昆布多糖(Laminaran)是從昆布(Eisenia Bicyclis)中提取的一種水溶性多糖，是一條直鏈淀粉樣多糖，由D-甘露糖通過β-(1→3)和β-(1→6)glycosidic鍵連接而成。分子量在數(shù)萬至50萬道爾頓之間。昆布多糖是海洋褐藻昆布的重要儲藏多糖,可從昆布的經(jīng)濟性成分海帶多糖中提取分離得到。昆布多糖是一種來源于海洋的天然多糖，具有廣譜抑菌、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血糖和抗腫瘤等生理活性，在食品、醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。

昆布多糖具有一定的抑菌作用，可抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等引起食品腐敗和食品中毒的致病菌。昆布多糖具有較強的清除自由基能力，可抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，用于食品防腐和抗氧化。昆布多糖可提高機體的免疫功能，增強巨噬細胞活性，促進γ-干擾素和白細胞介素-2的產(chǎn)生?？捎糜陬A(yù)防癌癥和提高免疫力。昆布多糖可增強人體對腫瘤的免疫監(jiān)視與清除，在體外實驗中顯示出一定的抗腫瘤和誘導(dǎo)細胞凋亡的作用。昆布多糖具有降低血糖的作用，可抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性，延緩葡萄糖的吸收,用于輔助治療糖尿病。昆布多糖作為一種天然生理活性多糖，在食品、醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

規(guī)格參數(shù)：

貨號：HA11717

名稱：昆布多糖標準品

CAS：9008-22-4

昆布多糖主要應(yīng)用如下:

1. 食品工業(yè)

昆布多糖可用于食品防腐、保鮮和抗氧化,提高食品的保存期限和營養(yǎng)品質(zhì)。例如，作為天然食品防腐劑用于海產(chǎn)品如魚、貝類等的儲藏,或作為抗氧化劑添加于油脂食品中防止氧化變質(zhì)。

2. 保健食品

昆布多糖富含多種人體所需的單糖和礦物質(zhì)，可作為保健食品添加劑，增強食品的營養(yǎng)功效和保健作用。例如,作為免疫調(diào)節(jié)和抗疲勞的保健食品添加劑添加于飲料、酸奶等產(chǎn)品中。

3. 功能性食品

昆布多糖具有抗菌、降血糖、抗腫瘤和提高免疫力等生理活性，可開發(fā)為多種功能性食品和食品原料。例如，研制成抗菌茶、降血糖飲料、防癌食品等。

4. 化妝品

昆布多糖具有保濕、抗氧化和緊致皮膚的作用，可添加于面霜、眼霜、化妝水等化妝品制品中，起保濕及抗衰老的作用。

5. 醫(yī)藥行業(yè)

昆布多糖具有降血糖、抗腫瘤、增強免疫力等藥理活性，可用于開發(fā)治療糖尿病、癌癥的藥物或作為免疫調(diào)節(jié)劑。例如,研制成口服治療用藥或注射用免疫調(diào)節(jié)劑。

6. 生物制品

昆布多糖可用于制備細胞培養(yǎng)基、診斷試劑和生物材料等。例如，作為細胞培養(yǎng)基添加劑促進細胞生長，或用于血清學試劑和組織工程骨架材料的制備。

昆布多糖的廣泛生理活性為其在食品、醫(yī)藥、化妝品和生物制品等領(lǐng)域提供廣闊的應(yīng)用前景。未來可開發(fā)更多高附加值和高科技含量的產(chǎn)品，提高昆布多糖的利用率和經(jīng)濟價值。