品種多，化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)各異，待測(cè)組分復(fù)雜，有的還要檢測(cè)其毒代謝物、降解物、轉(zhuǎn)化物等。尤其是近幾年來(lái)，農(nóng)藥品種不斷出現(xiàn)，殘留在蔬菜和環(huán)境中的量很低，上對(duì)農(nóng)藥高殘留*越來(lái)越嚴(yán)格，給農(nóng)藥殘留量檢測(cè)技術(shù)提出了越來(lái)越高的要求。酶抑制檢測(cè)法主要應(yīng)用于檢測(cè)蔬菜、水果或農(nóng)產(chǎn)品中的有
2018
08-10

茶葉中六六六和滴滴涕含量的測(cè)定
六六六、滴滴涕具有高殘留性，雖然六六六、滴滴涕被國(guó)家禁用已經(jīng)20多年，但在農(nóng)作物特別是茶葉和糧食中依然有殘留并時(shí)常被檢出.而茶葉是雅安市農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要支柱產(chǎn)業(yè)，為了保護(hù)茶葉產(chǎn)業(yè)的正常健康發(fā)展，了解雅安市茶葉中六六六、滴滴涕的殘留情況，本文將對(duì)在雅安市1999-2003年采集的茶葉進(jìn)行六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定進(jìn)行分析。實(shí)驗(yàn)方法樣品主要采自天全縣，雨城區(qū)，名山縣等地素茶葉，品種有毛峰，炒青，綠茶，甘露，春露，春眉茶，共計(jì)64件。儀器條件采用GB/T5009.19-2003EJ氣相色譜法測(cè)定，氣相色
2018
08-10

HPLC該如何選擇稀釋劑
應(yīng)用液相色譜檢測(cè)時(shí)，流動(dòng)相的選擇十分重要，因此稀釋劑的選擇就成為重中之重。根據(jù)液相色譜檢測(cè)的不同要求，可以選擇不同的類型的稀釋劑。而選擇時(shí)的LC-MS級(jí)這一指標(biāo)到底有何意義?本文對(duì)此予以了詳盡的解答。圖1.使用何種質(zhì)量的稀釋劑應(yīng)由用戶自己確定，選擇合適的稀釋劑可明顯降低色譜分析的成本。*，在液相色譜檢測(cè)中要使用高純度稀釋劑作為流動(dòng)相，在此有不同純度指標(biāo)的稀釋劑可供選用，例如HPLC級(jí)稀釋劑、梯度級(jí)稀釋劑以及LC-MS級(jí)稀釋劑。在色譜分析中，應(yīng)用不同稀釋劑的質(zhì)量和稀釋劑的純度之間有什么關(guān)系?稀釋劑
2018
08-09

紅外測(cè)油儀使用注意事項(xiàng)
使用注意事項(xiàng)：1、紅外測(cè)油儀存放時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射，保證室內(nèi)清潔衛(wèi)生，通風(fēng)狀況良好，無(wú)腐蝕性氣體。2、儀器在運(yùn)輸、搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)避免遭到碰撞。3、儀器的各項(xiàng)參數(shù)皆已設(shè)定完成，請(qǐng)勿隨意更改。4、使用前預(yù)熱30分鐘，以確保儀器的準(zhǔn)備性。5、儀器不工作、不測(cè)定樣品時(shí)，請(qǐng)關(guān)閉主機(jī)電源。6、儀器運(yùn)行期間，禁止在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行其它無(wú)關(guān)操作。7、為確保測(cè)量精度，樣品的含油量應(yīng)該低于80ppm。8、為避免水對(duì)測(cè)試結(jié)果的影響，請(qǐng)?jiān)跇悠份腿≈苽溥^(guò)程中進(jìn)行脫水處理（可用無(wú)水硫酸鈉）。9、使用儀器時(shí)應(yīng)佩戴實(shí)驗(yàn)用的手套，打開(kāi)通風(fēng)
2018
08-09

