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2020
08-24

農(nóng)殘含量超標(biāo)？綠茶粉末中的農(nóng)殘檢測
有傳言說綠茶粉中農(nóng)殘含量超標(biāo)，因此今天就檢測一下茶葉中的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留檢測：首先我們稱取綠茶粉末0.5g到提取瓶中，加入5ml丙酮，靜置10min；由于綠茶粉末碾磨太細(xì)，因此對其進(jìn)行過濾，移取0.5ml濾液道比色管中，用手握住，并用洗耳球吹干丙酮；之后往吹干的比色管加入3ml緩沖液，50ul酶，20ul顯色劑靜置10min作為樣品管；另取一支干凈比色管加入3ml緩沖液，50ul酶，20ul顯色劑靜置10min作為對照管；靜置時間結(jié)束后，立馬加入20ul底物并迅速轉(zhuǎn)移到農(nóng)殘檢測儀中進(jìn)行檢測，通
2020
08-19

泡椒雞爪中雙氧水和山梨酸鉀的檢測
店里購買的泡椒雞爪中山梨酸鉀及雙氧水含量是否超標(biāo)？馬上幫您揭曉。檢測樣品：泡椒雞爪檢測項目：雙氧水、山梨酸鉀檢測儀器：pcs食品安全快速檢測儀、雙氧水快速檢測試紙檢測地點：食品安全快速檢測網(wǎng)消費者體驗中心檢測結(jié)果：山梨酸鉀：未檢出雙氧水：0-5mg/kg，疑似不合格，國家禁止在泡椒雞爪中添加雙氧水。以下為實驗過程：一、檢測項目：雙氧水檢測儀器：pcs食品安全快速檢測儀、雙氧水快速檢測試紙1、用研缽將樣品研碎，稱取1.25g于25mL比色管中，加蒸餾水至25mL刻度線。2、浸泡20min，過濾，濾
2020
08-17

家庭自制油中極性標(biāo)志物、酸價、水分的檢測
家中自制食用油，油中極性標(biāo)志物、酸價、水分是否合格？1、極性標(biāo)志物的檢測將待測油樣混勻，用0.2mL塑料吸管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1mL試劑1，搖動30秒，沸水中煮5分鐘。取出冷卻，與標(biāo)準(zhǔn)比色管對比。結(jié)果判斷：樣品溶液顏色淺于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，該指標(biāo)為陰性；樣品溶液顏色接近或深于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，該指標(biāo)為陽性。2、酸價、水分的檢測用0.2mL塑料滴管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1mL試劑2，搖動10秒，靜置10分鐘，觀察顏色和渾濁情況。結(jié)果判斷：如溶液顯淺黃色，說明油樣酸價≥8
2020
08-13

ATP熒光儀檢測拭子注意事項你知道嗎？
ATP熒光儀為全新升級產(chǎn)品，大屏幕觸摸顯示屏，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。ATP熒光儀工作原理：ATP熒光
2020
08-13

dog糧中毒shu強的檢測
毒shu強屬于劇毒物品，其毒性相當(dāng)于qing化鉀的100倍，pi霜的300倍。毒shu強0.5毫克可以致人死亡，目前對毒shu強中毒無*解du藥，一旦食用，后果極為嚴(yán)重。由于其性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解容易造成積累，有二次中毒的可能，在中國明令禁止生產(chǎn)、使用。實驗人員取2g樣品放入比色管中，加入乙酸乙酯，充分振搖，靜置，取上清液于試管中或表面皿上，在85℃左右水浴中加熱,揮干余液，放至室溫后，加入1mL的純凈水充分溶解殘渣，加入毒shu強試劑，輕輕搖動后，將試管放入90℃以上水浴中，加熱5min后取出，
2020
08-12

火腿、烤腸中亞硝酸鹽以及水中余氯、雙氧水檢測
亞xiao酸鈉（NaNO?）：是亞xiao酸根離子與鈉離子化和生成的無機(jī)鹽。亞xiao酸鈉易潮解，易溶于水，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑。由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞xiao酸鈉有毒，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。現(xiàn)在自來水消毒大都采用氯化法，氯氣用于自來水消毒具有消毒效果好，費用較低。但氯氣用于自來水消毒還是有在一定的弊端。氯化消毒后的自來水能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。在現(xiàn)階段，消毒劑除氯氣外，還有二氧化氯，臭氧，采用代
2020
08-11

