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嘉盛（香港）科技有限公司
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食品氧化性在蛋黃醬中的應(yīng)用2008/05/02
意大利VELP食品氧化性的應(yīng)用食品氧化性測定儀OXITEST是分析和研究含有油脂食物的自動氧化特性，以改善食品的保質(zhì)期而設(shè)計(jì)的，于2007年開始在中國進(jìn)行銷售，它采用高溫、高壓氧氣的原理，在短時(shí)間內(nèi)就可以得到食物脂肪氧化的穩(wěn)定性，同時(shí)自動記錄測定過程中氧氣壓力的變化曲線，便于進(jìn)行分析對比。本文提供了在不同樣品的分析參數(shù)和測試曲線報(bào)告，可以供廣大用戶參考。
英國Labplant噴霧干燥儀在奶粉中的應(yīng)用2008/02/17
噴霧干燥儀是一種新型的、快速的干燥技術(shù)，英國Labplant專業(yè)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥儀，模擬實(shí)際生產(chǎn)過程的工藝參數(shù)。本文提供了在奶粉噴霧過程中的一些重要參數(shù)，可以供廣大用戶參考，同時(shí)清晰的介紹了如何計(jì)算和提高樣品的回收率，減少樣品的損失。
氮或蛋白質(zhì)的計(jì)算2008/02/17
氮或蛋白質(zhì)的計(jì)算使用凱氏定氮儀可以測定樣品中的氮或蛋白質(zhì)含量，在意大利VELP的產(chǎn)品中，除全自動UDK152外，其它幾款一般要根據(jù)滴定體積和樣品重量來手動計(jì)算，比較麻煩。嘉盛（香港）科技有限公司利用在這方面多年的經(jīng)驗(yàn)上，制作了一個(gè)表格，只需輸入實(shí)驗(yàn)分析的初始參數(shù)和測量結(jié)果，就會自動計(jì)算出樣品的氮或蛋白質(zhì)含量，同時(shí)也可以將此表格打印輸出，作為正式測量報(bào)告。
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