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水果凍干機(jī)：草莓脆制作方法2018/05/14: 草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但新鮮草莓不易儲(chǔ)存、傳統(tǒng)的烘干方式容易導(dǎo)致草莓營(yíng)養(yǎng)成分丟失。而隨著凍干機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，在草莓等水果的應(yīng)用，制備的凍干草莓等果蔬脆片，很好的解決了如上問(wèn)題。下面給大家介紹下，使用水果凍干機(jī)制備草莓脆方法！首先準(zhǔn)備，原料：新鮮草莓，1臺(tái)小型冷凍干燥機(jī)：上海拓紛品牌草莓凍干制作步驟流程：1、清洗

藥材冷凍干燥機(jī)在鐵皮石斛凍干加工的制作流程2018/05/11: 藥材冷凍干燥機(jī)在鐵皮石斛凍干加工的制作流程！隨著凍干機(jī)技術(shù)不斷發(fā)展，越來(lái)越多的鐵皮石斛人知道傳統(tǒng)干燥的石斛：以傳統(tǒng)熱力法為主，極易破壞鐵皮石斛的活性成分，使鐵皮石斛的藥效下降40%。而新型凍干技術(shù)制備出來(lái)的凍干鐵皮石斛：凍干鐵皮石斛極大限度保留原有成分，藥效接近新鮮鐵皮石斛。研究證明：在物料的預(yù)凍速度為1.5℃／min、預(yù)凍時(shí)間8h、裝盤(pán)量為5.35kg／㎡、加熱板溫度為50℃、干燥室壓力為20pa、干燥時(shí)間為5.7h的條件下進(jìn)行加工，獲得良好的凍干制品，并得出其凍干曲線。藥材冷凍干燥機(jī)在鐵皮石

真空冷凍干燥機(jī)在蜈蚣中藥材凍干的好處2018/05/10: 真空冷凍干燥機(jī)在蜈蚣中藥材凍干的好處！蜈蚣粉的作用是息風(fēng)鎮(zhèn)痙，功毒散結(jié)，通絡(luò)止痛。用于小兒驚風(fēng)，抽搐痙攣，中風(fēng)口歪，半身不遂，破傷風(fēng)，風(fēng)濕頑痹，瘡瘍，瘰疬，毒蛇咬傷。蜈蚣味咸、性溫、有毒，歸肝經(jīng)。具有息風(fēng)止痙、解毒散結(jié)、通絡(luò)止痛的功效。傳統(tǒng)主要用于急慢驚風(fēng)、破傷風(fēng)等痙攣抽搐，以及瘡瘍腫毒、頑固性頭痛、風(fēng)濕痹痛等。但是傳統(tǒng)曬干蜈蚣容易受到天氣的影響，干燥程度有限，易發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。烘干的方式容易導(dǎo)致其有效成分丟失。隨著凍干技術(shù)不斷發(fā)展，真空冷凍干燥機(jī)在蜈蚣中藥材凍干的好處?，是有利于保留了蜈蚣體內(nèi)

實(shí)驗(yàn)室小型冷凍干燥機(jī)操作步驟2018/05/09: 實(shí)驗(yàn)室小型冷凍干燥機(jī)操作步驟：一、樣品首先進(jìn)行低溫預(yù)凍，可選方式為低溫冰箱放置或液氮處理使樣品成固狀，注意樣品不能超過(guò)容器體積的三分之一。二、開(kāi)啟凍干機(jī)，先檢查凍干室所有閥門(mén)是否關(guān)閉（即斜面向上對(duì)準(zhǔn)小口），打開(kāi)儀器左側(cè)電源總開(kāi)關(guān)，然后打開(kāi)儀器正面面板上的“制冷”按鈕，觀察儀器液晶屏，待冷凍溫度低于-40℃以后，再繼續(xù)打開(kāi)“真空泵“按紐，待真空度下降至0.12mbar后方可掛凍干瓶。3、上樣玻璃接管與橡膠塞之間先墊半透膜紙，鏈接冷凍瓶與橡膠塞，并與樣品室相連，切換閥門(mén)至180°（即斜面向下對(duì)準(zhǔn)冷凍