酸果中酚酞、西布qu明的檢測
1.酚酞檢測檢測酚酞的原理是：酚酞在中性條件下無色，在堿性條件下顯紅色。首先我們稱取1g剪碎的樣本，放入酚酞檢測試劑A中，超聲提取5min；將試劑A中的澄清溶液滴加5滴到試劑B中，觀察顏色變化；我們可以觀察到顏色為無色透明為陰性樣本，不含有酚酞。2.西布qu明檢測顯色劑的準(zhǔn)備：取一管試劑C，加入1.0mL蒸餾水，振搖使其溶解，現(xiàn)用現(xiàn)配。首先我們稱取0.5g剪碎的樣本，放入西布qu明檢測試劑A中，超聲提取5min；然后用0.5mL吸管吸取試劑A瓶中上層溶液約一半的量至試劑B瓶中；蓋緊B蓋塞子，上下
2020
08-11

水中余氯檢測儀相關(guān)名詞解釋
水中余氯檢測儀由數(shù)字余氯控制器與數(shù)字余氯傳感器構(gòu)成。數(shù)字余氯傳感器采用長距離傳輸?shù)腞S485通訊接口和標(biāo)準(zhǔn)Modbus協(xié)議，易于系統(tǒng)集成。其外殼采用高耐腐蝕性材料，整體結(jié)構(gòu)具有IP68防護(hù)等級，可長期工作于水下10米深度以及各種惡劣的工作環(huán)境。其內(nèi)置有高精度溫度傳感器及溫度補償算法。配套有專業(yè)的數(shù)據(jù)采集軟件，可實時監(jiān)控傳感器的工作狀態(tài)、測量結(jié)果，同時可方便地進(jìn)行標(biāo)定、記錄、故障診斷等操作。本傳感器具有精度高、穩(wěn)定性好、壽命長等諸多優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于地表地下水、自來水廠、市政污水、生活污水、農(nóng)業(yè)污水
2020
08-05

嬰幼兒配方奶粉三聚qing氨和蛋白質(zhì)含量檢測
檢測嬰幼兒奶粉是否添加三聚qing胺有害成分。檢測樣品：嬰幼兒配方奶粉檢測項目：三聚qing胺、蛋白質(zhì)含量檢測儀器：智云達(dá)三聚qing胺速測卡、PCS多功能食品安全快速檢測儀檢測地點：食品安全快速檢測網(wǎng)消費者體驗中心檢測結(jié)果：奶粉中不含三聚qing胺，蛋白質(zhì)含量為蛋白質(zhì)含量為19.4g/100g，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。（嬰幼兒配方奶粉蛋白質(zhì)*≥12g/100g）以下為實驗過程：一、檢測項目：三聚qing胺實驗儀器：智云達(dá)三聚qing胺檢測卡1、稱取1g奶粉2、用干燥、潔凈的比色管或適當(dāng)容器盛放奶粉，用純
2020
08-04

降壓藥中二氫吡啶的檢測
二氫吡啶類降壓藥屬于鈣拮抗劑，由于其臨床使用時間長、療效顯著、價格低廉而在非法添加中z為多見。近日，消費者體驗中心收到廣東寄來的降壓藥樣品，請我們幫忙檢測樣品中是否含有二氫吡啶。取1片樣品，壓碎成粉末。打開試劑瓶A的瓶蓋，將處理后的樣品倒入其中，擰緊瓶蓋，大力振搖約30秒，靜置30秒，待藥渣沉淀。取1支注射器，拔出活塞，接過濾器，過濾器下端置于反應(yīng)瓶口上，將樣品上清液輕輕倒入針筒內(nèi)，裝入活塞擠壓，收集濾液于反應(yīng)瓶內(nèi)。滴加5滴試劑B，大力振搖約20秒，靜置10秒，觀察溶液顏色的變化。溶液顏色為淺黃
2020
08-03