凝膠滲透色譜GPC工作原理及操作指南
在對(duì)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品中的農(nóng)殘、半揮發(fā)性有機(jī)物分析時(shí)，在有機(jī)樣品萃取物中一般會(huì)含有大分子物質(zhì)，如果不去除這些物質(zhì),則導(dǎo)致色譜柱分離效率降低、進(jìn)樣口和色譜柱的使用壽命縮短,進(jìn)而影響數(shù)據(jù)分析結(jié)。因此，在農(nóng)殘、半揮發(fā)性有機(jī)物的樣品分析前必須進(jìn)行有效的凈化前處理。而傳統(tǒng)的前處理過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng)、溶劑消耗量大，所以，GPC大規(guī)模應(yīng)用是一個(gè)必然趨勢(shì)。凝膠滲透色譜GPC(GelPermeationChromatography)也稱作體積排斥色譜[SEC(SizeExclusionChromatography)
2018
08-08

真空干燥箱在使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)
真空干燥箱使用注意事項(xiàng)：1.真空箱外殼必須有效接地，以保證使用安全。2.真空箱應(yīng)在相對(duì)濕度≤85%RH，周圍無(wú)腐蝕性氣體、無(wú)強(qiáng)烈震動(dòng)源及強(qiáng)電磁場(chǎng)存在的環(huán)境中使用。3.真空箱工作室無(wú)防爆、防腐蝕等處理，不得放易燃、易爆、易產(chǎn)生腐蝕性氣體的物品進(jìn)行干燥。4.真空泵不能長(zhǎng)時(shí)期工作，因此當(dāng)真空度達(dá)到干燥物品要求時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源，待真空度小于干燥物品要求時(shí)，再打開(kāi)真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長(zhǎng)真空泵使用壽命。5.干燥的物品如潮濕，則在真空箱與真空泵之間應(yīng)加入過(guò)濾器，防止潮濕
2018
08-08

顯微鏡的原理和使用方法
顯微鏡的成像原理在說(shuō)原理前，我們應(yīng)該先知道顯微鏡的分類，分為：光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡。1.光學(xué)顯微鏡的成像原理光學(xué)顯微鏡成像原理圖光學(xué)顯微鏡主要由目鏡、物鏡、載物臺(tái)和反光鏡組成。目鏡和物鏡都是凸透鏡，焦距同。物鏡的凸透鏡焦距小于目鏡的凸透鏡的焦距。物鏡相當(dāng)于投影儀的鏡頭，物體通過(guò)物鏡成倒立、放大的實(shí)像。目鏡相當(dāng)于普通的放大鏡，該實(shí)像又通過(guò)目鏡成正立、放大的虛像。經(jīng)顯微鏡到人眼的物體都成倒立光學(xué)顯微鏡的原理放大的虛像。反光鏡用來(lái)反射，照亮被觀察的物體。反光鏡一般有兩個(gè)反射面：一個(gè)是平面鏡，在光線較
2018
08-07

重金屬檢測(cè)中的加標(biāo)回收率
加標(biāo)回收率，指在沒(méi)有被測(cè)物質(zhì)的空白樣品基質(zhì)中加入定量的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，按樣品的處理步驟分析，得到的結(jié)果與理論值的比值。加標(biāo)回收率的測(cè)定是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)經(jīng)常用以自控的質(zhì)量控制技術(shù)，檢測(cè)人員要根據(jù)自身檢測(cè)的項(xiàng)目和檢測(cè)樣品待測(cè)物的含量，選取合適的加標(biāo)量和合適的加標(biāo)方法，才能保證所檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。重金屬加標(biāo)回收的方式包括空白加標(biāo)回收和樣品加標(biāo)回收兩種?？瞻准訕?biāo)回收在沒(méi)有被測(cè)物質(zhì)的空白樣品基質(zhì)中加入定量的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，按照樣品的處理步驟分析，得到的結(jié)果與理論值的比值即為空白加標(biāo)回收率。樣品加標(biāo)回收相同的樣品取兩份，其中
2018
08-06