真空冷凍干燥機(jī)在食品凍干加工的重要性及使用現(xiàn)狀2018/05/08: 真空冷凍干燥機(jī)在食品凍干加工的重要性及使用現(xiàn)狀！（一）真空冷凍干燥原理與特色真空冷凍干燥的原理：根據(jù)熱力學(xué)中的相平衡理論，水的三相點(diǎn)(汽、液、固三相共存)溫度為0.0098℃，三相點(diǎn)壓力為609.3pa(4.57mm/mg)在水的相變進(jìn)程中，當(dāng)壓力低于三相點(diǎn)壓力時(shí)，固態(tài)冰能夠直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的水蒸氣即冰晶進(jìn)步。真空冷凍干燥便是把含有很多水的物質(zhì)預(yù)先冷凍，使物質(zhì)中的游離水結(jié)晶，凍住成固體，泳后在高真空條件下使物質(zhì)中的冰晶進(jìn)步，待冰晶進(jìn)步后再除掉物質(zhì)中部分吸附水，終究得到殘余水量為1-4％左右的干制品

真空冷凍干燥機(jī)操作七大注意事項(xiàng)2018/04/26: 真空冷凍干燥機(jī)操作七大注意事項(xiàng)：1制備樣品應(yīng)盡可能平整擺放，擴(kuò)大其表面積；2制備樣品不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑；3樣品必須*凍結(jié)成冰，如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射；4注意冷阱約為零下65度，可以做超低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷；5啟動(dòng)真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無(wú)污物，良好密封；6一般情況下，該機(jī)不得連續(xù)使用超過(guò)48小時(shí)；7樣品在冷凍過(guò)程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后（仍處于冰凍狀態(tài)），繼續(xù)干燥，以縮短干燥時(shí)

凍干機(jī)的開(kāi)關(guān)機(jī)注意事項(xiàng)2018/04/26: 凍干機(jī)的開(kāi)關(guān)機(jī)注意事項(xiàng)！開(kāi)機(jī)1打開(kāi)機(jī)箱左側(cè)的總電源開(kāi)關(guān)，氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk；2按住控制面板上的總開(kāi)關(guān)鍵三秒鐘以上，溫度數(shù)顯為冷阱的實(shí)際溫度；3啟動(dòng)制冷機(jī)，預(yù)冷30分鐘以上；4將樣品放入樣品架，蓋上有機(jī)玻璃罩，并啟動(dòng)真空泵；5待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓數(shù)值。停機(jī)1紀(jì)錄停機(jī)前的溫度和氣壓數(shù)值；2按住控制面板的充氣閥，并立即關(guān)閉真空泵；3氣壓數(shù)顯為大氣壓時(shí)，打開(kāi)有機(jī)玻璃罩，取出樣品；4關(guān)閉制冷機(jī)，按住總開(kāi)關(guān)鍵三秒以上，zui后關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)；5等冷阱中的冰*化成水后，打開(kāi)機(jī)箱左側(cè)的出水閥

寵物糧凍干好處及凍干機(jī)加工設(shè)備2018/04/25: 寵物糧凍干好處及凍干機(jī)加工設(shè)備！都知道凍干糧很貴很，就算很多主人沒(méi)有買(mǎi)過(guò)但一定也聽(tīng)過(guò)，今天就說(shuō)說(shuō)它到底是什么鬼，有那么好？首先凍干是怎么做出來(lái)的？在零下10度-零下50度的極低狀態(tài)下，冷凍結(jié)冰，然后用真空使冰升華，于是凍干就出來(lái)了，光簡(jiǎn)單的看工藝，就知道生產(chǎn)產(chǎn)品有點(diǎn)高啊。跟傳統(tǒng)的膨化干糧比，凍干生產(chǎn)工藝會(huì)使食材里的油脂、維生素、蛋白質(zhì)等不會(huì)因?yàn)楦邷囟魇У?，跟低溫烘焙的工藝比，凍干又含水極少，方便存儲(chǔ)，重復(fù)吸水塊，口感佳?？偟膩?lái)說(shuō)就是同等體積下，質(zhì)量輕了，口感酥了，原滋原味聽(tīng)上去好像是有點(diǎn)吊哈！