脂肪層偏薄的肉您別買小心含瘦肉精
從超市購買的五花肉，肉的脂肪層偏薄，懷疑非法添加了瘦肉精，實驗人員對其進(jìn)行了檢測。瘦肉精能使牲畜脂肪組織轉(zhuǎn)化為肌肉組織，提高瘦肉率，被一些不良商家添加于飼料中。人若食用含瘦肉精的肉類后會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發(fā)熱寒戰(zhàn)等癥狀，特別對心臟病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。因此國家早在1997年就發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用。實驗人員取約4克碎肉樣本于離心管中，沸水浴中加熱10分鐘，取上清液溶液，緩慢滴加約3~4滴于加樣孔中，4分鐘后讀取結(jié)果。從結(jié)果我們看到，位置C顯示出條帶，位置T同
2020
07-29

水果干中二氧化硫檢測
超市經(jīng)常有一些水果干貨，不少顧客對顏色表示不放心，說表面有白色物質(zhì)附著，今天我們來檢測是否含有二氧化硫。針對鄭先生的擔(dān)心，我們就先對水果干進(jìn)行二氧化硫定性的分析，若有存在再進(jìn)行定量分析。首先我們稱取每種凍干1g，剪碎加水49ml進(jìn)行稀釋提取，靜置10min備用；往離心管中的加入2滴試劑A和1滴試劑B混勻后，加入1ml備好的樣品液，靜置5min后比較比色卡，看是否添加二氧化硫。通過比較離心管中溶液和比色卡的顏色，我們可以判斷基本不含有二氧化硫，4種水果干都為陰性。
2020
07-28

黃花菜中二氧化硫檢測
黃花菜當(dāng)今越來越作為綠色有機(jī)食品對外銷售，但是黃花菜其實也存在一系列的食品安全隱患，天然黃花菜有的色澤較深，不為選購者所喜歡，尤其是在黃花菜的重要產(chǎn)區(qū)—湖南，由于天氣原因，受到高溫影響黃花菜或多或少都會表面色彩不夠好看，這個時候，商家為了讓黃花菜外表更加好看，會添加二氧化硫或者亞硫酸鹽來進(jìn)行黃花菜表面漂色。首先我們將各個樣本的黃花菜每個稱重1.25克放入25ml比色管中，加入0.5ml試劑C，加蒸餾水20mL，超聲浸提15min，由于上層溶液不澄清，加入A溶液和B溶液各0.5mL，然后加蒸餾水定
2020
07-27

魚丸中硼砂的快速檢測
魚丸是日常生活常食用的面制品，尤其是吃火鍋的必選之一。若不小心使用了含有硼砂的魚丸，會引起腹瀉的情況。接下類，我們一起來看看怎么檢測魚丸中的硼砂檢測呢。（1）樣品處理將解凍魚丸稱量5g,加10ml水，充分混勻，靜置2分鐘（2）檢測在試管中加入硼酸硼砂試劑使ph低于3，用硼砂試紙沾取樣品溶液后取出，用電吹風(fēng)吹干后觀察試紙變se情況。（3）結(jié)果滴加樣液后試紙并沒有變色，說明未檢出
2020
07-22

面制品中吊白塊甲醛檢測
由于吊白塊可以在食物中分解成甲醛，因此這次我們來檢測一下餃子皮中的”甲醛檢測。（1）取樣：由于寄到的餃子皮已經(jīng)干掉，所以我們將其白掰碎、磨粉，取1g于試管中，加純凈水到10ml，振搖20次，放置5分鐘。（2）檢測：取1ml樣品處理后的上清液至1.5ml離心管中，加入4滴試劑1，再加入4滴試劑2，蓋蓋后混勻，1分鐘后，加2滴試劑3，搖勻，5～10分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行顏色比對。（3）結(jié)果：顏色相同或相近的比色卡色階示值為無色液體樣品中甲醛含量mg/L；顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為固體
2020
07-21