液相色譜儀維護(hù)之關(guān)鍵點(diǎn)
色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，結(jié)合色譜及質(zhì)譜的技術(shù)，是目前分離和鑒定的重要的分析方法之一。其中液相色譜-質(zhì)譜儀應(yīng)用更為廣泛，液相色譜除了能分析一般的化合物，還能分析氣相色譜不能分析的強(qiáng)極性、熱不穩(wěn)定性、難揮發(fā)的化合物。液相色譜質(zhì)譜儀由色譜儀、接口、質(zhì)譜儀、電子系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)六大部分組成，是一種的檢測(cè)儀器，儀器的良好工作狀態(tài)是檢測(cè)準(zhǔn)確度的一個(gè)重要影響因子。為了保證儀器有一個(gè)良好的狀態(tài)，保證檢測(cè)結(jié)果的可靠性，需要正確合理的使用和維護(hù)儀器。下面以質(zhì)譜儀為例，從儀器進(jìn)樣系統(tǒng)、色譜柱系統(tǒng)、質(zhì)譜系統(tǒng)等各個(gè)
2018
08-06

重結(jié)晶的原理和經(jīng)典問(wèn)題案例
在有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)和藥物生產(chǎn)的過(guò)程中，我們常用的純化方式當(dāng)屬重結(jié)晶了，所以如何進(jìn)行正確的重結(jié)晶操作很重要，但了解重結(jié)晶原理和與之相關(guān)案例同樣不容忽視。重結(jié)晶(recrystallization)(chóngjiéjīng)是將晶體溶于溶劑或熔融以后，又重新從溶液或熔體中結(jié)晶的過(guò)程。重結(jié)晶可以使不純凈的物質(zhì)獲得純化，或使混合在一起的鹽類彼此分離。其中它是物理化學(xué)作用的結(jié)果。原理固體有機(jī)物在溶劑中的溶解度與溫度有密切關(guān)系。一般是溫度升高，溶解度增大。若把固體溶解在熱的溶劑中達(dá)到飽和，冷卻時(shí)即由于溶解度降
2018
08-03

食品微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室操作要求
食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作人員，必須有嚴(yán)格的無(wú)菌觀念，許多試驗(yàn)要求在無(wú)菌條件下進(jìn)行，主要原因：一是防止試驗(yàn)操作中人為污染樣品;二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當(dāng)造成個(gè)人污染。無(wú)菌操作要求1.接種細(xì)菌時(shí)必須穿工作服、戴工作帽。2.進(jìn)行接種食品樣品時(shí)，必須穿的工作服、帽及拖鞋，應(yīng)放在無(wú)菌室緩沖間，工作前經(jīng)紫外線消毒后使用。3.接種食品樣品時(shí)，應(yīng)在進(jìn)無(wú)菌室前用肥皂洗手，然后用75%酒精棉球?qū)⑹植粮蓛簟?.進(jìn)行接種所用的吸管，平皿及培養(yǎng)基等必須經(jīng)消毒滅菌，打開(kāi)包裝未使用完的器皿，不能放置后再使
2018
08-03

掃描電鏡告訴你為什么牙膏要用含氟的！
氟化物含量為0.05％，被認(rèn)為是一種臨床用于牙膏和漱口水中的抗菌藥物，可減少牙菌斑和預(yù)防齲齒。近日國(guó)外研究人員通過(guò)SEM揭示了含氟牙膏去除口腔內(nèi)有害生物膜來(lái)保護(hù)牙齒的功能。普通的牙齒清潔口腔清潔方法通常在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不足以提供充足的牙菌斑控制。因此，將具有抗牙菌斑或抗菌活性的化學(xué)試劑添加到牙科產(chǎn)品中已被用作減少牙菌斑介導(dǎo)的疾病的潛在預(yù)防方法。我們使用牙膏有兩個(gè)目的：清潔牙齒表面并增加治療效果。這里的治療效果可以是抗牙菌斑或抗炎。由于幾種假定的作用機(jī)制，氟被認(rèn)為是一種有效的防齲劑抑制脫礦質(zhì)，促進(jìn)再礦化
2018
08-02