食品凍干機(jī)：不同干燥方式對(duì)香菇的影響2018/04/23: 食品凍干機(jī)：不同干燥方式對(duì)香菇的影響！香菇屬，又名冬菇、花菇、香蕈、香菌等，是的食藥兼用菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素，素有“植物皇后”、“菇中*”的美譽(yù)。我國(guó)對(duì)香菇的認(rèn)識(shí)較早，《本草綱目》認(rèn)為香菇“甘、平、無(wú)毒”，《醫(yī)林篡要》認(rèn)為香菇“甘、寒、可托痘毒”，《日用本草》認(rèn)為香菇“益氣，不饑，治風(fēng)破血”。現(xiàn)代研究表明，香菇不僅是美味佳肴，且具有降血脂、抗血栓，降膽固醇，防治腫瘤，增強(qiáng)免疫力，健胃、保肝等保健藥用功能。目前，香菇干燥的主要方式為傳統(tǒng)的自

實(shí)驗(yàn)室小型冷凍干燥機(jī)原位功能的優(yōu)勢(shì)2018/04/17: 目前實(shí)驗(yàn)室用的小型凍干機(jī)都是以鐘罩式為主（上下結(jié)構(gòu)型），這種凍干機(jī)操作是先要在下面的主機(jī)冷阱里面預(yù)凍，預(yù)凍結(jié)束后，需要人工把物料從冷阱取出，轉(zhuǎn)到上層的玻璃罩凍干室內(nèi)進(jìn)行干燥。那么實(shí)驗(yàn)室小型冷凍干燥機(jī)原位功能的優(yōu)勢(shì)在哪里呢？實(shí)驗(yàn)室用是種什么體驗(yàn)？首先我們要理解下它的含義：實(shí)驗(yàn)室用的一種新款并具有原位凍干功能的小型凍干機(jī)設(shè)備。上海拓紛這款產(chǎn)品LFD系列小型冷凍干燥機(jī)具有原位凍干功能，預(yù)凍和干燥于一體，過(guò)程不需人工干預(yù)，直接把物料放進(jìn)凍干室內(nèi)，等待凍干程序結(jié)束即可。隨著社會(huì)智能化的不斷發(fā)展，田楓這款原

實(shí)驗(yàn)室用小型冷凍干燥機(jī)多岐管型的功能用途2018/04/16: 實(shí)驗(yàn)室用小型冷凍干燥機(jī)多岐管型屬于實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的一種，主要也在高校大學(xué)、科研、實(shí)驗(yàn)室等。上海拓紛冷凍干燥機(jī)廠家為您列舉下實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)多岐管型的用途的用途：1、處理不同物料：既可以在凍干室里面凍干物料，還可以在掛瓶上凍干物料，每個(gè)掛瓶可處理不同濃度的同種物料或者不同特性的物料；2、增加凍干面積：在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，也可以把物料放在瓶子里面凍干；3、凍干過(guò)程可隨時(shí)取出掛瓶觀察凍干狀態(tài)：可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)，適

在中藥多糖類(lèi)冷凍干燥上凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)2018/04/11: 在中藥多糖類(lèi)冷凍干燥上凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)！總所周知中藥多糖是一類(lèi)重要的活性成分，有很多保健功效。但是其常用的干燥方式主要采用高溫干燥、真空干燥、噴霧干燥等，但是真空干燥時(shí)間長(zhǎng)，干燥不*，樣品的色澤較深，影響制劑成型；高溫干燥易降解，影響藥效；噴霧干燥容易飛揚(yáng)，產(chǎn)品得率低。隨著真空冷凍干燥技術(shù)的不斷發(fā)展及在多糖類(lèi)領(lǐng)域的應(yīng)用，多糖類(lèi)冷凍干燥機(jī)是集真空干燥、制冷及干燥技術(shù)為一體的高新干燥設(shè)備，其在中藥多糖干燥工藝上的應(yīng)用克服了常用干燥技術(shù)的不足，所得產(chǎn)品質(zhì)地疏松、色澤美觀、便于制劑，旨在解決當(dāng)前中藥多糖干燥

