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2019
07-15

研究食品質(zhì)構(gòu)的目的是什么？
研究目的食品加工的目的是為了改變食品的質(zhì)構(gòu)。比如小麥的質(zhì)構(gòu)硬度太大，不僅口感不好，而且其消化吸收性和嗜好性也不好。因此人們把小麥加工成面粉，然后再制成面包等食品食用?？梢哉f食品加工的目的之一就是經(jīng)過適當(dāng)處理，使食品原料所具有的固有組織變成感官效果較好的質(zhì)構(gòu)，即食品加工過程就是改善原料質(zhì)構(gòu)的固有性和原始性，增加其實用性、商品性和感官性。所以說食品質(zhì)構(gòu)的研究是食品工程*的基礎(chǔ)理論之一。評定食品品質(zhì)有四種因素：，外形，包括色彩、形狀、大小、光澤等視覺感;第二，滋味，包括氣味、風(fēng)味等決定的因素;第三，質(zhì)
2019
07-12

詳細講解落鏢沖擊試驗儀的操作步驟
落鏢沖擊試驗儀操作步驟:系統(tǒng)上電→選擇試驗方法→估計初始沖量和Δm→根據(jù)沖擊結(jié)果增加或減少Δm→系統(tǒng)自動計算進度→自動判斷是否滿足結(jié)束條件→顯示試驗結(jié)果→打印試驗報告→試驗結(jié)束。1.試樣夾具采用內(nèi)徑12512mn泊勺二個環(huán)形夾具。下夾具固定在水平面上，上夾具(動夾具)與下夾具須保持平行。夾具工作壓力不小于300kPao2.環(huán)形夾具與試樣接觸表面須附有橡膠墊圈。本設(shè)備推薦采用厚度31lmm,肖氏硬度A為50一60、內(nèi)徑125士2mm、外徑150士3mm的橡膠墊圈。3.電磁鐵須能吸住或放開質(zhì)量為20
2019
07-10

分享一下試驗機的安裝要點
試驗機也叫材料試驗機，或拉力機，雙絲桿系列，控制、測量、操作一體化結(jié)構(gòu)，融當(dāng)代先進技術(shù)于一體，具有精度高、調(diào)速范圍寬、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定等優(yōu)點。電子試驗機滿足GB/T1040、1041、8804、9341、9647、ISO7500-1、GB16491、GB/T17200、ISO5893、ASTMD638、695、790和塑料管材等標(biāo)準(zhǔn)的要求。適用于塑料、防水材料、紡織品、紙制品和橡膠等材料試樣及制品的拉伸、壓縮、彎曲、蠕變試驗并配有大壓盤可直接進行管材扁平壓縮（壓縮復(fù)原）、環(huán)剛度（抗外
2019
07-05

食品的質(zhì)構(gòu)影響產(chǎn)品的哪些特性
食品的質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺到的食品的性質(zhì)，包括粗細、滑爽、顆粒感等，ISO(標(biāo)準(zhǔn)化組織)規(guī)定的食品質(zhì)構(gòu)是指用“力學(xué)的、觸覺的、可能的話還包括視覺的、聽覺的方法能夠感知的食品流變學(xué)特性的綜合感覺”。多功能質(zhì)構(gòu)儀可以測定果蔬、烘焙食品、肉制品、乳制品、休閑食品等樣品的硬度、脆性、粘附度、松弛、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強度、成熟度等多個指標(biāo)。產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)影響產(chǎn)品五個方面的特性：，質(zhì)構(gòu)影響食品食用時的口感質(zhì)量；第二，質(zhì)構(gòu)影響產(chǎn)品的加工過程，如
2019
06-18

穿刺強度測試儀的外觀和特點說明
穿刺強度測試儀的功能：拉伸性能，拉伸強度與變形率，拉斷力，抗撕裂性能，熱封強度性能，滾筒剝離試驗，90度剝離，繩類拉斷力，褲型撕裂力，180度剝離，壓縮試驗，彎曲試驗，剪切試驗，頂破試驗等完成不同的試驗，根據(jù)客戶的需求不同，可以安裝不同的夾具，寬試樣夾具，日式夾具，英式夾具等符合多個國家的標(biāo)準(zhǔn)。LS1穿刺強度測試儀屬于易于使用的測試機，使用高精度可拆卸YLC系列負(fù)載傳感器，用于拉力、壓縮和從零負(fù)載開始的循環(huán)測試，精度為讀數(shù)值±0.5%。儀器外觀采用鋁合金防護罩，抗老化性強，有金屬質(zhì)感，變色，更顯
2019
06-06