光譜、色譜、質(zhì)譜、波譜總有一款適合你!
在檢測(cè)領(lǐng)域，有四大名譜，也是檢測(cè)領(lǐng)域的“四大天王”分別為色譜、光譜、質(zhì)譜、波譜，在檢測(cè)特色和適用范圍上各有不同，但總有一款適合你!質(zhì)譜分析分子、原子、或原子團(tuán)的質(zhì)量的，可以推測(cè)物質(zhì)的組成，一般用于定性分析較多，也可定量。色譜是一種兼顧分離與定量分析的手段，可分辨樣品中的不同物質(zhì)。光譜定性分析，確定樣品中主要基團(tuán)，確定物質(zhì)類別。從紅外到X射線，都是光譜，其應(yīng)用范圍差別很大，是對(duì)分子或原子的光譜性質(zhì)進(jìn)行分析解析的。波譜通常指四大波譜，核磁共振(NMR),物質(zhì)粒子的質(zhì)量譜-質(zhì)譜(MS),振動(dòng)光譜-紅外
2018
08-01

水中VOC的微量分析
圖1.來(lái)自IMT設(shè)計(jì)的“樣品瓶?jī)?nèi)吹掃”技術(shù)和VSP4000的結(jié)構(gòu)示意圖。(PeltierTrap:珀?duì)柼溱?Transferline:輸送管Wasserfall:水冷凝器;GC-Sauele:氣相色譜柱)飲用水和地表水中揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOC)的測(cè)定歷來(lái)有著重要意義。VOC常規(guī)分析技術(shù)的系統(tǒng)設(shè)置由自動(dòng)進(jìn)樣器和與其相連的GC-MS組成，進(jìn)樣環(huán)節(jié)可通過(guò)頂空進(jìn)樣技術(shù)或吹掃捕集技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。而吹掃捕集技術(shù)分為經(jīng)典法和“樣品瓶?jī)?nèi)吹掃”法。在經(jīng)典方法中，樣品瓶?jī)?nèi)樣品先是被抽到吹掃容器內(nèi)，后將其用載氣從U形
2018
08-01

食品檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)匯總，你知道幾個(gè)?
食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)人的重大基本民生問(wèn)題，加強(qiáng)監(jiān)管、提升食品行業(yè)素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本基礎(chǔ)。食品檢測(cè)作為食品安全的重要組成部分和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，具有十分重要的意義。1.微生物類項(xiàng)目菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。大腸菌群大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染
2018
07-31

農(nóng)殘檢測(cè)前處理中13種常見(jiàn)方法總結(jié)
隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，人類的生活水平不斷提高，食品的質(zhì)量和安全也成為每個(gè)人關(guān)心的問(wèn)題，為提高食品中農(nóng)藥殘留的度和準(zhǔn)確度，各種農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)不斷更新，成為檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留的強(qiáng)有力的技術(shù)手段，本文將對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)發(fā)展進(jìn)行探討。一.振蕩漂洗法：將待測(cè)樣品浸泡于提取溶劑中，若有必要可加以振蕩以加速擴(kuò)散，適用于附著在樣品表面的農(nóng)藥以及葉類樣品中的非內(nèi)吸性農(nóng)藥。二.勻漿萃取法：將一定量的樣品置于勻漿杯中，加入提取劑，快速勻漿幾分鐘，然后，過(guò)濾出提取溶劑凈化后進(jìn)行分析;有時(shí)為了
2018
07-31