茶葉中的農(nóng)藥殘留檢測
茶葉中的農(nóng)殘檢測：首先我們稱取綠茶粉末0.5g到提取瓶中，加入5ml丙酮，靜置10min；由于綠茶粉末碾磨太細(xì)，因此對其進(jìn)行過濾，移取0.5ml濾液道比色管中，用手握住，并用洗耳球吹干丙酮；之后往吹干的比色管加入3ml緩沖液，50ul酶，20ul顯色劑靜置10min作為樣品管；另取一支干凈比色管加入3ml緩沖液，50ul酶，20ul顯色劑靜置10min作為對照管；靜置時間結(jié)束后，立馬加入20ul底物并迅速轉(zhuǎn)移到農(nóng)殘檢測儀中進(jìn)行檢測，通過3min檢測我們知道2號茶葉的酶抑制率超過50%，視為農(nóng)殘超
2020
07-15

減肥產(chǎn)品中西布qu明酚酞檢測
1.酚酞檢測檢測酚酞的原理是：酚酞在中性條件下無色，在堿性條件下顯紅色。首先我們稱取1g剪碎的樣本，放入酚酞檢測試劑A中，超聲提取5min；將試劑A中的澄清溶液滴加5滴到試劑B中，觀察顏色變化；我們可以觀察到顏色為無色透明為陰性樣本，不含有酚酞。2.西布qu明檢測顯色劑的準(zhǔn)備：取一管試劑C，加入1.0mL蒸餾水，振搖使其溶解，現(xiàn)用現(xiàn)配。首先我們稱取0.5g剪碎的樣本，放入西布qu明檢測試劑A中，超聲提取5min；然后用0.5mL吸管吸取試劑A瓶中上層溶液約一半的量至試劑B瓶中；蓋緊B蓋塞子，上下
2020
07-13

ATP熒光儀由電子部件、光學(xué)部件、機(jī)械部件三部分組成
ATP熒光儀是利用生物化學(xué)發(fā)光技術(shù)將不可見的ATP濃度變?yōu)榭梢姽廨敵?，從而以定量的結(jié)果簡介顯示微生物的數(shù)量。數(shù)值位于0-999999之間，以相對光單位RLUs表示。雖然RLU并不是一個實實在在的光強度單位，但它能夠為ATP生物化學(xué)發(fā)光檢測提供一種真實有效的檢測方法。1RLU約等于1fmol的ATP。RLU讀數(shù)可以與用戶設(shè)定的限值范圍相比較，提供全面的結(jié)果限值，即通過、警戒或超標(biāo)。采用化學(xué)反應(yīng)檢測ATP，用ATP拭子采集標(biāo)本。ATP拭子被緩沖液浸濕，有助于從干燥或濕潤的表面提取生物物質(zhì)（ATP）。
2020
07-13

化妝品中汞的檢測
取約1g樣品于試劑A管中，蓋蓋后，充分搖勻，靜置，取1mL上清液于5mL離心管中，加蒸餾水至4mL刻線，蓋塞混勻。由于唇彩有顏色，因此加入稍許活性炭于檢測液中，攪拌均勻，過濾，靜置。取上清液進(jìn)行檢測。用0.2mL塑料吸管吸取樣液滴加1～2滴于試紙上。60秒后，與比色卡對比。若試紙基本不變色，則可判定樣品中汞含量合格；若試紙變偏藍(lán)紫色，則可判定樣品中汞含量超標(biāo)。結(jié)果顯示試紙顏色基本不變，因此判斷該樣品汞含量合格。北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研
2020
07-10

綠色蔬菜農(nóng)殘檢測
大棚自家種菜，全綠色無污染？今天將大棚中幾種常見蔬菜送到中心進(jìn)行農(nóng)殘檢測。酶抑制法：酶具有單一性和高效性，當(dāng)農(nóng)藥存在時，將會抑制酶的活性，使得酶與底物反應(yīng)減慢，酶與底物反應(yīng)將會生成一種有色物質(zhì)，當(dāng)酶被抑制的時候，有色物質(zhì)生成減少，通過對比樣本和對照可以在分光光度計中得到顏色變化比對，因此知道農(nóng)藥是否殘留。首先我們把幾種蔬菜進(jìn)行編號；然后對所有蔬菜進(jìn)行取樣，各取2g表皮或者外層葉子（這些往往是噴灑農(nóng)藥接觸較多的地方）；加入8ml洗脫液，搖晃靜置幾分鐘后，移取3ml提取液，加入50ul酶和20ul顯

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