焦亞硫酸鉀廠家 焦亞硫酸鉀廠家

焦亞硫酸鉀簡(jiǎn)介：

中文名：焦亞硫酸鉀

英文名：Potassium metabisulfite

別 稱：偏重亞硫酸鉀

化學(xué)式：K2S2O5

分子量：222.31

CAS登錄號(hào)：16731-55-8

EINECS登錄號(hào)：240-795-3

焦亞硫酸鉀性狀 

焦亞硫酸鉀為白色或無(wú)色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味，150℃時(shí)分解，在空氣中逐漸氧化成硫酸鹽。在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體?？扇苡谒?，難溶于乙醇，1%水溶液的pH為3.4～4.5。有強(qiáng)還原性。

GB2760-2002(g/kg)：蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹化學(xué)性質(zhì)無(wú)色單斜片晶或白色結(jié)晶性顆粒。相對(duì)密度2.34。有二氧化硫氣味。加熱到190℃時(shí)分解。溶于水。微溶于醇。遇酸分解生成二氧化硫。用途用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑。用途該產(chǎn)品是我國(guó)允許使用的還原性漂白劑。對(duì)食品有漂白作用和對(duì)植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用和更強(qiáng)烈的還原性。我國(guó)規(guī)定可用于蜜Chemicalbook餞、餅干、糖果、葡萄糖、冰糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭等，大使用量0.45g/kg；也可用于啤酒，大使用量0.01g/kg。竹筍、蘑菇、蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以s02計(jì))小于O．05g／k；食糖、餅干、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g／kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過(guò)0.2g/kg。用途用作色譜分析試劑、顯影劑、還原劑和細(xì)菌抑制劑用途還原劑，顯影劑，細(xì)菌抑制劑，抗氧劑，制備亞硫酸。

 焦亞硫酸鉀用量

焦亞硫酸鉀可用于啤酒，使用量為0.01g/kg；用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計(jì)，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過(guò)0.05g/kg；餅干、食糖及其他品種不得超過(guò)0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過(guò)0.2g/kg；蜜餞殘留量≤0.05g/kg；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計(jì)），使用量2.4g/kg，殘留量：（以SO2計(jì)）0.05g/kg。