凝膠強度測試儀用途和工作原理
凝膠強度測試儀于測試各種凝膠強度的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動抓取壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定凝膠強度值；并且軟件實時同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。符合國家標(biāo)準(zhǔn)可得然膠凝膠強度測定和國家標(biāo)準(zhǔn)明膠凝凍強度測定。這款儀器操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，圖譜和結(jié)果實時自動顯示。凝膠強度測試儀可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強度。凝膠強度測試儀的工作原理：
2019
06-04

購買材料試驗儀前應(yīng)該考慮的五個關(guān)鍵因素
材料測試機器擁有許多名字：材料試驗機、摩擦試驗機、聚合物測試儀、粘附性測試儀。當(dāng)商家需要檢測自己的產(chǎn)品時，材料試驗機的市場可以讓他們陷入一個面對抉擇的困境。如何選擇？建議考慮以下幾點：1）質(zhì)量如果您想確保以好的價格得到好的材料試驗機，單單只是高質(zhì)量的材料試驗機是不足夠的。當(dāng)您購買一臺機器時，必須注意所需的材料試驗機和材料測試軟件的綜合質(zhì)量，以便在任何時候進行穩(wěn)定和可靠的測試。材料試驗機進行測試，而材料測試軟件則計算和存儲該測試的結(jié)果。它還可以向您自己的分析軟件傳輸和集成數(shù)據(jù)。2）靈活性如果您的應(yīng)
2019
05-27

質(zhì)構(gòu)儀主要優(yōu)點及用途介紹
質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效?？焖俸唵蔚卦u估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產(chǎn)線使用。軟件升級采用flash方式升級。優(yōu)點1、軟件功能強大，使用簡單2、
2019
05-24

試驗機的詳細操作規(guī)程
試驗機也叫材料試驗機，或拉力機，雙絲桿系列，控制、測量、操作一體化結(jié)構(gòu)，融當(dāng)代先進技術(shù)于一體，具有精度高、調(diào)速范圍寬、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定等優(yōu)點。電子試驗機滿足GB/T1040、1041、8804、9341、9647、ISO7500-1、GB16491、GB/T17200、ISO5893、ASTMD638、695、790和塑料管材等標(biāo)準(zhǔn)的要求。適用于塑料、防水材料、紡織品、紙制品和橡膠等材料試樣及制品的拉伸、壓縮、彎曲、蠕變試驗并配有大壓盤可直接進行管材扁平壓縮（壓縮復(fù)原）、環(huán)剛度（抗外
2019
05-24

如何測量食品質(zhì)構(gòu)
質(zhì)構(gòu)測試是一種用于評估原材料的機械和物理性能、食品結(jié)構(gòu)和設(shè)計，以及前期和后期質(zhì)量控制的成熟技術(shù)。質(zhì)構(gòu)測試可應(yīng)用于廣泛的食品種類，包括烘焙食品、谷類食品、糖果、零食、乳制品、水果、蔬菜、凝膠、肉類、家禽類、魚類、面食，甚至是寵物食品。由于質(zhì)構(gòu)是一個與觸覺有關(guān)的屬性，可以輕易地使用力為單位以機械化方法來測定。在食品質(zhì)構(gòu)測試方面，例如壓縮、拉伸和彎曲的標(biāo)準(zhǔn)測試用于測量硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、粘性和其他的食品性能。在比較機械化質(zhì)構(gòu)分析與經(jīng)過培訓(xùn)的人類感官板的結(jié)果之后，該測定顯示質(zhì)構(gòu)品質(zhì)與有關(guān)的各
2019
05-23

食品質(zhì)構(gòu)的研究方法主要有哪兩種
食品質(zhì)構(gòu)的研究方法主要有感官檢驗和儀器評定兩種方法。清脆感、口感、嚼勁、舌頭的觸感等食感和味道一樣對食品的美味起著至關(guān)重要的作用。食感通常通過感官試驗來評價，但是感官試驗會因個人差異或身體差異導(dǎo)致難以再現(xiàn)。質(zhì)構(gòu)儀包含用于循環(huán)、穿刺、壓縮、彎曲、剪切、拉伸、擠出、蠕變、松弛等實驗的完整軟件包，可用于烘焙食品、谷類食品、糖果、零食、各種肉類、魚、水果和蔬菜，奶制品等食品的質(zhì)構(gòu)分析測試。它的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在質(zhì)構(gòu)儀主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感
2019
05-23