實(shí)驗(yàn)室分析操作技巧匯總！
常見(jiàn)化學(xué)藥品的貯存硝酸固碘硝酸銀，低溫避光棕色瓶。液溴氨水易揮發(fā)，陰涼保存要密封。白磷存放需冷水，鉀鈉鈣鋇煤油中，堿瓶需用橡皮塞，塑鉛存放氟化氫。易變質(zhì)藥放時(shí)短，易燃易爆避火源。實(shí)驗(yàn)室中干燥劑，蠟封保存心坦然。解釋：1.硝酸固碘硝酸銀，低溫避光棕色瓶：意思是說(shuō)硝酸、固體碘和硝酸銀都屬于受熱見(jiàn)光易分解的物質(zhì)，所以必須存放在棕色瓶里，并放在陰涼處。2.堿瓶需用橡皮塞：意思是說(shuō)盛放堿液的試劑瓶要用橡皮塞。3.塑鉛存放氟化氫：意思是說(shuō)氟化氫(HF)易腐蝕玻璃，因而必須存放在塑料或鉛制器皿中。4.易變質(zhì)藥
2018
07-30

拉曼、紅外等光譜分析技術(shù)的原理及應(yīng)用
拉曼光譜的原理及應(yīng)用拉曼光譜由于近幾年來(lái)以下幾項(xiàng)技術(shù)的集中發(fā)展而有了更廣泛的應(yīng)用。這些技術(shù)是：CCD檢測(cè)系統(tǒng)在近紅外區(qū)域的高靈敏性，體積小而功率大的二極管激光器，與激發(fā)激光及信號(hào)過(guò)濾整合的光纖探頭。這些產(chǎn)品連同高口徑短焦距的分光光度計(jì)，提供了低熒光本底而高質(zhì)量的拉曼光譜以及體積小、容易使用的拉曼光譜儀。1.含義光照射到物質(zhì)上發(fā)生彈性散射和非彈性散射，彈性散射的散射光是與激發(fā)光波長(zhǎng)相同的成分，非彈性散射的散射光有比激發(fā)光波長(zhǎng)長(zhǎng)的和短的成分，統(tǒng)稱為拉曼效應(yīng)。當(dāng)用波長(zhǎng)比試樣粒徑小得多的單色光照射氣體、
2018
07-30

ATR采樣技術(shù)知多少
衰減全反射(attenuatedtotalreflectance,ATR)，是分子光譜尤其是紅外光譜重要的采樣技術(shù)之一。同傳統(tǒng)的透射方法相比，ATR具有無(wú)需破壞樣品，可直接對(duì)樣品進(jìn)行鑒定，操作方便等諸多優(yōu)點(diǎn)。因此，該技術(shù)被廣泛應(yīng)用于諸多化工材料如纖維、塑料、涂料、橡膠、黏合劑等物質(zhì)的分析。中紅外光譜(midinfraredspectroscopy,MIR)簡(jiǎn)稱紅外光譜(IR)，其波長(zhǎng)范圍位于2.5~25um之間，通常用波數(shù)表示，范圍為400~4000cm-1。因?yàn)榧t外線能引起分子振動(dòng)能級(jí)躍遷，而
2018
07-27

17種儀器分析簡(jiǎn)介及原理
1.紫外吸收光譜：縮寫：UV;分析原理：吸收紫外光能量，引起分子中電子能級(jí)的躍遷;譜圖的表示方法：相對(duì)吸收光能量隨吸收光波長(zhǎng)的變化;提供的信息：吸收峰的位置、強(qiáng)度和形狀，提供分子中不同電子結(jié)構(gòu)的信息。2.熒光光譜法：縮寫：FS;分析原理：被電磁輻射激發(fā)后，從低單線激發(fā)態(tài)回到單線基態(tài)，發(fā)射熒光;譜圖的表示方法：發(fā)射的熒光能量隨光波長(zhǎng)的變化;提供的信息：熒光效率和壽命，提供分子中不同電子結(jié)構(gòu)的信息。3.紅外吸收光譜法：縮寫：IR;分析原理：吸收紅外光能量，引起具有偶極矩變化的分子的振動(dòng)、轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)躍遷

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