食品共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)對(duì)食品冷凍干燥機(jī)能耗的影響2018/03/28: 食品共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)對(duì)食品冷凍干燥機(jī)能耗的影響食品的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)是真空冷凍干燥中需要考慮的重要物性參數(shù)，它直接影響凍干食品的質(zhì)量，因此，在開(kāi)始食品凍干工藝之前，首先要清楚食品的共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)，然后針對(duì)性的制定食品物料凍結(jié)的合理工藝參數(shù)，提高凍干食品質(zhì)量，縮短凍干時(shí)間，降低凍干機(jī)能耗以及成本。1、食品的共晶點(diǎn)食品的共晶點(diǎn)是指食品物料中的水分被全部?jī)鼋Y(jié)時(shí)物料的溫度，在食品進(jìn)行冷凍干燥加工前，需要對(duì)物料進(jìn)行預(yù)凍，如果物料的凍結(jié)溫度過(guò)低，會(huì)延長(zhǎng)凍干時(shí)間，浪費(fèi)能源;如果凍結(jié)溫度設(shè)定過(guò)高，物料沒(méi)有*凍結(jié)，物

影響實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)性能價(jià)格因素2018/03/21: 影響實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)性能價(jià)格因素是極限真空度，冷阱溫度和凝冰量。然而人們?cè)谶x購(gòu)實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)（又稱(chēng)小型凍干機(jī)）往往首先考慮的是價(jià)格、公司實(shí)力、質(zhì)量等一些次要因素。冷阱是置于凍干腔和真空泵之間，用于捕集蒸汽的裝置。目前市場(chǎng)上實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的冷阱溫度主要有-50℃、-60℃、-80℃三個(gè)檔次（上海拓紛還有原位型的-45℃可選）。冷阱溫度越低，冷阱的捕獲能力越強(qiáng)，但冷阱溫度低，對(duì)制冷要求高，機(jī)器成本相對(duì)就高。文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司｛搜索公司名即可找到我們

315打假！凍干冬蟲(chóng)夏草與曬干蟲(chóng)草！2018/03/15: 3月15日是打假日，也叫消費(fèi)者權(quán)益日。這次話題是凍干冬蟲(chóng)夏草與曬干蟲(chóng)草！冬蟲(chóng)夏草是一種比較名貴的中藥材保健品，自然價(jià)格也昂貴了，時(shí)下市場(chǎng)上主要分為2派：一是利用新科學(xué)真空冷凍干燥技術(shù)（簡(jiǎn)稱(chēng)凍干技術(shù)）制備的凍干蟲(chóng)草；而是傳統(tǒng)曬干方式制備的干蟲(chóng)草。因利益關(guān)系，2派紛爭(zhēng)自然少不了。下面上海拓紛凍干機(jī)廠家小編和大家一起打假辟謠一下凍干蟲(chóng)草的那些事。首先，給大家闡述下凍干蟲(chóng)草和曬干的原理與制作，凍干蟲(chóng)草的制備利用了物理的升華原理，通過(guò)蟲(chóng)草凍干機(jī)在低溫下先把新鮮蟲(chóng)草里面的水分凍結(jié)成固態(tài)（也就是冰），然后在真

凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)工作方式2018/03/12: 凍干機(jī)（也叫真空冷凍干燥機(jī)）是一種新型的干燥設(shè)備，利用升華原理，在低溫真空環(huán)境下把產(chǎn)品干燥。這種低溫干燥方式很好的保留了產(chǎn)品本身原有的色、香、形、味，以及能zui大程度保留其原有營(yíng)養(yǎng)成分。目前冷凍干燥機(jī)設(shè)備已廣泛應(yīng)用于制藥、食品、保健品、化工等多個(gè)領(lǐng)域。下面上海拓紛凍干機(jī)廠家小編為大家講解下，冷凍干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)工作方式：制冷劑在一個(gè)密閉的系統(tǒng)經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)壓縮，在冷凝換熱器的作用下轉(zhuǎn)換成高壓液體、再通過(guò)節(jié)流裝置形成霧狀、通過(guò)蒸發(fā)器蒸發(fā)吸熱，在不斷的循環(huán)過(guò)程中進(jìn)行熱交換。有些凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)因要求溫