電子試驗機可應(yīng)用于多種塑料試驗中
開發(fā)新塑料產(chǎn)品的其中一個關(guān)鍵因素就是試驗。只有按照塑料試驗的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對原材料、零部件和成品進行試驗，才能確保您的塑料產(chǎn)品達到市場的高度期望，并具有足以滿足其設(shè)計用途的強度和彈性。塑料試驗中一些常見的試驗類型包括拉伸強度、斷裂伸長率、屈服強度、模量、泊松比、壓縮、彎曲、剪力和摩擦試驗。所有這些試驗類型都可以在我們的高精度試驗機上進行。LLOYD品牌的電子試驗機性能強大、易于使用且應(yīng)用靈活。被廣泛應(yīng)用于塑料、橡膠、木材、包裝、工程材料、金屬和汽車零部件等行業(yè)。除了常規(guī)的臺式安裝方式，對于大型樣品或者
2019
05-20

LLOYD材料試驗機以不同的負(fù)荷機架分類
材料試驗是一種確定原材料和成品物理和機械性能的行之有效的技術(shù)，從人類的頭發(fā)到鋼、復(fù)合材料和陶瓷。普遍的材料試驗機可以配置用以一系列的應(yīng)用，通過簡單地選擇適當(dāng)?shù)膫鞲衅鳌⒐潭悠返膴A具、任選的材料測試軟件和附件如引伸計、溫度箱和高溫爐。LLOYD儀器公司的產(chǎn)品系列以不同的大負(fù)荷框架對機器分類。十三個“Plus”系列機型涵蓋了1kN-300kN（225磅力-67443磅力）的范圍。穩(wěn)健和高剛性的負(fù)荷機架是每個材料測試系統(tǒng)的核心，而先進的電子設(shè)備則確保超過BSEN7500-1和ASTME4標(biāo)準(zhǔn)要求的數(shù)據(jù)
2019
05-15

關(guān)于材料試驗機的實驗方法
材料試驗機是在各種條件、環(huán)境下測定金屬材料、非金屬材料、機械零件、工程結(jié)構(gòu)等的機械性能、工藝性能、內(nèi)部缺陷和校驗旋轉(zhuǎn)零部件動態(tài)不平衡量的精密測試儀器。在研究探索新材料、新工藝、新技術(shù)和新結(jié)構(gòu)的過程中，材料試驗機是一種*的重要檢測儀器。多用于金屬及非金屬(含復(fù)合材料)的拉伸、壓縮、彎曲、剪切、剝離、撕裂、保載、松弛、往復(fù)等項的靜力學(xué)性能測試分析研究，可自動求取ReH、ReL、Rp0.2、Fm、Rt0.5、Rt0.6、Rt0.65、Rt0.7、Rm、E等試驗參數(shù)，并可根據(jù)GB、ISO、DIN、AST
2019
05-13

兩種不同的材料試驗機間有哪些區(qū)別之處
材料試驗機主要用于鑒定材料的力學(xué)性能指標(biāo)，從而對材料的質(zhì)量進行檢定。材料試驗機可分為電子式與液壓式，兩者之間的區(qū)別：1.在測力上電子試驗機均采用負(fù)荷傳感器。如需求取較為復(fù)雜參數(shù)，微機控制電子試驗機是您更好的選擇。從性價比來說，選擇力量在30T以內(nèi)的，電子試驗機更有優(yōu)勢。2.液壓材料試驗機，采用高壓液壓源為動力源。采用手動閥、伺服閥或比例閥作為控制元件進行控制。普通液壓試驗機只能進行人工手動實現(xiàn)加載，屬于開環(huán)控制系統(tǒng)，受價格因素的影響，測力傳感器一般采用液壓壓力傳感器。而電液伺服類材料試驗機則是采
2019
05-06

試驗機對材料進行不同的力學(xué)試驗
試驗機是能進行拉伸、壓縮、彎曲以及扭轉(zhuǎn)等多種不同試驗的力學(xué)試驗機。一般用于橡膠、塑料、薄膜、膠粘劑、鋼筋、玻璃、觸摸屏、紡織物、防水材料、電線電纜、網(wǎng)繩、金屬絲、金屬棒、金屬板等光伏材料及服裝行業(yè)等。一般情況而言，購買試驗機的目的有兩個：（1）檢驗產(chǎn)品或者零部件質(zhì)量，保證產(chǎn)品或者零部件質(zhì)量合格后才能出廠或者進入下一十工序，做到產(chǎn)品零件、部件，整機制造標(biāo)準(zhǔn)化。比如在許多汽車配件制造公司，往往有許多的試驗檢測儀器與設(shè)備。甚至連擰一個螺母，都必須接技術(shù)要求使用設(shè)定扭矩值的扭力板子；而方向盤的力偶，剎車
2019
04-26

Chatillon新產(chǎn)品ForceTest力學(xué)測試軟件介紹
Chatillon發(fā)布的新產(chǎn)品ForceTest力學(xué)測試軟件可直接連接數(shù)字式測力計，用戶可以直接通過個人電腦進行自動測試和圖表。軟件具備全彩和直觀的用戶界面，這款力學(xué)測試軟件使拉伸、壓縮、扭矩、剝離和摩擦系數(shù)測試變得如此簡單。測試結(jié)果且易于讀取。當(dāng)ChatillonDFII系列數(shù)字式測力計與ForceTest軟件結(jié)合使用時，用戶可以得到更靈活的力學(xué)測試應(yīng)用擴展功能。點擊幾個按鍵就可快速執(zhí)行拉伸到斷裂，拉伸到極限，壓縮到破裂和壓縮到極限等基本力學(xué)測試。測試結(jié)果可以測試時直接在屏幕顯示。測試前提問的
2019
04-22

熱封強度試驗儀的主要特點是什么
熱封試驗儀采用熱壓封口法測定塑料薄膜基材、軟包裝復(fù)合膜、涂布紙及其它熱封復(fù)合膜的熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數(shù)。熔點、熱穩(wěn)定性、流動性及厚度不同的熱封材料，會表現(xiàn)出不同的熱封性能，其封口工藝參數(shù)可能差別很大。熱封試驗儀，通過其標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計、規(guī)范化的操作，可獲得的熱封試驗指標(biāo)。供食品塑料軟包裝、牛奶包裝、食品包裝、藥品包裝、煙廠等生產(chǎn)廠家、實驗室和檢測所等試驗制袋工藝。是包裝企業(yè)QS認(rèn)證的*儀器。熱封強度試驗儀為氣動雙面加熱試驗機，實現(xiàn)了溫度、時間、壓力三要素可控可調(diào)，采用上下加熱鋼條電熱管單
2019
04-22

TA1質(zhì)構(gòu)儀可為廠家提供標(biāo)準(zhǔn)化的測試手段檢測食品的質(zhì)構(gòu)
食品的質(zhì)感很大程度上直接影響了人類對食物的享用。巧克力的硬度，面包的松軟度，果凍的彈性，薯片的酥脆度，口香糖的粘度等等，都會因配料，生產(chǎn)工藝，保存條件等的不同產(chǎn)生多種變化。AmetekLLOYDTA1型質(zhì)構(gòu)分析儀是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構(gòu)儀，適用產(chǎn)品包括：面包、谷物、甜點和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。TA1質(zhì)構(gòu)儀針對100kgf以下的快速、細致的質(zhì)構(gòu)測試分析提供了經(jīng)濟、簡單的方案。質(zhì)構(gòu)分析進一步為供應(yīng)鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供了質(zhì)量改善的機會。
2019
04-18

插拔力測試試驗機的詳細操作步驟
操作步驟：1、將插拔力測試試驗機置放于平穩(wěn)地面，周圍無劇烈振動及室內(nèi)濕度不大于75%RH的試驗室（機臺底板與室內(nèi)墻壁及相近物應(yīng)保持至少0.3m）調(diào)整機臺底板之水平螺絲（順時針方向為調(diào)低，逆時針方向為調(diào)高），將機臺調(diào)平；2、接入電源，打開機臺控制表板上之電源向上拔動位置，如正常通電，電源燈應(yīng)亮（如未通，請查紅色急停開關(guān)有無按下，）；3、將計算機鍵盤置于工作臺面，用固定夾具按住底座使其牢固，注意夾具盡可能不要干擾測試；4、調(diào)整按鍵與測頭間距，使測頭和按鍵至合適位置，其位置為測頭按下時至行程低點時按通

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阿美特克測試儀器

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