凍干蟲(chóng)草與曬干的大小顏色氣味區(qū)別2018/03/12: 冬蟲(chóng)夏草馬上就要進(jìn)入采收期了，但是每年蟲(chóng)草凍干或者曬干的，哪一個(gè)好？一直是這個(gè)行業(yè)比較熱門(mén)的話題?，F(xiàn)在拓紛凍干機(jī)廠家就技術(shù)的角度出發(fā)，說(shuō)說(shuō)凍干蟲(chóng)草與曬干的大小顏色氣味區(qū)別：1、外形大小新鮮蟲(chóng)草：剛采挖出的冬蟲(chóng)夏草上面還粘有土，*的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)完整?！跋x(chóng)體”肥大、豐滿。外表色澤黃亮。內(nèi)部呈白色，“草部”較短。凍干蟲(chóng)草相比干蟲(chóng)草，同樣的規(guī)格，凍干蟲(chóng)草個(gè)頭更大更為飽滿一些，感官上比干蟲(chóng)草大一到兩個(gè)規(guī)格，更加飽實(shí)。干蟲(chóng)草的體積略微小一些，品相看起來(lái)會(huì)略差一些。2、氣味新鮮蟲(chóng)草：剛破土的新草氣味清淡，存放一

為您推薦拓紛實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)，三大理由！2018/02/28: 為您推薦拓紛實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)，三大理由！LFD系列實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)是上海拓紛研發(fā)的產(chǎn)品，目前又到了開(kāi)學(xué)季，科研、高校實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)所用，拓紛實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)值得推薦三大理由，如下：圖1：傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)圖2：LFD系列實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)1、設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)從設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上看，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室用小型凍干機(jī)是上下結(jié)構(gòu)、鐘罩式設(shè)計(jì)；而田楓這款LFD系列實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)采用一體式設(shè)計(jì)，精工小巧，移動(dòng)和操作簡(jiǎn)便。2、凍干方式從凍干方式上看，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室用小型凍干機(jī)先要把物料置于主機(jī)內(nèi)的冷阱進(jìn)行預(yù)凍，然后在移到上層的鐘罩里面進(jìn)行干

藥材凍干機(jī)：鐵皮石斛凍干條生產(chǎn)工藝流程2018/02/27: 新鮮的鐵皮石斛又無(wú)法長(zhǎng)久保存，即使放進(jìn)冰箱冷藏也只能堅(jiān)持半個(gè)月，還很容易串味及交叉感染，冰箱里的鐵皮石斛看著是鮮的，其實(shí)細(xì)菌、芽孢及蟲(chóng)卵繁殖滋生。新鮮的鐵皮石斛直接嚼服或榨汁非常不安全、不衛(wèi)生!藥材凍干機(jī)在鐵皮石斛的應(yīng)用，擺脫了新鮮的鐵皮石斛又無(wú)法長(zhǎng)久保存，直接嚼服或榨汁非常不安全、不衛(wèi)生等問(wèn)題，而凍干后的石斛條無(wú)細(xì)菌、芽孢殘留，直接食用安全衛(wèi)生，而且凍干鐵皮石斛非常干燥，是干燥的“鮮鐵皮石斛”，非常容易儲(chǔ)存。鐵皮石斛凍干條生產(chǎn)工藝流程如下：石斛凍干條的工藝流程：石斛鮮條→挑選→浸泡→去皮→清洗

食品凍干機(jī)在魚(yú)膠凍干應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)及工藝2018/02/26: 食品凍干機(jī)在魚(yú)膠凍干應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)及工藝魚(yú)膠即新鮮魚(yú)鰾干燥后的產(chǎn)品，理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是傳統(tǒng)的魚(yú)膠烹飪方法大多是先通過(guò)浸泡使其發(fā)泡，再切片或切段與其他食材一同熬煮。此工藝所引發(fā)的問(wèn)題是，在發(fā)泡過(guò)程中容易因水質(zhì)問(wèn)題導(dǎo)致細(xì)菌附著，且由于干魚(yú)膠親水性非常低，即便是在發(fā)泡后，也需要長(zhǎng)時(shí)間的熬煮才能使其膠原蛋白變性，使湯水變得粘稠且富含膠原蛋白。隨著冷凍干燥機(jī)的不斷發(fā)展，在魚(yú)膠凍干的應(yīng)用解決了該問(wèn)題。冷凍干燥機(jī)在魚(yú)膠凍干工藝，主要制備步驟為：蒸煮?發(fā)泡?速凍?凍干?成品包裝，其預(yù)處理效

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